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Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21

Découvrez le goût authentique de la Réunion avec notre Massalé Malbar de haute qualité, une épice exotique incontournable pour vos plats, maintenant disponible sur Les Épices Curieuses. Faites vite, la DLUO est dépassée depuis 12/21!

Découvrez le Massalé Malbar de La Réunion 105G, une épice exotique pour une explosion de saveurs. Dluo 12/21. Idéal pour vos plats créoles. Achetez-en sur Les Épices Curieuses. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 0710535371390

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Composition & Allergène(s)

Composition

Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Réunion

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Présentation du Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21

Voyagez au cœur des saveurs réunionnaises avec notre Massalé Malbar de La Réunion. Un mélange d’épices unique, composé de Coriandre, Fenugrec, Caloupilé et Cumin torréfiés, ce trésor culinaire de 105 g offre une expérience gustative authentique et riche.

Caractéristiques uniques

Offrant une saveur intense avec un équilibre parfait entre douceur et piquant, le Massalé Malbar fascine par son arôme exotique. Sa texture granuleuse et sa couleur allant du brun doré au noir révèlent la torréfaction soignée des épices. Ce mélange traditionnel possède une spécificité gustative, apportant une touche de chaleur et d’exotisme à vos plats.

Histoire et origines

Le Massalé Malbar est au cœur des traditions culinaires de La Réunion. Ce mélange d’épices est un héritage de la culture malbar, une communauté indienne établie sur l’île depuis le XVIIe siècle. Utilisé dans les recettes familiales, le Massalé Malbar est synonyme de partage et de convivialité.

Utilisations culinaires

Le Massalé Malbar se prête à de nombreuses recettes savoureuses. Il est idéal pour relever les viandes, les volailles ou les poissons. Vous pouvez aussi l’utiliser pour parfumer vos ragoûts, vos légumes ou vos plats de riz.

  • Cari de poulet au Massalé : Un plat traditionnel réunionnais où le Massalé Malbar sublime la viande de poulet.
  • Rougail saucisse : Avec le Massalé Malbar, ce plat emblématique de La Réunion gagne en profondeur et en saveur.
  • Daube de poulpe : L’épice apporte une touche d’exotisme à ce plat marin.
  • Riz sauté au Massalé : Un riz parfumé et épicé, parfait pour un repas rapide et savoureux.

Pour un usage optimal, ajoutez le Massalé Malbar en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Évitez de le brûler pour ne pas altérer son goût unique. Vous pouvez également l’associer à d’autres épices, comme le curcuma ou le gingembre, pour enrichir vos préparations.

Découvrez le Massalé Malbar de La Réunion et laissez-vous transporter par sa saveur authentique et son histoire riche. C’est une invitation à un voyage culinaire exotique, offerte par Les Épices Curieuses.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Vous souhaitez nous faire un retour sur ce produit ?

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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