Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Parmentier réconfortant où le confit de canard effiloché rencontre une purée dorée parfumée à l'Assemblage Pomme de Terre, gratinée au four.
Dés de magret alternés avec quartiers de pomme rôtie, marinés et finis d’un sel aromatique Poivre à l'Ail : sucré‑salé pour partager.
Côtelettes de porc laquées au miel et citron, marinées à l’Assemblage Poivre à l’Ail, cuites à la plancha ou au barbecue pour une coque…
Viande fondante, effilochée puis gratinée en croûte sèche parfumée au Poivre à l'Ail : une recette conviviale et rustique pour l'automne.
Confit de canard croustillant servi avec cubes de courge rôtie et une sauce à l'orange relevée par l'Assemblage pour Moussaka — un plat d'automne…
Dés de porc marinés à l'Assemblage pour Moussaka, grillés et servis avec un chutney de poires épicées : sucré‑salé et convivial.
Gratin moussaka d'agneau braisé aux lentilles et aubergines rôties, parfumé à l'Assemblage pour Moussaka. Idéal pour un dîner familial réconfortant.
Boulettes d'agneau parfumées à l'Assemblage pour Moussaka, posées sur un lit crémeux de pois cassés mijotés à la tomate — un plat familial réconfortant.
Côtelettes de porc laquées au miel et Assemblage pour Moussaka, accompagnées de châtaignes rôties : une alliance sucrée‑salée, riche en notes herbacées et chaudes.
Épaule d'agneau confite aux épices moussaka, servie sur une purée de butternut veloutée : un plat familial aux parfums méditerranéens.
Tarte feuilletée généreuse, viande de porc parfumée à l’Assemblage pour Moussaka, aubergines rôties et béchamel onctueuse — un plat convivial d’automne.
Lapin rôti longuement, poires caramélisées et crumble cacao‑spéculoos : une alliance de textures fondantes et croquantes relevée par l'Assemblage Tarte Citrouille.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, citron, cumin et une touche d'Assemblage Tarte Citrouille, grillés pour des brochettes parfumées et juteuses.
Filet mignon rôti nappé d’un glaçage figue & Assemblage Tarte Citrouille, servi avec châtaignes rôties pour un dîner d’automne convivial.
Un gratin familial où le porc tendre se marie à la pomme acidulée et à une huile parfumée à l'Assemblage Poivre à l'Ail pour…
Tourte rustique au confit de canard et pommes caramélisées, relevée subtilement par l'Assemblage Plancha Basque pour un dîner convivial.
Bavette marinée et grillée à la plancha, servie avec cèpes poêlés et échalotes confites relevées à l'Assemblage Plancha Basque — un plat rustique et…
Épaule d’agneau confite au four, servie avec une gremolata parfumée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel et des choux de Bruxelles caramélisés — simple, chaleureux…
Rôti moelleux nappé d'un beurre d'herbes Tzatzíki et d'une compote pomme‑coing automnale : une recette familiale parfumée et simple.
Une tarte rustique généreuse aux légumes racines et dinde fumée, surmontée d’une chapelure croustillante parfumée à l’Ail et fines herbes - poudre.
Saucisses de Toulouse grillées, compotée d'oignons et pommes acidulées, et moutarde crémeuse parfumée à l'Ail et fines herbes - poudre.
Magret croustillant et rosé, purée de panais onctueuse et glaçage miel‑herbes : une recette d’automne simple et gourmande pour 4 personnes.
Épaule de porc confite puis caramélisée, recouverte d’un crumble croustillant aux flocons d’ail et fines herbes pour un contraste fondant/croquant.
Rôti de porc en croûte parfumé au Massala, servi avec pommes rôties et jus réduit au cidre : un plat d'automne chaleureux et simple…
Côtelettes d'agneau marinées, grillées et laquées au Massala, servies avec un chutney de poires épicé pour un accord sucré-épicé.
Lentilles mijotées aux carottes et lardons, relevées d’un Assemblage Marinade pour une touche fumée et sucrée. Un plat familial, simple et savoureux.
Saucisses rôties au four accompagnées de châtaignes et d'oignons confits parfumés à l'Assemblage Marinade : un plat de saison, simple et généreux.
Un plat rustique et convivial : saucisses fumées poêlées, choux de Bruxelles rôtis et pommes caramélisées, relevés par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Un tajine généreux où l'agneau fond, le potimarron apporte douceur et les pois chiches du relief, relevé subtilement par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Magret laqué antillais et poires rôties : un canard croustillant et juteux nappé d'une laque miel‑épices, accompagné de poires fondantes.
Travers de porc marinés à l'Assemblage Grillade à l'antillaise, laqués au miel et citron vert : chair fondante et croûte caramélisée, idéal à partager.
Côtelettes d'agneau grillées avec une croûte croustillante parfumée à l'Assemblage Fusion Provençale : herbes, orange et cumin noir pour un automne gourmand.
Magret snacké, pilaf beurré et compote tiède pomme‑romarin relevée à l'Assemblage Fusion Provençale : un mariage sucré‑salé pour l'automne.
Épaule d'agneau confite, légumes rôtis et laque miel‑orange relevés par l'Assemblage Fusion Provençale : un gratin gourmand et convivial.
Pavés de saumon rôtis laqués d’un caramel soja‑miel relevé à l’Assemblage Coréen, servis sur une purée veloutée de céleri‑rave pour un contraste délicat.
Roulés frais au jambon cru, burrata crémeuse et sauce yaourt parfumée au mélange Tzatziki — rapides et parfaits pour un pique‑nique.
Côtelettes d'agneau grillées, sel citronné maison et Trio baies en finition, servies avec une sauce tzatziki fraîche.
Saucisses rôties, oignons glacés au bouillon de bœuf et polenta crémeuse : un plat familial, rustique et réconfortant pour 4 personnes.
Bouchées de bavette marinées au mélange du Coffret, grillées et servies avec un chimichurri citronné : un plat estival, parfumé et convivial.
Petites brochettes de magret laquées au miel, servies avec poires rôties et une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un accord sucré‑salé.
Joues de bœuf mijotées au vin rouge, servies sur une purée de panais onctueuse et parsemées d'un Assemblage à Bagel façon Zaatar pour le…
Brandade gratinée revisitée : morue et pommes de terre onctueuses, crumble croquant à l'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour une touche toastée et acidulée.
Brochettes de dinde marinée au zaatar, grillées et posées sur un taboulé de blé concassé aux herbes et grains de grenade — une assiette…
Peau croustillante, chair juteuse et épices aux zestes d’agrumes : un poulet cajun grillé servi avec maïs poêlé et pommes de terre dorées, accessible…
Morceaux d'agneau longuement mijotés avec potimarron, cannelle et ail semoule fine : un ragoût parfumé, fondant et convivial.
Côtes de porc massées d'un rub miel‑paprika et ail semoule, grillées et posées sur un chou braisé fondant : plat rustique et chaleureux pour…
Rôti doré puis braisé en cocotte, jus réduit parfumé à l'ail semoule fine et champignons de saison — un plat familial généreux à partager.
Tartines chaudes de boudin noir sur compote de pomme infusée à l'Estragon Gourmand et oignons confits : un sucré‑salé rustique et convivial.
