Les épices curieuses

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Assemblage à Harissa

“Découvrez l’Assemblage à Harissa des Épices Curieuses, explosion de saveurs !”

Découvrez notre Assemblage à Harissa, une explosion de saveurs piquantes pour sublimer vos plats ! Les Épices Curieuses mettent à l’honneur cette épice orientale phare. Pour un voyage culinaire unique, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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GTIN / EAN : 3666932017157

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Composition & Allergène(s)

Composition

Piment doux*, Piment de Cayenne*, Coriandre*, Cumin*, Sel

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

94€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Assemblage à Harissa : Une explosion de saveurs ardentes et exotiques

Découvrez l’Assemblage à Harissa des Épices Curieuses, une fusion audacieuse de piment doux, piment de Cayenne, coriandre, cumin et sel. C’est un mélange savoureux qui offre une saveur ardente et exotique, une texture fine et une couleur rouge vif qui évoque le soleil brûlant du terroir d’origine. Sa capacité à magnifier les profils de saveurs, qu’ils soient doux ou épicés, en fait une spécificité unique dans le monde des épices.

Histoire et Origines

Originaire du Maghreb, le mélange à Harissa est inséparable de la tradition culinaire tunisienne. Préparé à partir de piments rouges séchés et d’une sélection d’épices et d’herbes, il est désormais populaire dans le monde entier pour sa saveur ardente et complexe. Ce mélange est une ode à l’audace et à la diversité des cuisines du monde.

Utilisations culinaires

L’Assemblage à Harissa est un véritable caméléon culinaire. Il peut rehausser le goût de vos plats de viande, de légumes ou de poissons. Voici quatre idées de recettes pour vous inspirer :

  • Tajine de poulet à la Harissa : ajoutez une cuillère à café de notre mélange à Harissa à votre tajine pour un plat délicieusement épicé.
  • Soupe de lentilles à la Harissa : une pincée de notre mélange rehaussera la saveur de vos soupes de lentilles.
  • Marinade à la Harissa : mélangez notre Assemblage à Harissa avec de l’huile d’olive pour une marinade exotique parfaite pour vos grillades.
  • Houmous à la Harissa : ajoutez une touche de notre mélange à votre houmous pour un apéritif épicé.

Anecdotes et traditions

La Harissa est un incontournable des festivités tunisiennes, notamment du repas traditionnel de la fête du mouton. Elle est aussi souvent servie avec du pain et de l’huile d’olive lors des repas familiaux, créant des moments de partage uniques.

Conseils pratiques et astuces

L’Assemblage à Harissa peut être intense. Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement selon votre goût. Pour une saveur plus douce, mélangez le avec du yaourt grec. Pour une explosion de saveurs, associez-le à des épices douces comme le cumin ou le paprika.

L’Assemblage à Harissa des Épices Curieuses est plus qu’un simple mélange d’épices. C’est une invitation à voyager à travers les saveurs et les traditions, une célébration de l’audace culinaire. Commandez dès maintenant et laissez-vous séduire par ses saveurs ardentes et exotiques.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Oui

Force du piment

Force inconnue

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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