Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Crevettes sautées au gingembre, riz noir et glaçage Thaï Bird : un plat rapide, fruité et légèrement piquant, parfait pour un dîner convivial.
Brochettes de porc & poires fondantes nappées d'un glaçage Thaï Bird fruité‑piquant : une recette conviviale, facile et très parfumée, idéale à griller.
Cubes de tofu croustillants et choux de Bruxelles rôtis, enrobés d’un glaçage Thaï Bird aux notes fruitées, yuzu et piment oiseau.
Moules vapeur parfumées au lait de coco, citronnelle et sauce Thaï Bird, servies avec du pain grillé pour tremper le jus parfumé.
Dés de butternut rôtis et laqués à la sauce Thaï Bird, servis sur un quinoa aux châtaignes pour une assiette automnale douce, acidulée et…
Calamars nacrés et champignons rôtis nappés d'une vinaigrette chaude à la sauce au piment doux, pour une assiette parfumée, brillante et conviviale.
Galettes de pois chiches croustillantes servies avec un slaw tiède et un dip yaourt relevé à la sauce au piment doux.
Seiches snackées, poireaux confits et une émulsion au Curry Nasi Goreng : une assiette marine et épicée, chaude et parfumée.
Moules vapeur saisies à l’échalote, parfumées au Curry Nasi Goreng et nappées d’une crème au cidre. Rapide, chaleureux et idéal pour saucer.
Chips de panais croustillantes au four et dip yaourt-citron relevé au Curry Nasi Goreng : un apéritif parfumé, simple et de saison.
Galettes dorées de lentilles et courge rôtie, relevées au Curry Nasi Goreng et servies avec une sauce yaourt citronnée — un dîner végétarien chaleureux.
Soupe onctueuse de butternut relevée d’une pointe de Curry Nasi Goreng et parée de graines de courge croustillantes — chaleur automnale et parfum d’épices.
Filets de maquereau marinés au miso, gingembre et une pointe d'ail en poudre, grillés pour une peau croustillante et servis avec sésame toasté.
Pavés de saumon caramélisés au sirop d'érable et gingembre, relevés d'ail en poudre, servis sur un chou vert braisé fondant — simple et convivial.
Moules mijotées au lait de coco, citronnelle et sucre de fleur de coco : un bouillon onctueux et parfumé pour un dîner convivial.
Filets de maquereau grillés et laqués d'un sirop au sucre de canne brut, gingembre et sésame pour une peau croustillante et une chair fondante.
Brochettes d'agneau et légumes racines marinés à la Sauce Piquante Crazy Bastard : recette conviviale, relevée et facile au four ou au barbecue.
Bol réconfortant aux saveurs d'automne : bouillon miso, potimarron rôti, kale et tofu croustillant relevés d'un trait de sauce superhot.
Moules vapeur dans un bouillon onctueux au lait de coco et citronnelle, relevées d’un filet de Sauce Piquante Crazy Bastard pour un final vif…
Épaule de porc fondante, laquée à la Sauce Crazy Bastard - Superhot Spéciale, servie en brioches moelleuses et salade de chou acidulée. Un plat…
Filet de saumon rôti nappé d'un glaçage citronnelle‑gingembre à la Sauce Piquante Crazy Bastard, posé sur une purée de panais onctueuse et parfumée.
Gambas marinées miel‑gingembre, grillées et nappées de Poivre Noir Tellichery concassé pour une finition chaude et citronnée, parfaites pour un dîner convivial.
Gambas laquées miel‑gingembre servies sur une polenta veloutée, finalisées au Poivre noir de Kampot pour une touche boisée et raffinée.
Moules cuites au lait de coco parfumé au gingembre en poudre et coriandre, prêtes en moins de 40 minutes pour un dîner convivial.
Fleurs de chou‑fleur rôties, nappées d’un glaçage tamari‑miel parfumé au gingembre en poudre, servies avec un mélange de graines toastées pour le croquant.
Crevettes laquées au miel et gingembre en lamelle, accompagnées de châtaignes rôties pour un plat automnal, simple à réaliser et convivial.
Brochettes de porc marinées au miso, miel et citron, grillées au barbecue et terminées d'une pincée de Fleur de sel - Poivre Citron pour…
Crevettes laquées au sirop d'hibiscus et gingembre posées sur un lit de quinoa et sarrasin, pour un dîner parfumé et coloré en moins d'une…
Boulettes tendres mijotées dans une sauce tomate et pois chiches relevée au curry vert thaïlandais, servies avec du riz ou du pain.
Crevettes rôties servies sur une purée de potimarron onctueuse, nappées d’une émulsion lait de coco infusée au curry vert thaïlandais — un plat chaleureux…
Bol d'épeautre en pilaf, butternut rôtie, pois chiches caramélisés au curry vert thaïlandais : textures et parfums d'automne en un plat simple et nourrissant.
Travers de porc fondants, laqués miel‑gingembre et terminés d'un filet croustillant de Crispy Chili Oil - Sichuan Style pour une croûte brillante et relevée.
Huîtres gratinées Sichuanaise : huîtres chaudes coiffées d’une chapelure croustillante rehaussée d’un filet de Crispy Chili Oil - Sichuan Style, pour une entrée iodée…
Gambas rôties et laquées au soja et citron vert, finition croustillante et épicée avec Crispy Chili Oil - Sichuan Style. Recette simple et conviviale.
Velouté chaud de butternut relevé d’un filet de Crispy Chili Oil - Sichuan Style et parsemé d’éclats d’ail croustillants : douceur automnale et piquant…
Gambas caramélisées au miel et poudre de combava, grillées en brochettes et posées sur un chou rouge braisé aux notes acidulées : simple, parfumé…
Sauté express de crevettes au lait de coco parfumé au gingembre et à un clou de girofle écrasé, pour un plat exotique et convivial…
Dés de saumon marinés au jus de citron vert infusé à la citronnelle rouge, croquant de pomme Granny et cébette ; une entrée fraîche…
Poitrine de porc confite, nappée d'un sirop miel‑tamari infusé à la citronnelle rouge séchée et badiane, pour un plat familial et parfumé.
Moules crémeuses au lait de coco, citron vert et Baies de Sichuan rouge : une marinière aromatique, rapide et conviviale.
Tataki de thon saisi, croûte de sésame et mayonnaise Chiliboom à la myrtille pour un contraste fruité, acidulé et légèrement pimenté.
Brochettes de gambas laquées soja‑miel, graines de sésame toastées et finition au Sel des connaisseurs pour un croquant minéral et un bel effet visuel.
Filets de cabillaud laqués au miso et gratinés au sésame doré, servis avec shiitakés rôtis : umami, croquant et rapidité pour un dîner convivial.
Brochettes de gambas et châtaignes laquées d'un glaçage miso, sirop d'érable et quelques gouttes de Voodoo Reaper, servies sur riz au gingembre.
Moules mijotées dans un bouillon citronnelle‑gingembre, relevées par le Wok Gourmand pour une entrée d'automne parfumée, simple et conviviale.
Travers de porc fondants, laqués au miel et gingembre, finis au Poivre blanc de Sarawak pour une chaleur progressive et une longue finale aromatique.
Échine de porc rôtie, caramélisée au miel‑soja et relevée par le Piment anneaux de feu pour un plat d’automne juteux et convivial.
Gambas poêlées servies sur une purée onctueuse de céleri‑rave et nappées d'une émulsion pimentée aux anneaux de feu.
