Clous de Girofle Entiers : Voyage gustatif aux origines exotiques
Découvrez les clous de girofle entiers de la marque Les Épices Curieuses, une épice riche en histoire et en saveurs. Ces petits clous d’une couleur brun intense offrent une saveur unique, à la fois piquante, légèrement sucrée et amère. Leur texture ferme et leur parfum puissant apportent une touche d’exotisme à vos plats.
Origines et histoire
Les clous de girofle sont originaires des îles Moluques en Indonésie, où ils sont cultivés depuis des millénaires. Ils ont joué un rôle majeur dans le commerce des épices, étant très prisés pour leurs propriétés médicinales et gustatives. En effet, au Moyen Âge, le girofle était connu pour ses vertus antiseptiques et était utilisé pour conserver les aliments.
Utilisations culinaires des clous de girofle
Les clous de girofle sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes. Ils apportent une saveur intense et épicée aux plats sucrés comme salés. Voici quatre idées de recettes authentiques :
- Un ragoût de bœuf à la bière, agrémenté de clous de girofle pour une saveur profonde et épicée.
- Un vin chaud épicé, où les clous de girofle se marient parfaitement avec la cannelle et l’orange.
- Un gâteau aux pommes et aux clous de girofle, pour une touche sucrée et épicée.
- Un curry de légumes, où les clous de girofle apportent une note chaleureuse et épicée.
Anecdotes et traditions
Les clous de girofle ont une longue histoire qui remonte à plus de 2000 ans. En Chine, par exemple, on mâchait des clous de girofle pour rafraîchir l’haleine avant de s’adresser à l’empereur. Dans certaines cultures, ils étaient également utilisés pour leurs propriétés aphrodisiaques.
Conseils pratiques pour l’utilisation des clous de girofle
Les clous de girofle ont une saveur très prononcée, il est donc conseillé de les utiliser avec modération. Pour libérer au maximum leur saveur, il est recommandé de les piler légèrement avant utilisation. Ils se marient particulièrement bien avec d’autres épices comme la cannelle, la muscade ou le poivre. Vous pouvez également les utiliser pour aromatiser les huiles, les vinaigres ou les liqueurs.
En cuisine, les clous de girofle entiers sont souvent utilisés pour infuser des plats mijotés, des marinades ou des desserts. Ils sont également parfaits pour ajouter une note épicée aux boissons chaudes comme le thé ou le vin chaud.
Avec les clous de girofle entiers de la marque Les Épices Curieuses, laissez libre cours à votre créativité culinaire et embarquez pour un voyage gustatif aux saveurs exotiques.
Clous de girofle
Offrez une explosion de saveurs avec nos clous de girofle, parfaits pour toutes vos recettes.
Découvrez les clous de girofle de Les Épices Curieuses, parfaits pour rehausser vos plats et infusions. Qualité premium, saveur intense, ajoutez une touche exotique à vos repas. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
A partir de 4.20 €
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932013937
Composition & Allergène(s)
Composition
Clous de girofle entier*
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Madagascar
Prix au kilo
83€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Clous de Girofle Entiers : Voyage gustatif aux origines exotiques
Découvrez les clous de girofle entiers de la marque Les Épices Curieuses, une épice riche en histoire et en saveurs. Ces petits clous d’une couleur brun intense offrent une saveur unique, à la fois piquante, légèrement sucrée et amère. Leur texture ferme et leur parfum puissant apportent une touche d’exotisme à vos plats.
Origines et histoire
Les clous de girofle sont originaires des îles Moluques en Indonésie, où ils sont cultivés depuis des millénaires. Ils ont joué un rôle majeur dans le commerce des épices, étant très prisés pour leurs propriétés médicinales et gustatives. En effet, au Moyen Âge, le girofle était connu pour ses vertus antiseptiques et était utilisé pour conserver les aliments.
Utilisations culinaires des clous de girofle
Les clous de girofle sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans une grande variété de recettes. Ils apportent une saveur intense et épicée aux plats sucrés comme salés. Voici quatre idées de recettes authentiques :
Anecdotes et traditions
Les clous de girofle ont une longue histoire qui remonte à plus de 2000 ans. En Chine, par exemple, on mâchait des clous de girofle pour rafraîchir l’haleine avant de s’adresser à l’empereur. Dans certaines cultures, ils étaient également utilisés pour leurs propriétés aphrodisiaques.
Conseils pratiques pour l’utilisation des clous de girofle
Les clous de girofle ont une saveur très prononcée, il est donc conseillé de les utiliser avec modération. Pour libérer au maximum leur saveur, il est recommandé de les piler légèrement avant utilisation. Ils se marient particulièrement bien avec d’autres épices comme la cannelle, la muscade ou le poivre. Vous pouvez également les utiliser pour aromatiser les huiles, les vinaigres ou les liqueurs.
En cuisine, les clous de girofle entiers sont souvent utilisés pour infuser des plats mijotés, des marinades ou des desserts. Ils sont également parfaits pour ajouter une note épicée aux boissons chaudes comme le thé ou le vin chaud.
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Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques. Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
Assemblage à patates sautées – Boite métal
6.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit Ajouter à Liste de souhaitsAssemblage à Chachlyk
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