Les épices curieuses

Sel Kala Namak de l’Himalaya

A partir de 5.15 

Le sel Kala Namak, également connu sous le nom de “sel noir de l’Inde”, est un type de sel volcanique à la couleur rosée à noire qui est utilisé dans la cuisine indienne. Il a une saveur distincte et une odeur d’œuf sulfuré. Le sel Kala Namak est utilisé pour donner une saveur d’œuf à certains plats végétariens, tels que les plats à base de tofu et les omelettes végétaliennes. Il peut également être utilisé dans les salades de fruits, les chutneys, les boissons et d’autres préparations pour ajouter une saveur unique et relevée. Il est recommandé de l’utiliser avec modération en raison de sa saveur prononcée.
  • 100 grammes
  • 1000G
  • 50 G net
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En achetant ce produit vous gagnerez 5-9 Points!
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sel cristal, Salsola Stocksii

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le sel Kala Namak est un sel minéral originaire de l’Himalaya. Il est célèbre pour son arôme et son goût distinctifs, qui rappellent l’odeur des œufs durs. Ce sel particulier est largement utilisé dans la cuisine indienne. Particulièrement pour accompagner les plats végétariens et leur ajouter une saveur unique et authentique. Le sel Kala Namak est récolté dans les mines salines situées dans les régions de l’Himalaya. Il est produit à partir de sels naturels riches en minéraux, tels que le sodium, le sulfate de sodium, le fer et le sulfure d’hydrogène. C’est ce dernier composant qui lui confère son arôme caractéristique d’œufs durs.Le sel Kala Namak, également connu sous le nom de l’Himalaya, est un type de sel volcanique à la couleur rosée à noire. Il est utilisé dans la cuisine indienne pour sa saveur distinctive et son odeur d’œuf sulfuré. Voici quelques façons courantes d’utiliser le sel Kala Namak :
Assaisonner les plats végétariens
Le sel Kala Namak est couramment utilisé dans les plats végétariens indiens. Cela donne une saveur d’œuf aux recettes à base de tofu, aux plats de pois chiches (comme le chana masala) ou aux omelettes végétaliennes.
Salades de fruits
Une petite quantité de sel Kala Namak peut être utilisée pour rehausser la saveur des salades de fruits, en particulier celles contenant des fruits tropicaux tels que la mangue ou l’ananas. Si vous préferez le sucré pour vos salades de fruits, testez notre mélange spécial salade de fruit.
Raita
Le raita est une sauce indienne à base de yaourt. Vous pouvez ajouter une pincée de sel Kala Namak pour lui donner une touche d’arôme distincte.
Chutneys
Le sel Kala Namak peut être utilisé dans la préparation de chutneys, des sauces épicées indiennes, pour ajouter une saveur unique à base de soufre.
Boissons
Une petite quantité de sel Kala Namak peut être utilisée pour relever le goût des jus de fruits, des smoothies ou des mocktails. Il est important de noter que le sel Kala Namak a une saveur très prononcée et distinctive, il est donc préférable de l’utiliser avec modération. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences personnelles.

Nous sommes transparents avec vous...

Origine

Pakistan

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine biologique

Origine (transformation)

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Durée moyenne d'expédition

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Paiement en 3 fois sans frais

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Force du piment

Pas de piment

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Nos conseils d'utilisations

Le sel Kala Namak est un sel minéral originaire de l’Himalaya. Il est célèbre pour son arôme et son goût distinctifs, qui rappellent l’odeur des œufs durs. Ce sel particulier est largement utilisé dans la cuisine indienne. Particulièrement pour accompagner les plats végétariens et leur ajouter une saveur unique et authentique. Le sel Kala Namak est récolté dans les mines salines situées dans les régions de l’Himalaya. Il est produit à partir de sels naturels riches en minéraux, tels que le sodium, le sulfate de sodium, le fer et le sulfure d’hydrogène. C’est ce dernier composant qui lui confère son arôme caractéristique d’œufs durs.

Le sel Kala Namak, également connu sous le nom de l’Himalaya, est un type de sel volcanique à la couleur rosée à noire. Il est utilisé dans la cuisine indienne pour sa saveur distinctive et son odeur d’œuf sulfuré. Voici quelques façons courantes d’utiliser le sel Kala Namak :

Assaisonner les plats végétariens

Le sel Kala Namak est couramment utilisé dans les plats végétariens indiens. Cela donne une saveur d’œuf aux recettes à base de tofu, aux plats de pois chiches (comme le chana masala) ou aux omelettes végétaliennes.

Salades de fruits

Une petite quantité de sel Kala Namak peut être utilisée pour rehausser la saveur des salades de fruits, en particulier celles contenant des fruits tropicaux tels que la mangue ou l’ananas. Si vous préferez le sucré pour vos salades de fruits, testez notre mélange spécial salade de fruit.

Raita

Le raita est une sauce indienne à base de yaourt. Vous pouvez ajouter une pincée de sel Kala Namak pour lui donner une touche d’arôme distincte.

Chutneys

Le sel Kala Namak peut être utilisé dans la préparation de chutneys, des sauces épicées indiennes, pour ajouter une saveur unique à base de soufre.

Boissons

Une petite quantité de sel Kala Namak peut être utilisée pour relever le goût des jus de fruits, des smoothies ou des mocktails.

 

Il est important de noter que le sel Kala Namak a une saveur très prononcée et distinctive, il est donc préférable de l’utiliser avec modération. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences personnelles.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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