Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Lentilles mijotées et patate douce fondante relevées d’un confit d’Habanero fruité : un tajine familial, chaleureux et facile à préparer.
Un tajine d’agneau convivial où l’Assemblage Fond de sauce renforce la sauce, mariant carottes, abricots et épices pour un plat mijoté parfumé.
Une huile maison parfumée au piment oiseau et à l'ail, parfaite pour napper soupes, tartines et légumes rôtis — chaleur maîtrisée, saveur soutenue.
Sauté de porc mijoté aux abricots et amandes, relevé de baies roses concassées pour une touche fruitée et élégante. Recette familiale et facile.
Épaule d'agneau fondante, coings caramélisés et amandes torréfiées, parfumés aux Baies de Selim pour un tajine aux notes fumées et résineuses.
Épaule d'agneau fondante aux pruneaux, servie avec un riz pilaf doré parfumé à l'Assemblage à riz : un plat chaleureux et facile à partager.
Un tajine chaleureux d'agneau, courge et pois chiches relevé en fin de cuisson par la Haban's - Sauce saveur mangue pour une touche fruitée…
Un tajine d'agneau où le piment chipotle fumé remplace partiellement le ras‑el‑hanout, mariant pruneaux moelleux et amandes torréfiées.
Épaule d'agneau confite frottée d'Éclat d'Afrique, mijotée aux châtaignes et légumes racines pour un plat automnal fondant et convivial.
Gambas marinées à l'Éclat d'Afrique, grillées et servies avec poires rôties au miel sur riz pilaf : sucré‑salé élégant et facile à préparer.
Un houmous crémeux rehaussé par l'Éclat d'Afrique, accompagné de chips de panais maison pour un apéritif convivial et de saison.
Un bol d'automne complet où le millet doré, la courge rôtie et les lentilles tièdes se marient à la fraîcheur du chou et à…
Galettes dorées de lentilles du Puy et châtaignes, relevées d'Éclat d'Afrique et servies avec une sauce yaourt citronnée. Un plat végétarien convivial et nourrissant.
Velouté de potimarron onctueux, relevé d'Éclat d'Afrique, servi avec une crème citronnée et des graines de courge croustillantes.
Magret en cubes mariné au Terres d'Afrique, grillé et servi avec une salade chou‑pomme croquante : fumé, fruité et épicé, parfait pour un repas…
Épeautre crémeux façon risotto, champignons rôtis et une pointe de Terres d'Afrique pour un plat végétarien réconfortant.
Galettes de lentilles épicées au Terres d'Afrique, servies avec une purée de céleri veloutée et un yaourt citronné : un plat végétarien réconfortant et…
Filets de saumon laqués au miel et Terres d'Afrique, servis sur une compotée d'oignons rouges : douceur, chaleur d'épices et service rapide.
Boulettes d'agneau parfumées au mélange Terres d'Afrique, mijotées en sauce tomate et servies sur un couscous aux raisins et amandes, pour un dîner chaleureux.
Travers de porc longuement braisés au mélange Terres d'Afrique, pruneaux et zeste d'orange pour un tajine familial, sucré-épicé et convivial.
Un velouté de potimarron rôti au lait de coco, subtilement relevé par le mélange Terres d’Afrique et un zeste d’orange pour une entrée chaleureuse.
Rôti de porc parfumé au mélange Tajine, servi avec une compote tiède de pommes et raisins pour un accord sucré‑salé réconfortant.
Cubes de bœuf marinés au mélange Tajine, grillés et nappés d'une gremolata à la coriandre pour un plat convivial et parfumé.
Épaule d'agneau longuement mijotée au mélange Tajine, pruneaux et amandes : un plat familial fondant et parfumé, parfait pour l'automne.
Brochettes de gambas marinées au Tajine servies sur une salade tiède pomme‑chou rouge, une assiette automnale sucrée‑salée, simple et conviviale.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de panais parfumée au mélange Tajine : une entrée automnale raffinée, simple et chaleureuse.
Filets de cabillaud cuits en papillote avec fenouil, quartiers d'orange et une pointe de mélange Tajine pour un dîner d'automne parfumé et léger.
Un pilaf de sarrasin toasté aux champignons rôtis et noix, relevé d'une touche de Tajine pour un plat végétarien réconfortant et parfumé.
Galettes croustillantes de pois chiches et châtaignes parfumées au mélange Tajine, servies avec une sauce yaourt citronnée — recette végétarienne d'automne.
Courge butternut rôtie et farcie de lentilles, raisins et mélange Tajine — un plat végétarien convivial aux parfums chauds.
Un velouté automnal où la douceur du potimarron rencontre la chaleur du mélange Tajine et la rondeur du lait de coco, idéal en entrée…
Mijoté d'agneau tendre aux pruneaux, cannelle et Baies de la passion (Tena Adam). Un plat chaleureux, sucré-salé, parfait pour une tablée automnale.
Épaule d'agneau longuement confite puis laquée d'un glaçage miel‑baobab au romarin : une viande fondante, parfumée et légèrement acidulée.
Lentilles tièdes, patate douce rôtie et une vinaigrette au baobab et citron vert : une salade complète, réconfortante et pleine de contrastes.
Galettes de lentilles beluga relevées au Piment Cabri Majunga, servies avec un chutney de pomme acidulée pour un contraste sucré‑piquant.
Mélange croquant de noix, amandes et graines enrobées de miel et Ras el hanout, rôti au four pour un apéritif parfumé et de saison.
Un tajine d'agneau mijoté au Ras el hanout, avec potimarron et pruneaux : une recette automnale, généreuse et facile à partager.
Gambas marinées au miel et citron vert, parsemées de Poivre long Timiz concassé puis snackées à la plancha pour un apéritif ou un plat…
Tajine d'agneau fondant aux pruneaux et miel, subtilement parfumé au Piment Végétarien Séché de Madagascar. Un mijoté d'automne simple et convivial.
Crevettes sautées, lamelles de papaye d'Afrique séchée caramélisées au miel et citron; un sucré-salé rapide et savoureux à servir avec riz ou semoule.
Tajine mijoté de bœuf relevé au Nokoss Tradition, avec patates douces, prunes et châtaignes — un plat d'automne réconfortant.
Boulettes d'agneau parfumées au Nokoss Tradition, servies sur une polenta crémeuse avec betteraves rôties : une assiette chaleureuse et facile à partager.
Moules mijotées au Nokoss, lait de coco et curcuma : des moules tendres dans un bouillon crémeux et épicé, servies avec du pain grillé…
Crevettes marinées au Nokoss Tradition, grillées, accompagnées d’un chutney de pommes confites et d’un riz sauvage pour un dîner d’automne convivial.
Galettes croustillantes de lentilles vertes et potimarron relevées au Nokoss Tradition, servies avec un yaourt citronné et du persil.
Un velouté onctueux de butternut rehaussé de Nokoss Tradition et de lait de coco, servi avec du sarrasin croustillant pour un contraste de texture.
Brochettes d'agneau marinées au cumin et citron, servies avec patate douce rôtie et rubans de mangue séchée du Cameroun pour une alliance rustique et…
Un mijoté de bœuf profond et fumé : cacao amer et Flamme d’Afrique subliment la viande tendre et les champignons pour un plat familial.
