Sel Fumé Danois
“Découvrez le Sel Fumé Danois unique chez Les Épices Curieuses!”
Découvrez le Sel Fumé Danois, un produit rare et précieux, fabriqué artisanalement selon une tradition viking ancestrale. Sa saveur fumée intense et délicate, ainsi que sa note iodée, sublimeront vos plats. Un véritable trésor culinaire à découvrir !
Composition : Le sel fumé danois est un produit artisanal traditionnel, fabriqué à la main selon un procédé ancestral qui remonte à l’époque des Vikings. Le sel est fumé à froid sur du bois de hêtre pendant 160 heures, avec un retournement toutes les heures. Ce long processus permet au sel de développer une saveur fumée intense et délicate, ainsi qu’une note iodée caractéristique. La production est limitée à environ 100 kg par mois, ce qui rend le sel fumé danois un produit rare et précieux. Il est fabriqué sans additifs ni antiagglomérants, ce qui lui confère une pureté et une saveur incomparables.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 3666932027019
Composition & Allergène(s)
Le sel fumé danois est un produit artisanal traditionnel, fabriqué à la main selon un procédé ancestral qui remonte à l’époque des Vikings.
Le sel est fumé à froid sur du bois de hêtre pendant 160 heures, avec un retournement toutes les heures. Ce long processus permet au sel de développer une saveur fumée intense et délicate, ainsi qu’une note iodée caractéristique.
La production est limitée à environ 100 kg par mois, ce qui rend le sel fumé danois un produit rare et précieux. Il est fabriqué sans additifs ni antiagglomérants, ce qui lui confère une pureté et une saveur incomparables.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Le sel fumé danois est un produit artisanal traditionnel, fabriqué à la main selon un procédé ancestral qui remonte à l’époque des Vikings.
Le sel est fumé à froid sur du bois de hêtre pendant 160 heures, avec un retournement toutes les heures. Ce long processus permet au sel de développer une saveur fumée intense et délicate, ainsi qu’une note iodée caractéristique.
La production est limitée à environ 100 kg par mois, ce qui rend le sel fumé danois un produit rare et précieux. Il est fabriqué sans additifs ni antiagglomérants, ce qui lui confère une pureté et une saveur incomparables.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux
Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Cliquez ici pour voir toutes nos recettes en attendant.
Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.
Origine
Danemark
Prix au kilo
50€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
DANEMARK
Origine (transformation)
DANEMARK
Comment l'utiliser
Présentation détaillée
Découvrez le Sel Fumé Danois, un produit artisanal traditionnel, riche d’une histoire et d’une saveur exceptionnelles. Ce sel, aux origines vikings, est fabriqué à la main selon un procédé ancestral. Fumé à froid sur du bois de hêtre pendant 160 heures, il développe une saveur fumée intense et délicate, ainsi qu’une note iodée caractéristique. Sa couleur dorée et sa texture croquante en font une merveille pour le palais et un joyau pour les yeux.Composition
Le Sel Fumé Danois est un produit naturel, sans additifs ni antiagglomérants. Il est fumé à froid sur du bois de hêtre, ce qui lui confère une saveur unique.Caractère & spécificités
- Saveur : Fumée intense et délicate, avec une note iodée caractéristique.
- Texture : Croquante, s’effrite facilement entre les doigts.
- Couleur : Dorée, rappelant le bois de hêtre sur lequel il est fumé.
- Signature aromatique : Richesse des arômes, avec des notes boisées et une pointe d’iode.
Origines & inspiration
Le Sel Fumé Danois remonte à l’époque des Vikings. Préparé selon une tradition ancestrale, il est le fruit d’une terre riche et d’un savoir-faire unique. Son goût intense vous transportera dans les contrées nordiques, au cœur des traditions culinaires danoises.Usages & conseils
Le Sel Fumé Danois est parfait pour accompagner vos poissons fumés, vos viandes grillées ou pour relever le goût de vos légumes rôtis. Il est recommandé de l’utiliser en fin de cuisson pour préserver ses arômes délicats.Idées recettes
- Saumon grillé au Sel Fumé Danois : Saupoudrez votre saumon de Sel Fumé Danois avant de le griller.
- Steak au Sel Fumé Danois : Rehaussez le goût de votre steak avec une pincée de Sel Fumé Danois.
- Légumes rôtis au Sel Fumé Danois : Ajoutez une touche de Sel Fumé Danois à vos légumes rôtis.
- Purée de pommes de terre au Sel Fumé Danois : Incorporez du Sel Fumé Danois à votre purée pour une saveur unique.
Anecdotes & traditions
Le Sel Fumé Danois était autrefois utilisé par les Vikings pour conserver leurs aliments pendant leurs longs voyages en mer.Associations malines
Le Sel Fumé Danois se marie parfaitement avec le poivre noir, l’aneth, le fenouil et le citron.Astuce de pro
Pour révéler toutes les saveurs du Sel Fumé Danois, utilisez-le en fin de cuisson, et évitez de le moudre trop finement pour préserver sa texture unique.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Oui
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Ne supporte pas la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.