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Vanille Gourmet de Madagascar – BIO

“Découvrez notre Vanille Bourbon de Madagascar BIO – Épices Curieuses !”

Savourez la Vanille Bourbon de Madagascar – BIO des Épices Curieuses. Une épice raffinée, parfumée et durable. Idéale pour sublimer vos recettes sucrées. Vanille Bourbon, Madagascar, BIO, Épices Curieuses. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 9.10 €

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  • Lot de 10 gousses
  • Lot de 15 gousses
  • Lot de 2 gousses
  • Lot de 20 gousses
  • Lot de 3 gousses
  • Lot de 5 gousses
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932023219

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Composition & Allergène(s)

Composition

Vanille Bourbon

Pour un conservation maximum*, mettre les gousses avec une ou 2 gouttes de rhum. Laissez les dans le sachet.*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Vanille Gourmet de Madagascar – BIO : un délice exotique naturellement raffiné

Plongez dans l’univers envoûtant de notre Vanille Bourbon de Madagascar – BIO, une épice précieuse connue pour son parfum intense et sa saveur suave. Cette vanille d’exception est récoltée à la main sur l’île rouge, respectant les traditions et l’héritage malgache. Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour vous offrir une qualité supérieure, certifiée biologique.

Les caractéristiques uniques de la Vanille Bourbon de Madagascar

Notre Vanille Bourbon de Madagascar se distingue par sa couleur brun foncé, presque noire, signe de sa maturité et de sa richesse en arômes. Elle possède une texture souple et moelleuse, et dégage un parfum puissant et sucré, avec des notes de cacao et d’amande.

Un peu d’histoire…

Originaire de l’île de la Réunion, d’où elle tire son appellation “Bourbon”, cette variété de vanille a été introduite à Madagascar au 19ème siècle. Depuis, l’île rouge est devenue le premier producteur mondial de cette épice, valorisant un savoir-faire ancestral et un terroir unique.

La Vanille Bourbon de Madagascar en cuisine

La Vanille Bourbon de Madagascar est idéale pour parfumer vos desserts et pâtisseries, mais aussi vos plats salés, apportant une touche d’exotisme à vos recettes. Pour une conservation optimale, nous vous conseillons de placer les gousses avec une ou deux gouttes de rhum, et de les laisser dans le sachet.
  • Crème brûlée à la Vanille Bourbon de Madagascar : un grand classique de la pâtisserie française, sublimé par l’arôme intense de notre vanille.
  • Poulet à la vanille : une recette traditionnelle malgache, où la vanille apporte une note douce et parfumée.
  • Smoothie banane-vanille : un délice frais et sucré, idéal pour un petit-déjeuner énergisant.
  • Glace à la vanille : une recette maison facile à réaliser, pour un dessert rafraîchissant et parfumé.

Anecdotes et traditions

Savez-vous que la Vanille Bourbon de Madagascar est souvent surnommée “l’Or noir de Madagascar” ? En effet, cette épice précieuse est une véritable richesse pour l’île, apportant un revenu essentiel à de nombreuses familles de petits producteurs.

Conseils pratiques

Pour extraire les précieuses graines de la gousse de vanille, il suffit d’inciser la gousse dans sa longueur avec un couteau bien aiguisé, puis de racler l’intérieur avec la lame. Vous pouvez aussi infuser la gousse entière dans du lait ou de la crème pour en extraire toute la saveur. Associez notre Vanille Bourbon de Madagascar à d’autres épices, comme la cannelle ou la cardamome, pour enrichir vos préparations culinaires. Elle se marie également à merveille avec le chocolat, le café, les fruits rouges ou les agrumes.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 4 avis

  • Anne R.
    Publié le 03/11/2024 à 05:02 (Date de commande : Le 16/10/2024 à 15:14)
    5

    Très bien

  • Cyril F.
    Publié le 29/06/2024 à 20:12 (Date de commande : Le 08/06/2024 à 22:02)
    5

    Conforme à la description. Il as encore utilisé

  • NICOLAS G.
    Publié le 23/10/2023 à 09:04 (Date de commande : Le 10/10/2023 à 18:43)
    5

    Super produit . Parfum et qualité des gousses . Je recommande.

  • NICOLAS G.
    Publié le 23/10/2023 à 09:04 (Date de commande : Le 10/10/2023 à 18:43)
    5

    Super produit . Parfum et qualité des gousses . Je recommande.

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