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Assemblage Luxe – Sel épicé d’exception
2.90 €
Ce mélange d’épices est composé du meilleur poivre de la célèbre côte de Malabar, de fleur de sel et d’autres épices fines. Il est idéal pour relever les plats de viande, les ragoûts, les sauces, etc.
Le poivre de Malabar est un poivre noir de grande qualité, originaire de l’Inde. Il a un goût intense et aromatique, avec des notes de bois et de fumée. La fleur de sel est une sel de mer non raffinée, qui a un goût plus riche et plus complexe que le sel de table.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : LEC_SEL_LUXE
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Sel 59%, poivre noir , paprika , poivre vert , ail , piment chipotle , ail.
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Composition
Sel 59%, poivre noir , paprika , poivre vert , ail , piment chipotle , ail.
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Ce mélange d’épices, composé d’ingrédients biologiques, offre une explosion de saveurs fumées et épicées qui raviront vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- Sel de mer (Sunflakes) (59%) : Rehausse les saveurs et agit comme liant pour les autres épices.
- Poivre noir biologique : Apporte une note piquante et légèrement boisée.
- Paprika biologique : Donne une couleur rougeâtre et une saveur légèrement sucrée et fumée.
- Poivre vert bio : Ajoute une touche de fraîcheur piquante au mélange.
- Ail bio : Offre une saveur umami et légèrement piquante.
- Piment chipotle bio : Apporte une touche fumée et intensément piquante.
- Ail bio fumé : Combine la saveur de l’ail à un goût fumé prononcé.
- Poivre vert biologique fumé : Allie la fraîcheur du poivre vert à un arôme fumé.
- Piment biologique : Intensifie le piquant du mélange.
Saveur et arôme :
Ce mélange d’épices se caractérise par une saveur fumée intense et complexe, relevée par des notes piquantes et épicées. L’ail et le paprika apportent une touche de rondeur et de douceur, tandis que le sel de mer permet de lier les saveurs et de les mettre en valeur.
Utilisation :
Ce mélange d’épices est idéal pour :
- Les viandes grillées ou fumées : Parfait pour parfumer les côtes de porc, les steaks, les brochettes de poulet ou de poisson.
- Les légumes grillés ou rôtis : Donne une saveur savoureuse aux aubergines, poivrons, oignons et autres légumes.
- Les sauces et marinades : Idéal pour relever vos sauces barbecue, marinades pour viandes ou vinaigrettes.
- Les plats mijotés : Apporte une profondeur de saveur aux ragoûts, currys et chili.
Astuces :
- Ajustez la quantité d’épices à votre goût.
- Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire.
- Ce mélange d’épices peut être utilisé comme base pour créer vos propres recettes.
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients.
Conservation :
Conservez ce mélange d’épices dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver sa saveur et son arôme.
Ce mélange d’épices aux saveurs fumées et épicées est un ingrédient indispensable pour ajouter une touche gourmande et raffinée à vos plats.
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
UE / NON UE
Prix au kilo
70€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Nos conseils d'utilisations
Ce mélange d’épices, composé d’ingrédients biologiques, offre une explosion de saveurs fumées et épicées qui raviront vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- Sel de mer (Sunflakes) (59%) : Rehausse les saveurs et agit comme liant pour les autres épices.
- Poivre noir biologique : Apporte une note piquante et légèrement boisée.
- Paprika biologique : Donne une couleur rougeâtre et une saveur légèrement sucrée et fumée.
- Poivre vert bio : Ajoute une touche de fraîcheur piquante au mélange.
- Ail bio : Offre une saveur umami et légèrement piquante.
- Piment chipotle bio : Apporte une touche fumée et intensément piquante.
- Ail bio fumé : Combine la saveur de l’ail à un goût fumé prononcé.
- Poivre vert biologique fumé : Allie la fraîcheur du poivre vert à un arôme fumé.
- Piment biologique : Intensifie le piquant du mélange.
Saveur et arôme :
Ce mélange d’épices se caractérise par une saveur fumée intense et complexe, relevée par des notes piquantes et épicées. L’ail et le paprika apportent une touche de rondeur et de douceur, tandis que le sel de mer permet de lier les saveurs et de les mettre en valeur.
Utilisation :
Ce mélange d’épices est idéal pour :
- Les viandes grillées ou fumées : Parfait pour parfumer les côtes de porc, les steaks, les brochettes de poulet ou de poisson.
- Les légumes grillés ou rôtis : Donne une saveur savoureuse aux aubergines, poivrons, oignons et autres légumes.
- Les sauces et marinades : Idéal pour relever vos sauces barbecue, marinades pour viandes ou vinaigrettes.
- Les plats mijotés : Apporte une profondeur de saveur aux ragoûts, currys et chili.
Astuces :
- Ajustez la quantité d’épices à votre goût.
- Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire.
- Ce mélange d’épices peut être utilisé comme base pour créer vos propres recettes.
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients.
Conservation :
Conservez ce mélange d’épices dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver sa saveur et son arôme.
Ce mélange d’épices aux saveurs fumées et épicées est un ingrédient indispensable pour ajouter une touche gourmande et raffinée à vos plats.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Oui
Présence de poivre
Oui
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte très bien la cuisson
Présence de piment
Oui
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Toutes les cuisines du monde
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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