Les épices curieuses

Poivre Voatsiperifery sauvage – noir

A partir de 5.75 

Le poivre sauvage noir Voatsiperifery est une variété de poivre de Madagascar, connue pour son arôme unique et sa saveur intense et épicée. Il est considéré comme l‘un des poivres les plus rares et les plus chers au monde et est souvent utilisé dans la cuisine gastronomique pour ajouter une touche de saveur supplémentaire à différents plats.

Le poivre sauvage noir Voatsiperifery est originaire de Madagascar, où il est cultivé dans les forêts tropicales de l’île. Cette variété de poivre est très appréciée pour son arôme unique et sa saveur intense et épicée.

L’histoire du poivre sauvage noir Voatsiperifery remonte à des siècles. Il était autrefois considéré comme un luxe réservé aux rois et aux nobles, et était très prisé pour son goût délicieux et sa rareté. Au fil des siècles, le poivre sauvage noir Voatsiperifery a été exporté à travers le monde et est devenu l’un des poivres les plus recherchés et les plus chers au monde.

Cependant, la production de poivre sauvage noir Voatsiperifery est limitée en raison de sa culture difficile et de son environnement de croissance très spécifique. Les arbustes de poivre qui produisent le Voatsiperifery nécessitent un environnement particulier pour se développer, ce qui rend la récolte difficile et coûteuse.

Malgré ces défis, le poivre sauvage noir Voatsiperifery continue d’être un ingrédient populaire dans la cuisine gastronomique, et est apprécié par les chefs et les amateurs de cuisine.

A partir de 5.75 

Composition

Poivre sauvage noir Voatsiperifery – Grains entiers – Bio

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 1000G
  • 250 grammes
  • 40 grammes
  • 500 grammes
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Prix stable depuis Décembre 2023

Quelques infos ...

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Présence de poivre

Présence de sucre

Présence de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Origine

MADAGASCAR

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le poivre sauvage noir Voatsiperifery est une variété de poivre sauvage originaire de Madagascar. Il est réputé pour sa saveur unique et ses arômes exotiques. Pour profiter pleinement de la saveur du poivre sauvage noir Voatsiperifery, il est préférable de le moudre juste avant utilisation. Utilisez un moulin à poivre ou un mortier et pilon pour moudre les grains entiers. Cela libérera les arômes et les huiles essentielles du poivre, donnant une saveur plus intense. Voici quelques suggestions pour utiliser le poivre sauvage noir Voatsiperifery :

Assaisonnement

Le poivre sauvage noir Voatsiperifery peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats. Sa saveur complexe et légèrement fruitée se marie bien avec les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. Ajoutez-le lors de la cuisson ou juste avant de servir pour apporter une note poivrée distincte à vos plats.

Finition des plats

Utilisez les grains entiers de poivre sauvage noir Voatsiperifery comme garniture pour ajouter une touche de texture et une saveur piquante à vos plats. Écrasez légèrement les grains avec le dos d’une cuillère ou avec un moulin à épices, puis parsemez-en sur vos préparations. Cela rajoutera du croquant aux salades, aux soupes, aux purées de légumes ou aux plats de viande.

Infusion

Vous pouvez infuser les grains entiers de poivre sauvage noir Voatsiperifery dans des huiles, des vinaigres ou des alcools pour créer des assaisonnements aromatisés. Ajoutez les grains à une bouteille d’huile ou de vinaigre et laissez-les infuser pendant quelques semaines. Vous obtiendrez ainsi une huile ou un vinaigre au parfum subtil de poivre sauvage.

Et pour encore plus de saveurs, découvrez le Voatsiperifery blanc.

N’hésitez pas à expérimenter avec le poivre sauvage noir Voatsiperifery dans vos recettes. Sa saveur unique peut apporter une touche spéciale à vos plats, qu’il s’agisse de plats salés ou sucrés. Essayez de l’ajouter à des desserts, des chocolats, des sauces au caramel ou des fruits poêlés pour une note épicée surprenante.

Rappelez-vous que le poivre sauvage noir Voatsiperifery est souvent plus subtil et moins piquant que le poivre noir traditionnel. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences de goût.

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