Les épices curieuses

Garam massala

“Découvrez le Garam Massala des Épices Curieuses, un voyage culinaire unique!”

Découvrez le Garam Massala chez Les Épices Curieuses, un mélange d’épices indiennes exotiques et parfumées pour élever vos plats. Qualité supérieure, goût authentique et pouvoir aromatique incomparable! Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 7.00 

40g
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932013494

Composition & Allergène(s)

Composition

Coriandre*, cumin*, gingembre*, cannelle*, poivre*, muscade*, origan*, cardamome*, piment fort*, girofle*, laurier

.*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

143.2€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

France

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Découvrez le Garam Massala de la marque Les Épices Curieuses

Voyagez au cœur des saveurs orientales avec notre Garam Massala. Composé d’un mélange savamment dosé de coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment fort, girofle et laurier, ce produit offre une véritable explosion de saveurs en bouche. Sa texture fine et sa couleur brune riche ajoutent à sa spécificité.

Histoire et origine du Garam Massala

Ce mélange d’épices typique de la cuisine indienne et pakistanaise tire son nom de la combinaison des mots hindi Garam (chaud) et Massala (mélange d’épices). Utilisé depuis des siècles, il est devenu un pilier incontournable de la cuisine orientale, transmis de génération en génération.

Utilisations culinaires du Garam Massala

Le Garam Massala s’utilise principalement pour parfumer les plats de viande, de légumes, de riz et les sauces. Il est aussi l’ingrédient clé de nombreuses recettes traditionnelles de la cuisine indienne.

Quatre idées de recettes originales avec le Garam Massala

  • Poulet Tikka Massala : Un plat originaire du Punjab, le poulet est mariné dans un mélange d’épices et de yaourt, puis grillé et servi avec une sauce onctueuse au Garam Massala.
  • Daal Massala : Un plat végétarien à base de lentilles, assaisonné avec notre Garam Massala pour donner une profondeur à la saveur.
  • Massala Chai : Un thé indien traditionnel, infusé avec du lait, du thé noir et un soupçon de notre Garam Massala pour un goût unique.
  • Aloo Gobi : Un plat de chou-fleur et de pommes de terre, assaisonné avec notre Garam Massala pour une touche orientale.

Anecdotes et traditions

Saviez-vous que le Garam Massala n’a pas une recette fixe ? En Inde, chaque famille a sa propre version de ce mélange d’épices. De plus, contrairement à de nombreuses épices, le Garam Massala est souvent ajouté à la fin de la cuisson pour préserver sa saveur intense.

Conseils pratiques pour utiliser le Garam Massala en cuisine

  • Le Garam Massala doit être utilisé avec parcimonie, car son goût est très fort.
  • Il est préférable de l’ajouter à la fin de la cuisson pour préserver son arôme.
  • Vous pouvez également le faire griller légèrement avant de l’utiliser pour en faire ressortir les saveurs.
  • Essayez de l’associer avec d’autres épices comme le curcuma et le paprika pour un mélange de saveurs encore plus complexe.

Associez le Garam Massala avec d’autres ingrédients

Pour enrichir vos plats, nous vous recommandons d’associer notre Garam Massala avec des ingrédients tels que la tomate, le yaourt, le lait de coco, le citron ou encore l’ail. Ces associations permettront de révéler toutes les saveurs de notre mélange d’épices.

Laissez-vous tenter par notre Garam Massala et embarquez pour un voyage culinaire inoubliable avec Les Épices Curieuses.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

Oui

Force du piment

Fort

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

Laissez vous tenter par notre sélection

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • Josia H.
    Publié le 18/12/2023 à 18:05 (Date de commande : Le 26/11/2023 à 17:24)
    5

    super

  • Josia H.
    Publié le 18/12/2023 à 18:05 (Date de commande : Le 26/11/2023 à 17:24)
    5

    super

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