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Le curry rouge : Un Voyage Épicé à Travers les Saveurs d’Asie
C’est un délicieux mélange d’épices utilisée dans la cuisine asiatique, et plus spécifiquement dans la cuisine thaïlandaise. Ce curry aromatique est réputée pour sa couleur rouge vibrante et son mélange équilibré d’épices, de piments et d’aromates. Il est très populaire en Thaïlande et se marie bien avec les viandes, les crevettes, et le tofu.
Le curry rouge est un mélange d’épices polyvalent qui peut être utilisée de multiples façons pour apporter une touche épicée et délicieusement exotique à vos plats. Avec ses saveurs complexes et son arôme enivrant, il vous emmènera dans un voyage culinaire à travers les saveurs de l’Asie. Alors, laissez libre cours à votre créativité en cuisinant avec le curry rouge et découvrez les délices qu’il a à offrir !
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
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Paprika, curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, MOUTARDE, fenugrec, piment fort, gingembre, cannelle, cardamome, girofle.
Nouvelle recette.
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
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France
110€ du kilo
Décembre 2023
Les épices curieuses c'est aussi ..
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Pas de piment
Ne supporte pas la cuisson.
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
A chaud,
Le curry rouge tire ses origines de la Thaïlande. Il est utilisé depuis des siècles dans les traditions culinaires locales. Composé d’une variété d’ingrédients, tels que du piment, de la coriandre et d’autres épices. Le curry rouge est un mélange complexe qui varie selon les régions et les recettes familiales.
Il est possible de l’utiliser de différentes manières :
Le curry rouge peut également être utilisé pour préparer des soupes et des bouillons parfumés. Elle donne aux soupes une saveur épicée et un arôme enivrant. Essayez d’ajouter une cuillère de curry rouge à une soupe de légumes, une soupe de crevettes ou une soupe de nouilles. Cela ajoutera une touche asiatique exotique.
Le curry rouge est un excellent ingrédient pour les marinades de viandes, de poissons et de fruits de mer. Mélangez la pâte de curry rouge avec du yaourt, du jus de citron vert, de l’huile d’olive et des herbes fraîches pour créer une marinade savoureuse qui apportera un zeste épicé à vos grillades.
Les légumes se marient parfaitement avec le curry rouge, car ils absorbent bien ses arômes épicés. Faites sauter des légumes frais tels que les poivrons, les courgettes, les carottes, les haricots verts ou les aubergines dans de l’huile. Ajoutez une cuillère à soupe de curry rouge pour créer un plat végétarien savoureux.
Le curry rouge peut être utilisé pour parfumer des plats de riz et de nouilles. Ajoutez une cuillère de curry rouge à votre riz ou vos nouilles sautés pour une explosion de saveurs épicées et exotiques.
Vous pouvez également utiliser le curry rouge dans les sauces. Mélangez-la avec du yaourt, du lait de coco ou de la crème pour créer une sauce crémeuse et épicée pour accompagner des légumes, des fruits de mer ou des viandes grillées.
Nous vous conseillons de mettre le curry en démarrage de cuisson avec vos oignons par exemple, de laisser faire une pate entre les sucs de cuisson et le curry et de rajouter un peu d’eau.
En fin de cuisson, rajouter une cuillère à café (selon votre gout) directement dans le plat.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
MARIE-THERESE D.
Belle couleur qui donne envie de le gouter très prochainement
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