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Sel noir de lave d’Hawaï

A partir de 3.90 

Le sel noir d’Hawaï est un sel de finition, qui s’emploie parfaitement au moment de servir. En effet, sa couleur noire embellira l’aspect esthétique de votre plat.

Le sel noir de lave d’Hawaï est un trésor culinaire qui provient des magnifiques îles hawaïennes. Son processus de fabrication unique et sa composition minérale distincte en font un ingrédient polyvalent en cuisine. Que ce soit pour assaisonner, garnir ou expérimenter avec des saveurs inattendues, ce sel apporte une touche d’élégance et de mystère à toutes sortes de plats. Son goût unique et sa couleur saisissante en font un incontournable pour les amateurs de cuisine du monde entier.

Sa saveur prononcée se marie parfaitement avec les produits de la mer : poissons, fruits de mer ou crustacés.

Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

La livraison en point relai en France Métropolitaine est offerte à partir de 49.90 €.

Composition & Allergène(s)

Composition

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Sel noir de lave d’Hawaï

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Composition

Sel noir de lave d’Hawaï

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Description

Le sel noir de lave d’Hawaï, est un type de sel de mer non raffiné qui est mélangé avec du charbon actif provenant de la lave de l’île d’Hawaï. Il est très prisé des fins gourmets. Il possède une forte propriété salante et une saveur puissante presque fumée.En cuisine, vous pouvez l’utiliser en sel de table pour vos plats, vos entrées, vos desserts notamment certains fruits comme le melon ou la mangue. Il est cependant plus adapté en sel de finition. En effet son pouvoir noircissant pourra embellir (ou ruiner) la présentation de vos plats. Si vous préférez teinter vos plats de rouge, découvrez son cousin, le sel rouge Alae d’Hawaï.Le sel noir de lave d’Hawaï est apprécié dans le monde entier pour sa saveur unique et sa couleur saisissante. Voici quelques-unes de ses utilisations en cuisine :
Assaisonnement des plats
Ce sel est couramment utilisé pour assaisonner une variété de plats comme les viandes, les poissons, les légumes et les fruits de mer. Il ajoute une touche de salinité avec une subtile nuance minérale et terreuse.
Finition des plats
En raison de sa couleur noire distinctive, il est souvent utilisé comme garniture pour mettre en valeur visuellement les plats. Sa texture croquante ajoute une dimension sensorielle intéressante.
Dans les plats de fruits de mer
Le sel noir de lave d’Hawaï est particulièrement populaire dans les plats qui contiennent des produits de la mer. Il se marie parfaitement avec les sushis, les sashimis et les ceviches. Sa couleur noire contraste magnifiquement avec le saumon ou les algues.
Dans les plats d’œufs
Il est également délicieux saupoudré sur des œufs pochés, brouillés ou au plat, ajoutant un goût salé et une touche d’élégance.
Dans les marinades
Ce sel peut être incorporé dans les marinades pour viandes, poissons et légumes, lui donnant une saveur inimitable et une belle apparence.
Dans les desserts
Bien qu’il soit principalement utilisé dans les plats salés, certaines recettes de desserts necessite du sel. C’est particulièrement délicieux avec du caramel ou du chocolat noir.

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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.

Origine

NC

Prix au kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Nos conseils d'utilisations

Le sel noir de lave d’Hawaï, est un type de sel de mer non raffiné qui est mélangé avec du charbon actif provenant de la lave de l’île d’Hawaï. Il est très prisé des fins gourmets. Il possède une forte propriété salante et une saveur puissante presque fumée.

En cuisine, vous pouvez l’utiliser en sel de table pour vos plats, vos entrées, vos desserts notamment certains fruits comme le melon ou la mangue. Il est cependant plus adapté en sel de finition. En effet son pouvoir noircissant pourra embellir (ou ruiner) la présentation de vos plats. Si vous préférez teinter vos plats de rouge, découvrez son cousin, le sel rouge Alae d’Hawaï.

Le sel noir de lave d’Hawaï est apprécié dans le monde entier pour sa saveur unique et sa couleur saisissante. Voici quelques-unes de ses utilisations en cuisine :

Assaisonnement des plats

Ce sel est couramment utilisé pour assaisonner une variété de plats comme les viandes, les poissons, les légumes et les fruits de mer. Il ajoute une touche de salinité avec une subtile nuance minérale et terreuse.

Finition des plats

En raison de sa couleur noire distinctive, il est souvent utilisé comme garniture pour mettre en valeur visuellement les plats. Sa texture croquante ajoute une dimension sensorielle intéressante.

Dans les plats de fruits de mer

Le sel noir de lave d’Hawaï est particulièrement populaire dans les plats qui contiennent des produits de la mer. Il se marie parfaitement avec les sushis, les sashimis et les ceviches. Sa couleur noire contraste magnifiquement avec le saumon ou les algues.

Dans les plats d’œufs

Il est également délicieux saupoudré sur des œufs pochés, brouillés ou au plat, ajoutant un goût salé et une touche d’élégance.

Dans les marinades

Ce sel peut être incorporé dans les marinades pour viandes, poissons et légumes, lui donnant une saveur inimitable et une belle apparence.

Dans les desserts

Bien qu’il soit principalement utilisé dans les plats salés, certaines recettes de desserts necessite du sel. C’est particulièrement délicieux avec du caramel ou du chocolat noir.

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Présence de poivre

1

Présence de sucre

1

Cuisson

NC

Présence de piment

1

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

NC

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

1

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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PME française et basé dans le 49

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Conditionnement à la main

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Du bio oui ! Mais pas plus cher !

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Idées et Coffrets cadeaux originaux

Laissez vous tenter par notre sélection

  • Sel Fumé Danois

    A partir de 3.70  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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    A partir de 4.74  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Assemblage pour bouillon de légumes

    3.20  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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    A partir de 1.70  Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

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