Fleur de sel Provençale

Présentation détaillée

Découvrez notre merveilleux mélange de Fleur de sel Provençale. Un assemblage délicat de Fleur de sel du marais breton et d’une sélection d’herbes et épices provençales qui vous transporte instantanément au cœur de la Provence. Les saveurs authentiques de l’ail, du romarin, du basilic et du thym se marient avec perfection aux notes plus subtiles du poivre, du fenouil, des baies, de la sarriette et de la marjolaine. Le résultat est un condiment d’une richesse aromatique exceptionnelle, qui éveille les papilles et sublime vos préparations culinaires.

Composition

Notre Fleur de sel Provençale est un mélange harmonieux de :

• Fleur de sel du marais breton
• Ail
• Romarin
• Basilic
• Thym
• Poivres
• Fenouil
• Baies
• Sarriette
• Marjolaine

Caractère & spécificités

La saveur de notre Fleur de sel Provençale est riche et complexe, avec une belle harmonie entre le sel, les herbes et les épices.
Sa texture fine et légère se fond délicatement sur la langue, laissant place à une explosion de saveurs.
Sa couleur est celle de la pureté de la Fleur de sel, relevée par les teintes vertes et rouges des herbes et épices.
Sa signature aromatique est unique, mêlant le salé de la mer, les accents balsamiques du romarin, la fraîcheur du basilic, le piquant du poivre et l’anisé du fenouil.

Origines & inspiration

La Fleur de sel Provençale est inspirée par la richesse du terroir provençal et la tradition culinaire méditerranéenne. Elle évoque les marchés colorés de Provence, où les herbes et les épices embaument l’air, et les longs repas ensoleillés où le sel et les aromates sont les rois de la table.

Usages & conseils

La Fleur de sel Provençale est idéale pour assaisonner les grillades, les poissons, les légumes rôtis, les salades ou encore les pâtes. Utilisez-la en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur et son croquant. Une pincée suffit pour relever vos plats.

Idées recettes

1. Tartare de thon à la Fleur de sel Provençale : un tartare frais et savoureux, relevé par la Fleur de sel Provençale.
2. Gratin de courgettes à la Provençale : un gratin fondant et gourmand, sublimé par une pincée de notre mélange.
3. Poulet rôti à la Fleur de sel Provençale : un poulet croustillant et juteux, avec une belle croûte dorée.
4. Pâtes à la Fleur de sel Provençale : des pâtes simples et délicieuses, rehaussées par la saveur de notre mélange.

Anecdotes & traditions

En Provence, le sel et les herbes sont inséparables. Ils sont le secret de la cuisine provençale, réputée pour sa simplicité et sa saveur. Dans les anciens temps, les herbes étaient ramassées à la main dans la garrigue et le sel était récolté dans les marais salants. Aujourd’hui encore, la Fleur de sel Provençale perpétue cette tradition.

Associations malines

Associez la Fleur de sel Provençale avec de l’huile d’olive vierge extra, du jus de citron, des tomates séchées, des olives noires, du fromage de chèvre frais ou encore du pain grillé. Vous pouvez aussi l’utiliser en marinade avec de l’huile d’olive et du citron pour vos grillades.

Astuce de pro

Pour magnifier votre Fleur de sel Provençale, pensez à l’ajouter en toute fin de cuisson. Sa saveur sera ainsi préservée et elle apportera une touche croquante à vos plats.