Les épices curieuses

Vanille Bourbon de Madagascar – BIO

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La vanille Bourbon de Madagascar est une variété de vanille très populaire, réputée pour son arôme riche et complexe. Elle est cultivée sur l’île de Madagascar, ainsi que dans d’autres régions de l’océan Indien, comme les îles Comores et les Seychelles.La vanille Bourbon de Madagascar est considérée comme l’une des meilleures variétés de vanille au monde en raison de sa saveur unique et de son parfum intense. Elle est souvent utilisée dans les pâtisseries, les boissons et les plats à base de crème.

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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Vanille Bourbon

Pour un conservation maximum, mettre les gousses avec une ou 2 gouttes de rhum. Laissez les dans le sachet.

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La vanille Bourbon de Madagascar est l’une des variétés de vanille les plus prisées au monde, connue pour sa saveur riche et sucrée. Vous ne le saviez peut être pas, mais elle peut aussi bien s’utiliser dans des plats sucrés que salés. Voici quelques idées pour utiliser la vanille Bourbon de Madagascar dans votre cuisine.
Comment utiliser la vanille ?
  • Infuser la gousse : Cette méthode est idéale dans du lait ou de la crème pour ajouter de la saveur à vos desserts. Vous pouvez ajouter une gousse de vanille Bourbon fendue en deux avant de les chauffer. Laissez infuser pendant quelques minutes pour que la vanille diffuse sa saveur dans le liquide. Puis utilisez-le pour préparer des crèmes, des puddings ou des sauces.
  • Utiliser les graines : Fendez la gousse en deux. Vous pouvez alors utiliser une pointe de couteau pour gratter les graines de vanille Bourbon de Madagascar à l’intérieur. Ajoutez les graines à vos préparations de pâtisserie, comme les gâteaux, les cookies, les muffins ou les crêpes.
Dans des boissons chaudes
Une gousse de vanille Bourbon peut également être ajoutée à votre thé, café ou chocolat chaud pour ajouter une saveur subtile de vanille.
Mais aussi dans des plats salés
La vanille Bourbon peut également être utilisée pour ajouter de la saveur à des plats salés, comme les sauces pour viandes, les marinades ou les vinaigrettes. Chaque vanille ayant son terroir, elle est très différente des autres vanilles, comme la vanille de Tahiti, par exemple.Il est important de se procurer de la vanille Bourbon de qualité pour profiter pleinement de ses arômes. Les gousses de vanille doivent être souples et moelleuses au toucher. Elles doivent être de couleur brun foncé. Alors n’hésitez plus, vous trouverez cette vanille chez nous.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

A DEFINIR

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

La vanille Bourbon de Madagascar est l’une des variétés de vanille les plus prisées au monde, connue pour sa saveur riche et sucrée. Vous ne le saviez peut être pas, mais elle peut aussi bien s’utiliser dans des plats sucrés que salés. Voici quelques idées pour utiliser la vanille Bourbon de Madagascar dans votre cuisine.

Comment utiliser la vanille ?
  • Infuser la gousse : Cette méthode est idéale dans du lait ou de la crème pour ajouter de la saveur à vos desserts. Vous pouvez ajouter une gousse de vanille Bourbon fendue en deux avant de les chauffer. Laissez infuser pendant quelques minutes pour que la vanille diffuse sa saveur dans le liquide. Puis utilisez-le pour préparer des crèmes, des puddings ou des sauces.
  • Utiliser les graines : Fendez la gousse en deux. Vous pouvez alors utiliser une pointe de couteau pour gratter les graines de vanille Bourbon de Madagascar à l’intérieur. Ajoutez les graines à vos préparations de pâtisserie, comme les gâteaux, les cookies, les muffins ou les crêpes.
Dans des boissons chaudes

Une gousse de vanille Bourbon peut également être ajoutée à votre thé, café ou chocolat chaud pour ajouter une saveur subtile de vanille.

Mais aussi dans des plats salés

La vanille Bourbon peut également être utilisée pour ajouter de la saveur à des plats salés, comme les sauces pour viandes, les marinades ou les vinaigrettes.

 

Chaque vanille ayant son terroir, elle est très différente des autres vanilles, comme la vanille de Tahiti, par exemple.

Il est important de se procurer de la vanille Bourbon de qualité pour profiter pleinement de ses arômes. Les gousses de vanille doivent être souples et moelleuses au toucher. Elles doivent être de couleur brun foncé. Alors n’hésitez plus, vous trouverez cette vanille chez nous.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

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Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

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  • Sésame noir en grains

    A partir de 2.50  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Poivre noir de Kampot frais et fermenté

    1 avis
    A partir de 4.10  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Assemblage Chakalaka

    3.85  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Cyril F.
    Publié le 29/06/2024 à 20:12 (Date de commande : Le 08/06/2024 à 22:02)
    5

    Conforme à la description. Il as encore utilisé

  • NICOLAS G.
    Publié le 23/10/2023 à 09:04 (Date de commande : Le 10/10/2023 à 18:43)
    5

    Super produit . Parfum et qualité des gousses . Je recommande.

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