Les épices curieuses

Assemblage Luxe – Sel épicé d’exception

2.90 

Ce mélange d’épices est composé du meilleur poivre de la célèbre côte de Malabar, de fleur de sel et d’autres épices fines. Il est idéal pour relever les plats de viande, les ragoûts, les sauces, etc.

Le poivre de Malabar est un poivre noir de grande qualité, originaire de l’Inde. Il a un goût intense et aromatique, avec des notes de bois et de fumée. La fleur de sel est une sel de mer non raffinée, qui a un goût plus riche et plus complexe que le sel de table.

  • 40 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sel 59%, poivre noir , paprika , poivre vert , ail , piment chipotle , ail.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Ce mélange d’épices, composé d’ingrédients biologiques, offre une explosion de saveurs fumées et épicées qui raviront vos papilles gustatives.

Ingrédients :

  • Sel de mer (Sunflakes) (59%) : Rehausse les saveurs et agit comme liant pour les autres épices.
  • Poivre noir biologique : Apporte une note piquante et légèrement boisée.
  • Paprika biologique : Donne une couleur rougeâtre et une saveur légèrement sucrée et fumée.
  • Poivre vert bio : Ajoute une touche de fraîcheur piquante au mélange.
  • Ail bio : Offre une saveur umami et légèrement piquante.
  • Piment chipotle bio : Apporte une touche fumée et intensément piquante.
  • Ail bio fumé : Combine la saveur de l’ail à un goût fumé prononcé.
  • Poivre vert biologique fumé : Allie la fraîcheur du poivre vert à un arôme fumé.
  • Piment biologique : Intensifie le piquant du mélange.

Saveur et arôme :

Ce mélange d’épices se caractérise par une saveur fumée intense et complexe, relevée par des notes piquantes et épicées. L’ail et le paprika apportent une touche de rondeur et de douceur, tandis que le sel de mer permet de lier les saveurs et de les mettre en valeur.

Utilisation :

Ce mélange d’épices est idéal pour :

  • Les viandes grillées ou fumées : Parfait pour parfumer les côtes de porc, les steaks, les brochettes de poulet ou de poisson.
  • Les légumes grillés ou rôtis : Donne une saveur savoureuse aux aubergines, poivrons, oignons et autres légumes.
  • Les sauces et marinades : Idéal pour relever vos sauces barbecue, marinades pour viandes ou vinaigrettes.
  • Les plats mijotés : Apporte une profondeur de saveur aux ragoûts, currys et chili.

Astuces :

  • Ajustez la quantité d’épices à votre goût.
  • Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire.
  • Ce mélange d’épices peut être utilisé comme base pour créer vos propres recettes.
  • N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients.

Conservation :

Conservez ce mélange d’épices dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver sa saveur et son arôme.

Ce mélange d’épices aux saveurs fumées et épicées est un ingrédient indispensable pour ajouter une touche gourmande et raffinée à vos plats.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

70€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Agriculture UE / non UE

Origine (transformation)

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Paiement en 3 fois sans frais

0 +

Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Oui

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Ce mélange d’épices, composé d’ingrédients biologiques, offre une explosion de saveurs fumées et épicées qui raviront vos papilles gustatives.

Ingrédients :

  • Sel de mer (Sunflakes) (59%) : Rehausse les saveurs et agit comme liant pour les autres épices.
  • Poivre noir biologique : Apporte une note piquante et légèrement boisée.
  • Paprika biologique : Donne une couleur rougeâtre et une saveur légèrement sucrée et fumée.
  • Poivre vert bio : Ajoute une touche de fraîcheur piquante au mélange.
  • Ail bio : Offre une saveur umami et légèrement piquante.
  • Piment chipotle bio : Apporte une touche fumée et intensément piquante.
  • Ail bio fumé : Combine la saveur de l’ail à un goût fumé prononcé.
  • Poivre vert biologique fumé : Allie la fraîcheur du poivre vert à un arôme fumé.
  • Piment biologique : Intensifie le piquant du mélange.

Saveur et arôme :

Ce mélange d’épices se caractérise par une saveur fumée intense et complexe, relevée par des notes piquantes et épicées. L’ail et le paprika apportent une touche de rondeur et de douceur, tandis que le sel de mer permet de lier les saveurs et de les mettre en valeur.

Utilisation :

Ce mélange d’épices est idéal pour :

  • Les viandes grillées ou fumées : Parfait pour parfumer les côtes de porc, les steaks, les brochettes de poulet ou de poisson.
  • Les légumes grillés ou rôtis : Donne une saveur savoureuse aux aubergines, poivrons, oignons et autres légumes.
  • Les sauces et marinades : Idéal pour relever vos sauces barbecue, marinades pour viandes ou vinaigrettes.
  • Les plats mijotés : Apporte une profondeur de saveur aux ragoûts, currys et chili.

Astuces :

  • Ajustez la quantité d’épices à votre goût.
  • Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire.
  • Ce mélange d’épices peut être utilisé comme base pour créer vos propres recettes.
  • N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’ingrédients.

Conservation :

Conservez ce mélange d’épices dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité pour préserver sa saveur et son arôme.

Ce mélange d’épices aux saveurs fumées et épicées est un ingrédient indispensable pour ajouter une touche gourmande et raffinée à vos plats.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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