Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Cubes d'agneau marinés au yaourt, paprika doux et romarin, grillés pour un extérieur caramélisé et un cœur fondant — à partager en famille.
Épaule de porc lentement braisée au paprika doux, châtaignes et carottes : un plat familial, rustique et généreux, idéal pour un repas d'automne.
Cuisses de confit dorées, frottées au paprika doux et servies sur une compote de pommes épicée : un classique d'automne réconfortant.
Magret rosé laqué à la papaye séchée et au jus d'orange, graines de sésame pour une finition croquante et parfumée.
Brochettes d'agneau marinées à la papaye réhydratée et paprika, grillées au barbecue ou au four pour un plat automnal convivial.
Ragoût mijoté de porc, pruneaux et lamelles de papaye séchée : alliance sucrée‑salée, parfums chaleureux et viande fondante pour un repas familial d'automne.
Crevettes sautées, lamelles de papaye d'Afrique séchée caramélisées au miel et citron; un sucré-salé rapide et savoureux à servir avec riz ou semoule.
Brochettes d'agneau grillées, gremolata au Pan Massala et salade de chou rouge : un mariage parfumé d'épices anisées, de citron et de croquant pour…
Épaule de porc braisée avec châtaignes et carottes, relevée d’un trait de Pan Massala pour une touche anisée et florale. Idéal pour les soirées…
Magret croustillant laqué au sirop d'érable, parfumé au Pan Massala, servi avec purée de patate douce et légumes rôtis.
Porc effiloché parfumé au mélange pain d'épices, nappé d'une sauce barbecue douce et servi en brioche avec chou rouge mariné pour un sandwich convivial.
Côtelettes d'agneau rôties, servies avec une gremolata à l'orange relevée d'une pointe de Pain d'épices : une association parfumée et festive, simple à réaliser.
Travers de porc rôtis puis laqués d'une sauce au pain d'épices et sirop d'érable, pour un plat familial caramélisé et parfumé.
Bavette saisie, purée onctueuse de céleri‑rave et un beurre persillé à la spiruline pour une touche végétale et colorée qui sublime la viande.
Brochettes d'agneau grillées aux épices douces, servies d'une salsa verte à la spiruline pour une fraîcheur herbacée et une couleur émeraude spectaculaire.
Magret rosé sur purée de céleri onctueuse, relevé d'une gremolata citronnée enrichie de paillettes de spiruline pour un contraste vif et végétal.
Jarret de veau braisé, parfumé à l'origan séché et accompagné de châtaignes tendres : un plat d'automne généreux et facile à préparer pour 4…
Saucisses rôties servies avec des choux de Bruxelles glacés au balsamique et rehaussés d'origan séché — un plat convivial et de saison.
Rôti de filet mignon recouvert d’une croûte croustillante origan‑noisettes, servi avec une purée de céleri‑rave onctueuse — rustique et gourmand.
Ragoût de bœuf express parfumé au paprika fumé et à l’oignon semoule, pour un plat mijoté convivial en moins d’une heure.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et oignon semoule : tendres, parfumées au cumin, prêtes en moins d'une heure pour un repas chaleureux.
Échine de porc confite au cidre avec pommes caramélisées et oignon semoule : un rôti d’automne tendre, acidulé et chaleureux, prêt en 90 minutes.
Un curry de dinde onctueux où l’oignon fermenté apporte profondeur et vivacité. Simple, parfumé et idéal pour un dîner d’automne.
Agneau confit aux épices servi avec chou braisé et une tapenade rustique d'oignon fermenté pour une assiette automnale conviviale.
Magret rosé, poires caramélisées et oignon fermenté : un trio automnal qui associe croustillant, douceur fruitée et acidité pour équilibrer le gras.
Travers de porc rôtis puis laqués d'une réduction infusée au Noël en Infusion, miel et zestes d'orange, cuits au four jusqu'à la caramélisation.
Jarret de bœuf braisé au Noël en Infusion : viande fondante, jus parfumé aux épices de Noël, châtaignes et carottes confites pour une grande…
Mijoté d'agneau fondant aux pruneaux et amandes, braisé dans un bouillon infusé aux épices et zestes d'orange pour une touche festive.
Filet mignon laqué à une réduction parfumée Noël en Infusion / Vin chaud, servi avec pommes rôties et noix toastées pour un accord sucré-salé…
Noix de Saint‑Jacques juste dorées, nappées d'un beurre noisette infusé au mélange Noël en Infusion / Vin chaud en morceaux et zestes d'orange, servies…
Une épaule d'agneau fondante parfumée au Nordik Elixir, accompagnée de carottes rôties et d'un jus réduit aux notes anisées et zestées.
Saucisses fumées doucement braisées dans une infusion au Nordik Elixir, accompagnées d'une compotée pomme‑betterave sucrée‑épicée, parfaite pour les soirées fraîches.
Magret rosé nappé d’un sirop réduit au Nordik Elixir, servi avec des choux de Bruxelles caramélisés pour un accord sucré‑épicé et très automnal.
Tajine mijoté de bœuf relevé au Nokoss Tradition, avec patates douces, prunes et châtaignes — un plat d'automne réconfortant.
Boulettes d'agneau parfumées au Nokoss Tradition, servies sur une polenta crémeuse avec betteraves rôties : une assiette chaleureuse et facile à partager.
Magret laqué au Nokoss : peau croustillante, figues rôties au miel et purée de céleri‑rave pour un dîner automnal raffiné.
Un bœuf mijoté à la bière brune, servi avec des panais fondants et une pointe de noix de muscade râpée au dernier moment pour…
Morceaux d'agneau fondants, carottes glacées au miel et une fine pluie de muscade râpée en finition pour réchauffer et harmoniser le plat.
Un filet mignon fondant laqué au miel et cidre, accompagné de pommes rôties et relevé d'une pointe de noix de muscade fraîchement râpée.
Côtelettes d'agneau grillées, servies avec une gremolata citronnée à l'échalote et une pointe de noix de muscade en poudre pour un plat simple et…
Lentilles vertes mijotées au bouquet aromatique, une pincée de noix de muscade en poudre et des saucisses fumées grillées : un plat d'automne simple…
Un ragoût de boeuf fondant aux dés de courge, tomates et oignons, relevé en fin de cuisson d'une pincée de noix de muscade en…
Moules ouvertes au cidre, nappées d'une crème onctueuse subtilement parfumée de noix de muscade : facile, rapide et parfait pour un dîner d'automne.
Un plat automnal : confit de canard croustillant, chicorée braisée au vinaigre et crumble de noisettes torréfiées pour un contraste fondant/croquant.
Rôti de porc parfumé aux épices douces, servi avec une compote de coings acidulée et des noisettes torréfiées pour un contraste fondant-croquant.
Un carré d'agneau rosé, enrobé d'une croûte croustillante de noisettes torréfiées, servi avec un jus réduit au romarin et légumes racines rôtis.
Tartine truite fumée, labneh citronné, betterave rôtie et noisettes torréfiées : une entrée colorée, croquante et facile à préparer pour 4 personnes.
Feuilleté dinde Napolitaine : pâte feuilletée dorée, saucisse italienne de dinde, oignons confits au vin et une sauce relevée au Napolitaine Intensa.
