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Le sel petit fou ! incarne l’alliance parfaite entre la tradition artisanale et l’innovation culinaire. Son caractère unique, sa texture exquise et sa capacité à sublimer une multitude de plats en font un incontournable dans la cuisine des passionnés et des professionnels. Que ce soit pour assaisonner, cuire, décorer ou mariner, ce sel d’exception ajoute une touche de folie délicieuse à chaque création gastronomique.
Le sel petit fou ! tire son nom d’une combinaison de termes qui résume parfaitement son essence. “petit” évoque le piquant plus léger et son goût plus doux. Le terme “fou !” fait référence à l’audace du mélange. L’histoire du sel fou remonte à plusieurs décennies, lorsqu’un maître artisan selier français décida de créer un sel exceptionnel en combinant le savoir-faire traditionnel avec une approche moderne de la saveur.
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Sel marin, Curcuma, Poivre, herbes de Provence
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Sel marin, Curcuma, Poivre, herbes de Provence
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
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Décembre 2023
Le sel est l’un des ingrédients les plus essentiels en cuisine, capable de transformer un plat banal en une symphonie de saveurs. Parmi la multitude de sels disponibles sur le marché, le sel petit fou ! se distingue par son caractère unique et son potentiel à sublimer les plats les plus simples comme les plus sophistiqués. Ce sel artisanal haut de gamme apporte une touche d’élégance et d’authenticité aux créations culinaire. Le sel petit fou ! est une variation moins piquante du sel fou !.
Ce qui distingue le sel petit fou ! des sels ordinaires, c’est sa texture délicate et ses cristaux fins qui fondent harmonieusement en bouche. Il libére une explosion de saveurs. Sa richesse minérale lui confère une profondeur et une complexité qui rehaussent les plats les plus simples comme les plus sophistiqués. Les utilisations du sel petit fou ! en cuisine sont infinies, allant au-delà de sa simple fonction de rehausser la saveur. Voici une liste non exhaustive de ses différentes utilisations :
Utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons et les légumes, le sel petit fou ! ajoute une touche de sophistication à chaque bouchée. Vous pouvez le disposez sur la table dans un petit bol pour que chacun puisse assaisonner comme il le souhaite.
Sa texture délicate en fait un sel de finition parfait pour saupoudrer délicatement sur les plats juste avant de les servir, apportant une touche visuelle et gustative raffinée.
Les pâtissiers apprécient sa capacité à équilibrer les saveurs sucrées en ajoutant une note subtile de sel dans les desserts tels que les caramels, les chocolats et les biscuits.
Il s’associe parfaitement à une variété de fromages, créant un contraste délicieux entre la douceur du fromage et la salinité du sel.
Les marinades et les saumures bénéficient de sa capacité à pénétrer en profondeur dans les aliments, rehaussant la saveur de manière homogène. l peut être utilisé pour équilibrer les saveurs dans les émulsions et les sauces, en apportant une salinité subtile sans dominer les autres ingrédients.
Même dans les salades, le sel petit fou ! peut jouer un rôle crucial en apportant une touche d’élégance et de contraste.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Pas de piment
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
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Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
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