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Il existe de nombreuses épices qui ont des origines différentes, voici quelques exemples :

  • Épices d’Asie : curry, curcuma, gingembre, cumin, coriandre
  • Épices d’Afrique : ras-el-hanout, berbere, harissa
  • Épices d’Amérique Latine : paprika, chili, cilantro
  • Épices d’Inde : garam masala, cardamome, cannelle, muscade
  • Épices d’Europe : thym, romarin, origan, laurier
  • Épices d’Océanie : feuille de laurier australien, poivre de Tasmanie, baies de myrte

Il est important de noter que ces épices sont souvent utilisées dans les cuisines traditionnelles de ces régions, mais elles peuvent également être utilisées dans d’autres types de cuisine. Certaines épices peuvent également être produites dans d’autres régions, mais leur origine est souvent associée à une région spécifique.