Les épices curieuses

Sel bleu de Perse

“Découvrez le Sel bleu de Perse, un trésor culinaire sur Les Épices Curieuses!”

Découvrez le Sel bleu de Perse sur Les Épices Curieuses, un joyau culinaire rare et exotique. Apportez une touche d’élégance à vos plats avec cette merveille persane. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 3.95 

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GTIN / EAN : 3666932014019

Composition & Allergène(s)

Sel (Origine : Iran)

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Sel (Origine : Iran)

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Iran (République Islamique d')

Prix au kilo

57€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

IRAN

Origine (transformation)

IRAN

Comment l'utiliser

Le Sel bleu de Perse : Un Trésor de Gastronomie

Le sel bleu de Perse est un joyau culinaire, riche de saveur, de couleur et d’histoire. Cette merveille de l’Orient, importée directement de l’Iran, offre une expérience gustative unique, grâce à sa magnifique teinte bleutée et sa texture cristalline. Son goût doux et légèrement sucré ajoute une touche d’originalité à chaque recette.

L’histoire du Sel bleu de Perse : un héritage millénaire

Le sel bleu de Perse est un produit d’exception, porteur d’une histoire et d’une culture riches. Son origine remonte à plus de 100 millions d’années, lorsqu’un océan recouvrait l’Iran actuel. Aujourd’hui, ce sel unique est extrait manuellement des mines de sel de Semnan, dans le nord de l’Iran, selon des traditions ancestrales.

Le Sel bleu de Perse en cuisine : des utilisations multiples et inspirantes

Le sel bleu de Perse est un véritable allié en cuisine. Il révèle et exalte les saveurs de vos plats, qu’ils soient simples ou sophistiqués. Sa texture croquante et son goût délicat apportent une note raffinée à vos recettes.

  • Gravlax de saumon à la scandinave : Le sel bleu de Perse apporte une touche d’originalité à ce classique nordique. Astuce végétarienne : remplacer le saumon par de fines tranches de betterave crue.
  • Poulet rôti au sel bleu : Saupoudrez votre poulet de sel bleu de Perse avant cuisson pour un résultat savoureux et croustillant. Astuce végétarienne : utilisez le sel bleu pour assaisonner un rôti de seitan.
  • Carpaccio de Saint-Jacques : Le sel bleu de Perse sublimera la délicatesse des Saint-Jacques. Astuce végétarienne : utilisez des champignons de Paris émincés à la place des Saint-Jacques.
  • Popcorn au sel bleu : Pour un snack original et savoureux, saupoudrez votre popcorn de sel bleu de Perse. Astuce végétarienne : déjà végétarien, ce snack peut être rendu vegan en utilisant de l’huile de coco à la place du beurre.

Conseils pratiques pour l’utilisation du Sel bleu de Perse

Le sel bleu de Perse s’utilise de préférence en fin de cuisson ou en assaisonnement, pour profiter pleinement de sa saveur unique et de sa texture croquante. Il s’associe parfaitement avec des épices douces comme le poivre blanc, le cumin ou le fenouil.

Anecdotes et traditions

Le sel bleu de Perse est souvent utilisé dans les cérémonies traditionnelles iraniennes. Il est considéré comme un symbole de pureté et de protection. Il est également très apprécié des gourmets pour sa rareté et son goût unique.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Oui

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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