Poivre indien des montagnes
“Découvrez le Poivre indien des montagnes : saveur intense pour plats uniques !”
Découvrez le Poivre indien des montagnes, un condiment unique pour rehausser vos plats. Ce poivre de qualité supérieure, issu du commerce équitable, est disponible sur Les Épices Curieuses. Découvrez nos idées recettes et nos conseils pour bien l’utiliser.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932021086
Composition & Allergène(s)
Poivre indien des montagnes
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Poivre indien des montagnes
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
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🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Inde
Prix au kilo
138.70€ du kilo
Tarif stable depuis
Février 2025
Origine de nos produits
INDE
Origine (transformation)
INDE
Comment l'utiliser
Présentation du Poivre indien des montagnes
Embarquez pour un voyage sensoriel et exotique avec le Poivre indien des montagnes. Originaire des hauts sommets de l’Inde, ce poivre unique est un véritable trésor gastronomique. Ses baies d’une couleur brune intense dévoilent une saveur piquante aux douces notes boisées, avec une pointe de réglisse. Sa texture croquante et son parfum puissant en font une épice d’exception pour sublimer vos plats.
Histoire et origines du Poivre indien des montagnes
Cultivé depuis des siècles dans les régions montagneuses de l’Inde, le Poivre indien des montagnes est entouré de traditions et de légendes. Il est souvent associé à des rituels de purification et de protection. Aujourd’hui encore, il est récolté à la main, selon des méthodes ancestrales. Cette culture respectueuse de l’environnement préserve toute la richesse gustative de ces précieuses baies.
Utilisations culinaires du Poivre indien des montagnes
Le Poivre indien des montagnes est un allié de choix pour relever vos recettes. Il s’associe parfaitement aux viandes, aux poissons, aux légumes et même aux desserts. Pour en profiter pleinement, pensez à le moudre juste avant utilisation. Son parfum intense et sa saveur piquante apporteront une note exotique à vos plats.
Quelques idées de recettes avec le Poivre indien des montagnes
- Curry de poulet à l’indienne : relevez votre curry avec une pincée de Poivre indien des montagnes. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.
- Saumon grillé : saupoudrez votre saumon de Poivre indien des montagnes avant de le faire griller. Pour une alternative végétarienne, utilisez du tofu fumé.
- Velouté de potiron : ajoutez une pointe de Poivre indien des montagnes pour réveiller la douceur du potiron.
- Mousse au chocolat noir : surprenez vos invités en parsemant votre mousse d’un peu de Poivre indien des montagnes. L’alliance du chocolat et du poivre est un véritable délice.
Anecdotes et traditions
Saviez-vous que le Poivre indien des montagnes était autrefois considéré comme une monnaie d’échange ? Il était tellement précieux qu’on le surnommait “l’or noir de l’Inde”. Aujourd’hui encore, il est au cœur de nombreuses cérémonies traditionnelles.
Conseils pratiques
Le Poivre indien des montagnes est très parfumé, utilisez-le avec parcimonie. Son goût piquant peut dominer les autres saveurs. Pour une utilisation optimale, associez-le à des épices douces comme la cardamome ou la cannelle. Et pour une touche végétarienne originale, essayez-le avec du tofu mariné ou des légumes grillés.
Associations possibles
Le Poivre indien des montagnes se marie à merveille avec le curry, le cumin, le gingembre ou encore le safran. Il peut également être associé à des ingrédients sucrés comme le miel ou le chocolat pour des créations culinaires audacieuses.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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