Les épices curieuses

Kaloupilé ou Feuilles de curry en feuille entière

“Découvrez le Kaloupilé, feuilles de curry entières, pour une cuisine exotique !”

Découvrez les feuilles de curry Kaloupilé sur Les Épices Curieuses. Ajoutez du peps à vos plats avec ces feuilles entières, pleines de saveurs exotiques. Achat d’épices en ligne facile et rapide. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 2.50 

15-g
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932011513

Composition & Allergène(s)

Composition

Kaloupilé en feuille séchée*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Madagascar

Prix au kilo

183.30€ du kilo

Tarif stable depuis

Février 2025

Origine de nos produits

MADAGASCAR

Origine (transformation)

MADAGASCAR

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Les feuilles de curry Kaloupilé : un trésor culinaire aux mille vertus

Embarquez pour une aventure gustative exotique avec les feuilles de curry Kaloupilé de la marque Les Épices Curieuses. D’une saveur unique, ces feuilles séchées sont un incontournable des cuisines traditionnelles indiennes et sri lankaises. Elles apportent une touche d’exotisme à vos plats grâce à leur arôme puissant et leur couleur verdoyante.

Origine et histoire du Kaloupilé

Le Kaloupilé, ou feuille de curry, tire ses origines des terres fertiles de l’Inde du Sud. Cette épice est profondément ancrée dans la culture culinaire locale, où elle est utilisée depuis des millénaires pour sa saveur unique et ses propriétés bénéfiques pour la santé. Les feuilles de Kaloupilé sont traditionnellement séchées au soleil, ce qui leur confère une texture croquante et une saveur intensifiée.

Utilisations culinaires du Kaloupilé

Les feuilles de curry Kaloupilé sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Elles peuvent être utilisées entières, écrasées ou moulues pour parfumer une multitude de plats. Elles sont particulièrement appréciées dans les currys, les ragoûts et les marinades.
  • Dahl aux lentilles et feuilles de curry : Un plat réconfortant, riche en saveurs et en protéines. Les feuilles de curry apportent une complexité aromatique extraordinaire à ce plat traditionnel indien.
  • Biryani au poulet et Kaloupilé : Ce riz épicé aux saveurs profondes est sublimé par l’ajout de feuilles de curry, qui apportent une note herbacée et épicée.
  • Chutney de tomates et Kaloupilé : Une recette simple et délicieuse, où les feuilles de curry apportent une touche d’exotisme. Parfait pour accompagner les naans ou les papadums.
  • Curry de crevettes au Kaloupilé : Les feuilles de curry se marient à merveille avec les fruits de mer, apportant une note épicée et herbacée à ce plat savoureux.

Astuces et conseils pratiques

Pour tirer le meilleur parti de vos feuilles de curry Kaloupilé, voici quelques astuces :
  • Les feuilles de curry séchées peuvent être utilisées telles quelles ou réhydratées dans un peu d’eau chaude pour retrouver leur saveur intense.
  • Elles s’associent merveilleusement avec d’autres épices comme le cumin, la coriandre ou le curcuma pour rehausser la saveur de vos plats.
  • Les feuilles de curry sont généralement ajoutées en début de cuisson pour libérer leur saveur. N’hésitez pas à les faire revenir dans un peu d’huile pour intensifier leur arôme.

Les feuilles de curry Kaloupilé : un joyau de la cuisine indienne à découvrir

Découvrez la richesse des saveurs de l’Orient avec les feuilles de curry Kaloupilé. Que vous soyez un chef professionnel ou un amateur de cuisine, leur saveur unique et leur polyvalence en cuisine en font un ajout précieux à votre collection d’épices. Goûtez à l’authenticité avec Les Épices Curieuses.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte la cuisson.

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

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