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Cardamome verte en graines bio

A partir de 5.30 

La cardamome verte en graines bio est une épice précieuse utilisée dans la cuisine pour sa saveur distinctive et son parfum exotique. Elle est produite à partir de plantes de cardamome cultivées de manière biologique, sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques.

Les graines sont petites, ovales et de couleur vert pâle. Elles sont enveloppées dans une capsule verte et sont souvent utilisées entières ou moulues dans différentes préparations culinaires.

Il est recommandé de l’utiliser avec modération, car la cardamome verte a un goût puissant. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences gustatives.

A partir de 5.30 

Composition

Cardamome verte en graines bio

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

50g
  • 100 grammes
  • 20 G
  • 250 grammes
  • 50 G
  • 500 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Prix stable depuis Décembre 2023

Prix au kilo 106 €/kg
Dernière mise à jour du produit le 13/03/2024 @ 16:33

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Origine

Guatemala

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

La cardamome verte en graines bio est une épice aromatique largement utilisée dans la cuisine. Voici nos conseils.

Préparer la cardamome

Les graines de cardamome verte peuvent être utilisées entière ou moulues. La mouture peut être faite à l’aide d’un moulin à épices ou en écrasant les graines avec un pilon et un mortier.

La poudre peut être utilisée dans une variété de recettes sucrées et salées, comme les currys, les pâtisseries, les boissons chaudes et les desserts.

La cardamome dans les plats et desserts

Voici quelques façons courantes d’utiliser la cardamome verte en graines bio :

  • Cuisine indienne : C’est une épice essentielle dans de nombreuses cuisines indiennes. Les graines sont souvent ajoutées aux currys, aux ragoûts, aux biryanis et aux plats de riz pour leur donner une saveur parfumée et légèrement sucrée. Elles peuvent être ajoutées entières ou écrasées pour libérer leur arôme.
  • Pâtisserie : Les graines de cardamome verte sont utilisées dans de nombreuses recettes de pâtisserie. Vous pouvez ajouter les graines entières ou moulues dans des biscuits, des gâteaux, des desserts à base de lait, des crèmes, des glaces et d’autres créations sucrées.
La cardamome dans les boissons

Elle peut être utilisée pour préparer une infusion parfumée. Faites bouillir de l’eau, ajoutez les graines  et laissez infuser pendant quelques minutes. Vous pouvez boire cette infusion telle quelle ou l’ajouter à des thés, des tisanes ou des boissons chaudes pour leur donner une saveur de cardamome.

Elle peut être ajoutée aussi entière à des boissons chaudes ou froides pour leur donner une saveur rafraîchissante. Essayez dans du café, du thé, des smoothies, des milkshakes ou des infusions pour ajouter une note aromatique.

Les bienfaits de la cardamome

La cardamome est réputée pour ses propriétés médicinales. Elle est riche en antioxydants et contient des composés bénéfiques tels que les terpènes, les flavonoïdes et les huiles essentielles. On lui prête des propriétés anti-inflammatoires, digestives, antioxydantes et antimicrobiennes. Elle peut également aider à la digestion, soulager les problèmes d’estomac et améliorer la mauvaise haleine.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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