Les épices curieuses

Vanille de Madagascar – POMPONA XL – VANILLE BANANE – Non Bio

A partir de 4.90 

Vanille de Madagascar – POMPONA XL – VANILLE BANANE – Non Bio

La vanille Pompona XL est une variété hybride de vanille planifolia et de vanille Pompona. Elle est cultivée à Madagascar, et elle est réputée pour sa taille impressionnante, sa richesse en graines et son arôme unique.

Caractéristiques

  • Variété : Hybride Pompona x Planifolia
  • Origine : Madagascar
  • Couleur : Brun foncé
  • Saveur : Unique, banane, fruits mûrs, tabac blond, caramel, épices, amande douce
  • Intensité : Forte
  • Piquant : Faible

A partir de 4.90 

Composition

Vanille de Madagascar – POMPONA XL – VANILLE BANANE – Non Bio

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

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Prix stable depuis Décembre 2023

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Origine

Madagascar

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Utilisations

La vanille Pompona XL est utilisée dans une variété de plats, tant sucrés que salés. Elle est parfaite pour aromatiser les desserts, les crèmes, les pâtisseries, les boissons, les viandes, les poissons et les légumes.

Conservation

La vanille Pompona XL doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Elle peut être conservée pendant plusieurs mois, voire plusieurs années, si elle est stockée correctement.

La vanille Pompona XL est un ingrédient de luxe qui peut apporter une touche unique à vos plats. Elle est parfaite pour les amateurs de vanille qui recherchent une saveur unique et intense.

Comparaison avec d’autres variétés de vanille

La vanille Pompona XL est similaire à la vanille de Madagascar classique, mais elle a une saveur plus intense et plus complexe. Elle est également connue pour sa teneur élevée en graines, ce qui lui confère une saveur plus riche.

La vanille Pompona XL est une excellente alternative à la vanille de Madagascar classique, surtout si vous recherchez une saveur plus intense et plus complexe.

Conseils d’utilisation

La vanille Pompona XL est mieux utilisée dans les plats sucrés, tels que les desserts, les crèmes et les pâtisseries. Elle peut également être utilisée dans les plats salés, mais elle doit être utilisée avec parcimonie, car sa saveur intense peut facilement dominer le plat.

Voici quelques conseils pour utiliser la vanille Pompona XL :

  • Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour exposer les graines.
  • Grattez les graines de vanille avec un couteau.
  • Ajoutez les graines de vanille à votre plat pendant la cuisson ou l’infusion.
  • Commencez par ajouter une petite quantité de vanille et goûtez votre plat avant d’en ajouter plus.

En suivant ces conseils, vous pouvez utiliser la vanille Pompona XL pour créer des plats délicieux et aromatiques.

Note

La vanille Pompona XL est souvent appelée “vanille banane” en raison de ses notes de banane. Cependant, cette saveur est plus complexe que la simple banane. Elle est également influencée par des notes de fruits mûrs, de tabac blond, de caramel, d’épices et d’amande douce.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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