“Découvrez le Gros sel aux baies : un délice Les Épices Curieuses!”
Découvrez le Gros sel aux baies des Épices Curieuses, un condiment raffiné aux arômes intenses. Idéal pour toutes vos recettes, ce sel haut de gamme apportera une touche exquise à vos plats. Achetez dès maintenant pour une expérience culinaire exceptionnelle. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
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GTIN / EAN : 3666932012008
Gros sel gris du marais breton, Poivre noir*, Poivre vert*, Poivre blanc*, Baies Roses*, Bois d’inde*, Poivre Voatsiperifery*
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Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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A DEFINIR
Décembre 2023
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Découvrez le Gros sel aux baies des Épices Curieuses, un condiment exceptionnel, aux notes à la fois piquantes et douces, qui saura réveiller vos papilles et sublimer vos plats. Récolté dans les marais bretons, ce gros sel gris se distingue par sa texture croquante et sa couleur naturelle, rehaussée par l’ajout de différentes baies et épices aux couleurs chatoyantes.
Ce mélange unique de gros sel gris du marais breton et de baies offre une explosion de saveurs. Le sel, riche et minéral, est relevé par l’ajout de poivre noir, poivre vert, poivre blanc, baies roses, bois d’inde et du rare poivre Voatsiperifery de Madagascar. Ce mariage harmonieux donne une saveur complexe et raffinée, oscillant entre douceur, fraîcheur et piquant.
Le gros sel gris est récolté manuellement dans les marais salants de Bretagne, selon des méthodes traditionnelles inchangées depuis des siècles. Ces marais, façonnés par les moines au Moyen Âge, sont le berceau d’un sel de mer de qualité supérieure, qui bénéficie d’une appellation d’origine protégée. Les baies et poivres qui accompagnent ce sel, proviennent de terres lointaines, chacune avec sa propre histoire et tradition. L’ajout de ces épices à la saveur unique, en fait un condiment à la fois local et exotique.
Le Gros sel aux baies est un véritable allié en cuisine. Il permet de rehausser les saveurs de vos plats, que ce soit des viandes, des poissons, des légumes ou des soupes. Pour un dosage parfait, pensez à l’ajouter en fin de cuisson, afin de préserver toutes ses saveurs.
Saviez-vous que le gros sel gris de Bretagne est encore récolté à la main, à l’aide d’une lousse, une sorte de râteau en bois ? Cette méthode ancestrale permet de préserver toutes les propriétés du sel. De même, le poivre Voatsiperifery de Madagascar est récolté à la main, à plus de 10 mètres de hauteur, sur des lianes sauvages. C’est l’une des épices les plus rares et les plus prisées du monde.
La saveur du Gros sel aux baies est puissante, donc une petite quantité suffit généralement. Pour un équilibre parfait, ajoutez-le en fin de cuisson. Vous pouvez aussi l’utiliser pour assaisonner vos salades, sauces et marinades. Pour une alternative végétarienne, essayez-le sur des légumes grillés ou rôtis, ou pour rehausser le goût d’un plat de pâtes.
Le Gros sel aux baies se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. Il complète parfaitement les saveurs des viandes et des poissons, mais aussi des légumes. Il peut être associé à d’autres épices comme le curcuma, le cumin ou le piment d’Espelette pour un goût encore plus complexe et riche. Vous pouvez aussi l’utiliser dans des préparations sucrées, pour un contraste surprenant avec des ingrédients comme le chocolat noir ou la vanille.
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Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
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