Les épices curieuses

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Sel des Incas – petits grains

A partir de 2.70 

Le sel des Incas est un sel aromatique provenant des hauts plateaux des Andes, où il est exploité depuis des milliers d’années. Il est récolté dans des lacs salés situés à plus de 3000 mètres d’altitude. 

Sa teinte est très légèrement rosée. Ce résultat est dû à la présence de minéraux naturels, tels que le fer et le magnésium, dans les dépôts salins.

Le sel des Incas a une texture croquante et une saveur légèrement salée et épicée, avec des notes de noisette. Cette épice peut être utilisée pour assaisonner une variété de plats, y compris les viandes, les poissons, les légumes et les snacks salés. Il peut être mélangé à des herbes et des épices telles que le basilic, l’origan et le paprika.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sel des Incas

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Composition

Sel des Incas

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le sel des Incas est un trésor culinaire. Ce sel unique est utilisé de diverses façons pour ajouter de la saveur, de la texture et une touche esthétique aux plats. Voici quelques-unes des différentes façons de l’utiliser :
Assaisonnement
Le sel des Incas peut être utilisé comme un sel de table classique pour assaisonner les aliments. Sa saveur douce et subtile ajoute une note délicate à vos plats préférés, qu’il s’agisse de viandes, de légumes, de salades ou de soupes. Sa couleur rose ajoute également une touche visuelle intéressante à vos préparations.
Pop-corn et snacks
Ajoutez une pincée de sel des Incas à votre pop-corn fait maison ou à d’autres snacks salés pour une expérience gustative originale et délicieuse.
Préparations à base de chocolat
Le sel des Incas se marie particulièrement bien avec le chocolat. Sa saveur légèrement salée et ses cristaux croquants contrastent avec la douceur du chocolat. Cela crée une expérience gustative intéressante. Dans les pâtisseries, il est possible d’utiliser du chocolat moulu & grillé. Il remplace  le chocolat pâtissier et apporte encore plus de saveurs. Utilisez-le pour saupoudrer des truffes au chocolat, des cookies, des brownies ou des desserts au chocolat pour un mariage parfait de saveurs.
Présentation culinaire
En plus de son utilisation culinaire, le sel des Incas peut également être utilisé pour ajouter une touche esthétique à vos présentations culinaires. Sa couleur rose légère peut être un atout. Elle fait des merveilles pour décorer les plateaux de fromages, les plats de fruits de mer, les salades ou même les desserts. Utilisez le sel des Incas pour terminer vos plats juste avant de les servir. Sa texture croquante et ses arômes uniques ajouteront une touche gustative finale à vos créations culinaires.
Marinades
Le sel des Incas est un sel subtil. Ajoutez le à vos marinades pour viandes, poissons ou légumes. Il ajoutera une saveur subtile et exotique à vos préparations.
Salades et crudités
Saupoudrez un peu de sel des Incas sur vos salades ou légumes frais pour leur donner une saveur supplémentaire. Il peut également être utilisé comme un sel de table pour accompagner les crudités. Il est important de noter que le sel des Incas est souvent moins salé que le sel de table traditionnel. Par conséquent, vous pouvez en utiliser légèrement plus pour obtenir la même intensité de saveur. Comme pour tous les sels, il est recommandé de l’utiliser avec modération et d’ajuster la quantité en fonction de vos préférences gustatives.
Le sel des Incas est bien plus qu’un simple assaisonnement. C’est un ingrédient qui apporte une touche de couleur et de saveur uniques à vos plats. En explorant différentes utilisations, vous découvrirez comment il peut rehausser vos créations culinaires avec une subtile sophistication.

Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

Pérou

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Nos conseils d'utilisations

Le sel des Incas est un trésor culinaire. Ce sel unique est utilisé de diverses façons pour ajouter de la saveur, de la texture et une touche esthétique aux plats. Voici quelques-unes des différentes façons de l’utiliser :

Assaisonnement

Le sel des Incas peut être utilisé comme un sel de table classique pour assaisonner les aliments. Sa saveur douce et subtile ajoute une note délicate à vos plats préférés, qu’il s’agisse de viandes, de légumes, de salades ou de soupes. Sa couleur rose ajoute également une touche visuelle intéressante à vos préparations.

Pop-corn et snacks

Ajoutez une pincée de sel des Incas à votre pop-corn fait maison ou à d’autres snacks salés pour une expérience gustative originale et délicieuse.

Préparations à base de chocolat

Le sel des Incas se marie particulièrement bien avec le chocolat. Sa saveur légèrement salée et ses cristaux croquants contrastent avec la douceur du chocolat. Cela crée une expérience gustative intéressante. Dans les pâtisseries, il est possible d’utiliser du chocolat moulu & grillé. Il remplace  le chocolat pâtissier et apporte encore plus de saveurs. Utilisez-le pour saupoudrer des truffes au chocolat, des cookies, des brownies ou des desserts au chocolat pour un mariage parfait de saveurs.

Présentation culinaire

En plus de son utilisation culinaire, le sel des Incas peut également être utilisé pour ajouter une touche esthétique à vos présentations culinaires. Sa couleur rose légère peut être un atout. Elle fait des merveilles pour décorer les plateaux de fromages, les plats de fruits de mer, les salades ou même les desserts. Utilisez le sel des Incas pour terminer vos plats juste avant de les servir. Sa texture croquante et ses arômes uniques ajouteront une touche gustative finale à vos créations culinaires.

Marinades

Le sel des Incas est un sel subtil. Ajoutez le à vos marinades pour viandes, poissons ou légumes. Il ajoutera une saveur subtile et exotique à vos préparations.

Salades et crudités

Saupoudrez un peu de sel des Incas sur vos salades ou légumes frais pour leur donner une saveur supplémentaire. Il peut également être utilisé comme un sel de table pour accompagner les crudités.

 

Il est important de noter que le sel des Incas est souvent moins salé que le sel de table traditionnel. Par conséquent, vous pouvez en utiliser légèrement plus pour obtenir la même intensité de saveur. Comme pour tous les sels, il est recommandé de l’utiliser avec modération et d’ajuster la quantité en fonction de vos préférences gustatives.

Le sel des Incas est bien plus qu’un simple assaisonnement. C’est un ingrédient qui apporte une touche de couleur et de saveur uniques à vos plats. En explorant différentes utilisations, vous découvrirez comment il peut rehausser vos créations culinaires avec une subtile sophistication.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Cuisson

Ne supporte pas la cuisson.

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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PME française et basé dans le 49

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Conditionnement à la main

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Du bio oui ! Mais pas plus cher !

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Idées et Coffrets cadeaux originaux

Laissez vous tenter par notre sélection

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