Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une gremolata croquante pistache et fèves de cacao Trinitario : agrumes, noisette et cacao en finition.
Brochettes d'agneau rub Fuego, grillées et servies sur des lentilles beluga tièdes avec une gremolata citronnée — rustique et convivial.
Travers de porc fondants, laqués au miel et romarin, parsemés de graines de fenouil toastées et d'une dernière pluie de Fleur de sel Grillades.
Côtelettes d'agneau grillées en croûte d'herbes servies sur tagliatelles citronnées, relevées d'une pincée de Fleur de sel Grillades pour une touche parfumée.
Maquereaux grillés à la peau croustillante servis sur une salade tiède fenouil‑pomme acidulée, finition Fleur de sel Grillades.
Dés de porc marinés au miel, romarin et fleur de lavande, grillés et servis avec légumes racines rôtis — une recette conviviale pour l’automne.
Dés de porc marinés à la Flamme d’Afrique, grillés et servis avec une compote tiède pomme‑romarin qui équilibre chaleur et douceur.
Côtes de porc grillées, nappées d'un chimichurri aux feuilles de coriandre et citron, servies avec une salade croquante de fenouil — parfait pour un…
Dés d'agneau marinés au Feu de Bois, grillés et posés sur un tian de carottes, panais et betteraves rôtis : fumé, terreux et réconfortant.
Gambas marinées à l'Enrobage Tex Mex, grillées et servies avec des choux de Bruxelles rôtis au miel pour un contraste sucré‑épicé et automnal.
Dés d'agneau et cubes de butternut enrobés d'Enrobage Curry, grillés en brochettes et servis avec une sauce yaourt à la coriandre pour un contraste…
Travers de porc longuement marinés et laqués à l'Elixir d'hiver, servis avec un chutney d'orange épicé — un plat convivial et réconfortant.
Des dés de lotte marinés au paprika fumé et à l'écorce d'orange amère, grillés pour une entrée marine aux accents fumés et amers.
Brochettes d'agneau marinées aux épices et nappées d'une sauce cacao Criollo : une version mole, automnale et croquante.
Côtelettes d'agneau grillées servies avec une salsa acidulée de chou rouge et une finition de Dukkah Traditionnelle pour du croquant toasté.
Côtes de porc grillées, nappées d’un beurre persillé à l’ail noir et au mélange Douceur d'aromates - Version Persillée : recette simple, juteuse et…
Gambas marinées au Curry des Côtes Bretonnes, grillées et servies sur une salade tiède de kale et pommes rôties : chaud/frais et savoureux.
Gambas marinées au citron vert et Curry de la Jamaïque, grillées pour des brochettes parfumées, rapides et idéales en été.
Gambas marinées au Curry de Java, grillées à la plancha et servies avec une salsa mangue‑pomelo pour un contraste chaud‑frais très savoureux.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, cumin en graines torréfié et grenade pour une cuisson grillée juteuse et des contrastes frais et croquants.
Cubes d'agneau marinés au mélange Cuisine Provençale, grillés et servis avec figues rôties et gremolata citronnée : un accord sucré‑salé convivial.
Brochettes d'agneau marinées au zaatar et cumin, poires rôties au miel, finition Cristaux du Kalahari pour un contraste croquant-salé.
Des dés d'agneau marinés au mélange Courges et potiron, grillés et servis avec des lamelles de courge musquée caramélisées — un barbecue d'automne parfumé…
Dés de porc marinés au Coco des Vénus, laqués au miel et lait de coco, grillés et posés sur une salade tiède de chou…
Brochettes parfumées au Citron noir Loomi, coriandre et paprika, servies avec pommes rôties au thym pour un contraste sucré‑salé chaleureux.
Médaillons d'agneau grillés nappés d'une gremolata croquante aux pistaches et dés de citron confit — méditerranéen, simple et convivial.
Côte de porc grillée servie avec une gremolata au Chili cacao fumé et betteraves rôties : fumé, acidulé et terreux, un accord de saison…
Saucisses d'agneau grillées sur un chou braisé vinaigré relevé au carvi moulu : une recette d'hiver rustique, savoureuse et facile à préparer.
Brochettes de porc et pomme marinées au Caroube Latte, sirop d'érable et gingembre, pour des bouchées sucrées‑épicées faciles à préparer au barbecue ou au…
Brochettes de lotte et champignons marinées au cidre et à la Carolina Reaper : un mariage fumé, acidulé et intensément relevé, parfait pour un…
Des brochettes de porc moelleuses marinées au yaourt, relevées de cardamome verte et piment doux, à griller au four ou au barbecue pour un…
Brochettes d'agneau marinées au yaourt, citron confit et cannelle de Ceylan : viande tendre, parfum chaud et citronné, à griller au barbecue ou au…
Brochettes de gambas juste saisies, salsa acidulée aux baies de goji et chou rouge mariné pour un contraste croquant et fruité au barbecue.
Côtelettes d'agneau saisies, nappées d'une croûte à la Béarnaise Barbecue et accompagnées d'un gratin de panais fondant : herbes, fumée et contraste de textures.
Magret rosé laqué au mélange Béarnaise Barbecue, servi avec poires caramélisées et sarrasin croustillant : une alliance sucré‑salé et fumée pour l’automne.
Gambas marinées au citron et piment doux, enfichées sur branches de romarin entier et grillées pour un apéritif parfumé et convivial.
Gambas marinées au mélange Braises d'Afrique, grillées et servies sur une salade tiède chou rouge‑pomme pour un contraste chaud/frais et une trace fumée.
Côtelettes d'agneau grillées nappées d'un beurre parfumé au Bouillon de la Mer et à l'aneth, accompagnées de légumes racines rôtis caramélisés.
Brochettes d'agneau marinées aux épices douces, servies avec yaourt infusé au Bleuet Éclatant et pistaches pour un contraste chaud/frais.
Gambas marinées au gingembre et à la citronnelle, relevées de Baies de Manakara et servies sur une salade de chou croquant pour un plat…
Côtelettes d'agneau marinées au genièvre et romarin : marinade courte, grill vif et croûte aromatique forestière pour un dîner convivial.
Brochettes d'agneau parfumées au romarin et paprika, servies avec un couscous d'automne aux légumes rôtis et une gremolata citron‑cranberry acidulée.
Brochettes d'agneau marinées au citron, servies avec un yaourt à la datte rehaussé d'Assemblage Fromager Curieux : sucré‑poivré et convivial.
Filets de maquereau marinés à l'Assemblage et citron vert, grillés vif pour une peau croustillante ; servis sur une salade tiède de fenouil.
Dés d'agneau marinés au yaourt et à l'Assemblage Pot‑au‑feu, grillés et servis avec un chutney de betterave acidulé : rustique, parfumé et facile.
Dés d'agneau marinés au yaourt et à l'orange, grillés, nappés d'un glaçage miel-orange et parsemés d'Assemblage à Bagel Twist Oriental pour un contraste croustillant…
Saumon mariné à l'Assemblage, grillé en brochettes et servi sur une salade tiède de lentilles, pour un repas parfumé et convivial.
Brochettes d'agneau marinées au citron et Assemblage à Tzatziki, servies avec un labneh parfumé et une purée de céleri‑rave onctueuse — recette conviviale et…
