Les épices curieuses

Noix de muscade de Madagascar entière

A partir de 1.90 
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Noix de Muscade Bio Entière : Un concentré de saveurs et de bienfaits pour vos recettes ! Éveillez vos papilles à l’arôme intense et chaleureux de la noix de muscade bio entière !

Parfum et texture uniques :

  • Saveur chaude, légèrement piquante et musquée
  • Noix entière pour une saveur optimale et une longue conservation
  • Parfaite pour râper et sublimer vos plats

Un produit d’exception :

  • Issue de l’agriculture biologique
  • Certifiée par un organisme indépendant
  • Sans pesticides ni engrais chimiques
  • Respectueuse de l’environnement et de votre santé

Utilisation polyvalente :

  • Râpez sur vos plats salés et sucrés
  • Parfumez vos sauces, desserts et boissons
  • Apportez une touche d’originalité à vos recettes

Commandez dès aujourd’hui et découvrez la puissance aromatique de la noix de muscade bio entière !

N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.

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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Il s’agit de l’albumen de la graine du fruit du muscadier (myristica fragrans).

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

La noix de muscade est une épice très aromatique qui peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés. Voici quelques suggestions pour l’utiliser, avec parcimonie :
Râper la noix de muscade fraîche sur des plats
La noix de muscade est vendue entière. Mais il est préférable de la râper juste avant de l’utiliser pour en tirer le meilleur goût. Elle développe ainsi ses saveurs. En la râpant, vous contrôlez aussi la quantité que vous utilisez. Elle peut être râpée sur des plats comme la purée de pommes de terre, les soupes, les pâtes, les légumes grillés, les gratins, les quiches et les sauces. Elle se marie parfaitement avec le clou de girofle pour des saveurs d’antan.
Ajouter de la noix de muscade à des boissons chaudes
La noix de muscade peut également être ajoutée à des boissons chaudes comme le lait chaud, le thé ou le café pour leur donner une saveur chaleureuse et épicée. Vous vous replongerez dans les saveurs des hivers d’autrefois. Cependant, cette épice est à utiliser avec parcimonie car son arôme est très puissant.
Utiliser la noix de muscade dans du fromage râpé
Dans certaines recettes, il est possible d’ajouter une pincée de noix de muscade râpée à du fromage râpé avant de l’utiliser pour gratiner des plats. Mélangez bien les deux et parsemez sur vos gratins.
Utiliser la noix de muscade pour parfumer les desserts
La noix de muscade peut être aussi ajoutée à des desserts. Elle accompagne très bien les tartes aux pommes, les crumbles, les cakes ou les cookies pour leur donner une touche d’épices. Cependant, il est important de ne pas trop utiliser de noix de muscade. Elle peut être très puissante en saveur et en odeur. Et n’oubliez pas sa toxicité à forte dose. Une petite quantité suffit généralement pour donner de la saveur à un plat.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Madagascar

Prix au kilo

118.75€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Produit BIO

Oui Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

0 %

de satisfaction client

0 X

Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

La noix de muscade se marie à merveille avec les plats à base de pommes de terre, de béchamel, de crème fraîche, de courge et de viande blanche.

Préparation

Pour une saveur optimale et une meilleure conservation, râpez la noix de muscade juste avant de l'utiliser. Privilégiez une râpe fine pour obtenir une texture fine et homogène.

Nos conseils d'utilisations

La noix de muscade est une épice très aromatique qui peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés. Voici quelques suggestions pour l’utiliser, avec parcimonie :

Râper la noix de muscade fraîche sur des plats

La noix de muscade est vendue entière. Mais il est préférable de la râper juste avant de l’utiliser pour en tirer le meilleur goût. Elle développe ainsi ses saveurs. En la râpant, vous contrôlez aussi la quantité que vous utilisez. Elle peut être râpée sur des plats comme la purée de pommes de terre, les soupes, les pâtes, les légumes grillés, les gratins, les quiches et les sauces. Elle se marie parfaitement avec le clou de girofle pour des saveurs d’antan.

Ajouter de la noix de muscade à des boissons chaudes

La noix de muscade peut également être ajoutée à des boissons chaudes comme le lait chaud, le thé ou le café pour leur donner une saveur chaleureuse et épicée. Vous vous replongerez dans les saveurs des hivers d’autrefois. Cependant, cette épice est à utiliser avec parcimonie car son arôme est très puissant.

Utiliser la noix de muscade dans du fromage râpé

Dans certaines recettes, il est possible d’ajouter une pincée de noix de muscade râpée à du fromage râpé avant de l’utiliser pour gratiner des plats. Mélangez bien les deux et parsemez sur vos gratins.

Utiliser la noix de muscade pour parfumer les desserts

La noix de muscade peut être aussi ajoutée à des desserts. Elle accompagne très bien les tartes aux pommes, les crumbles, les cakes ou les cookies pour leur donner une touche d’épices.

 

Cependant, il est important de ne pas trop utiliser de noix de muscade. Elle peut être très puissante en saveur et en odeur. Et n’oubliez pas sa toxicité à forte dose. Une petite quantité suffit généralement pour donner de la saveur à un plat.

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Révélez tout le potentiel aromatique de votre noix de muscade bio en suivant cette astuce de chef :

Râpez-la juste avant utilisation.

Pourquoi ?

  • La noix de muscade est une épice fragile dont les arômes s’estompent rapidement après avoir été râpée.
  • Râper la noix de muscade juste avant de l’utiliser permet de conserver sa saveur intense et musquée.
  • La texture fine obtenue par la râpe permet une meilleure incorporation à vos plats.

Comment ?

  • Utilisez une râpe fine pour obtenir une poudre fine et homogène.
  • Râpez la quantité souhaitée directement sur votre plat.
  • Commencez par une petite quantité et augmentez progressivement si nécessaire.

Astuces bonus :

  • Conservez votre noix de muscade entière dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.
  • Pour une saveur plus prononcée, utilisez une râpe microplane.
  • N’hésitez pas à associer la noix de muscade à d’autres épices comme la cannelle, le gingembre ou le clou de girofle.

En suivant ces conseils, vous sublimerez vos plats avec une touche d’authenticité et de raffinement.

Bon appétit !

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

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Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Avis à propos du produit
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Basé sur 2 avis

  • FREDERIC B.
    Publié le 05/02/2024 à 18:12 (Date de commande : Le 19/01/2024 à 08:17)
    5

    Superbes épices. Rien à voir avec celles de la grande distribution

  • MARIE-THERESE D.
    Publié le 03/07/2023 à 21:27 (Date de commande : Le 23/06/2023 à 10:40)
    5

    emballage soigné, belles noix parfumées

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