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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Nouvelle recette !
gingembre*, ail*, écorce de citron*, coriandre graine*, citronnelle*, cumin*, piment de Cayenne*, oignon*, poivre*, moutarde*.
Moutarde
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
UE / NON UE
111.75€ du kilo
Décembre 2023
Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Non
Oui
Non
Oui
Pas de piment
Supporte très bien la cuisson
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Non
Non
Toutes les cuisines du monde
Il s'adapte parfaitement à la cuisine de tous les jours avec les viandes blanches marinées, poissons et crustacés, sauces, papillote, poêlée de légumes, nouille, soupes, la cuisine au wok, gambas à la plancha...
En démarrage de cuisson dans les sucs puis en fin de cuisson
Le mélange d’épices thaï est un assemblage d’épices traditionnellement utilisées dans la cuisine thaïlandaise. On y retrouve en autre de la citronnelle, de la coriandre, et du paprika .Voici quelques suggestions sur la façon d’utiliser un mélange d’épices thaï :
Utilisez le mélange d’épices thaï pour assaisonner vos plats, tels que les sautés, les currys, les soupes ou les ragoûts. Ajoutez une quantité appropriée du mélange pendant la cuisson. Vous relèverez ainsi les saveurs et apporter des arômes caractéristiques de la cuisine thaïlandaise.
Ajoutez le mélange d’épices thaï dans l’eau de cuisson du riz ou des nouilles. Il ajoute une saveur épicée et parfumée. Mélangez-le avec d’autres ingrédients tels que de l’ail, du gingembre et de la sauce soja. Et voilà un un plat délicieux et rapide.
Utilisez le mélange d’épices thaï pour assaisonner des collations salées. Il est parfait avec les cacahuètes grillées, les chips ou les popcorns. Mélangez-le avec du beurre fondu ou de l’huile d’olive. Puis enrobez les collations avec ce mélange avant de les cuire ou de les griller légèrement.
Préparez une marinade en mélangeant le mélange d’épices thaï avec de l’huile, du jus de citron vert, de la sauce soja et d’autres ingrédients de votre choix. Utilisez cette marinade pour mariner la viande, le poulet, les fruits de mer ou même les légumes. Puis, faites les griller, sauter ou rôtir.
Voici une recette simple pour préparer une marinade avec un mélange d’épices thaï : Mélangez 2 cuillères à soupe de mélange d’épices thaï, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et 2 cuillères à soupe d’huile végétale (comme l’huile d’arachide ou l’huile de sésame). Ensuite recouvrez la viande de cette préparation et attendez 30 minutes minimum. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire.
Lors de l’utilisation d’un mélange d’épices thaï, n’oubliez pas de doser selon vos préférences en termes de niveau de chaleur et d’intensité des saveurs. Vous pouvez également ajuster les autres ingrédients de vos recettes pour obtenir un équilibre de saveurs qui vous convient.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
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