Sel bleu de Perse

  • Sel bleu de perse - Les épices curieuses
  • Sel bleu de perse - Les épices curieuses
  • Sel bleu de perse - Les épices curieuses
  • Sel bleu de perse - Les épices curieuses
  • Sel bleu de perse - Les épices curieuses

Notre sel bleu de Perse est l’un des sels plus précieux et les plus purs au monde.
C’est un sel gemme, extrait à la main, qui tient son nom des sublimes reflets bleutés intenses le faisant ressembler à une pierre précieuse. Il n’est pas entièrement bleu, seuls certains cristaux sont teintés.

Très apprécié des fins gourmets, il est aussi un allié beauté en cosmétique et un purificateur d’air.

Le sel bleu de Perse incarne l’essence même de la Perse ancienne. Une richesse culturelle et historique combinée à des trésors naturels uniques. Son utilisation en cuisine traverse les frontières et offre aux amateurs de gastronomie du monde entier une nouvelle perspective sur les saveurs et les possibilités culinaires. Que ce soit pour sa teinte envoûtante ou son goût distinctif, le sel bleu de Perse est un véritable chef-d’œuvre de l’art culinaire.

Composition

Sel (Origine : Iran)

Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.

A partir de 3.25 

  • 100 grammes
  • 50 grammes
Effacer
En achetant ce produit vous gagnerez 3-5 Points!
En achetant ce produit vous gagnerez 3-5 Points!

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l’abri de la lumière.

Cuisson

NC

Origine

NC

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

NC

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Nos conseils d'utilisations

Comment utiliser ce produit ?

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Le sel bleu de Perse est un type de sel gemme rare et hautement recherché. Il est extrait dans les mines de sel du nord-est de l’Iran, ancien empire de Perse.

Ce sel est d’origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer. Il est formé à partir de cristaux de sel fossile vieux de millions d’années, qui ont été comprimés sous des couches de roches et de sédiments au fil du temps. Sa couleur bleue saphir distinctive est due à la présence de sylvinite. C’est un minéral qui contient du potassium et du chlorure de sodium.

Le sel bleu de Perse a une texture légèrement humide et croquante, avec une saveur douce et légèrement sucrée qui est souvent comparée à celle du caramel. Il peut être utilisé comme assaisonnement dans de nombreux plat. Côté dressage et présentation, le sel bleu sublimera parfaitement vos plat. Que ce soit au goût ou au visuel ce sel accompagnera parfaitement vos plats. Ce sel à une couleur particulière mais ce n’est pas le sel, il existe aussi le sel rose de l’Himalaya.

Assaisonnement de Finesse

Utilisé comme finition sur des plats tels que les fruits de mer grillés, les sushis et les salades. Le sel bleu de Perse ajoute une touche visuelle élégante et un équilibre délicat de saveurs salines.

Contraste dans les Desserts

Étonnamment, ce sel peut être utilisé pour rehausser des desserts tels que les chocolats fins, les caramel au beurre salé et les pâtisseries. Son contraste saisissant avec la douceur crée une expérience gustative inattendue.

Cuisson de Viandes

Les gros cristaux de sel bleu peuvent être utilisés pour cuire des viandes en croûte de sel, comme un rôti de bœuf ou un poulet entier. En cuisant, le sel infuse la viande de ses arômes uniques et en rehausse la saveur.

Laissons la parole à nos gourmand(e)s

Laissez vous tenter par notre sélection

Vous avez besoin d'aide ? ​

Vous cherchez un produit ?

Nos idées de recettes

Entrée

Nous vous proposons des entrées originales, oserez vous tester ?

Voir nos entrées
Plat

Soyez curieux par nos recettes de plats végétariens, flexitarien avec nos produits

Voir nos plats
Dessert

Vous êtes gourmand(e)s ? Nous aussi, alors découvrez nos recettes sucrées à tester SANS modération.

Voir nos desserts