Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Demi‑butternut rôtie, farcie d’un mélange lentilles, riz sauvage et châtaignes rehaussé par l’Assemblage Pot‑au‑feu : un plat familial et rustique.
Un gratin familial où le porc tendre se marie à la pomme acidulée et à une huile parfumée à l'Assemblage Poivre à l'Ail pour…
Gnocchis de patate douce dorés au beurre noisette et réhaussés par le Poivre à l'Ail : fondants, parfumés et rapides à préparer.
Une salade tiède et réconfortante : épeautre encore chaud, potimarron caramélisé, noix et vinaigrette parfumée au Poivre à l'Ail.
Tourte rustique au confit de canard et pommes caramélisées, relevée subtilement par l'Assemblage Plancha Basque pour un dîner convivial.
Bavette marinée et grillée à la plancha, servie avec cèpes poêlés et échalotes confites relevées à l'Assemblage Plancha Basque — un plat rustique et…
Salade tiède d'épeautre et potimarron rôtis, noix croquantes et vinaigrette parfumée à l'Assemblage Tarte Citrouille : une assiette d'automne réconfortante.
Épaule d’agneau confite au four, servie avec une gremolata parfumée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel et des choux de Bruxelles caramélisés — simple, chaleureux…
Rôti moelleux nappé d'un beurre d'herbes Tzatzíki et d'une compote pomme‑coing automnale : une recette familiale parfumée et simple.
Filets de maquereau saisis sur peau croustillante, servis sur betteraves rôties et napés d’une émulsion huile‑citron infusée à l’Assemblage Tzatzíki sans sel — rapide,…
Saumon en papillote avec fenouil fondant et gremolata à l'Assemblage Tzatzíki sans sel : une assiette parfumée et facile à préparer.
Une tarte rustique généreuse aux légumes racines et dinde fumée, surmontée d’une chapelure croustillante parfumée à l’Ail et fines herbes - poudre.
Saucisses de Toulouse grillées, compotée d'oignons et pommes acidulées, et moutarde crémeuse parfumée à l'Ail et fines herbes - poudre.
Magret croustillant et rosé, purée de panais onctueuse et glaçage miel‑herbes : une recette d’automne simple et gourmande pour 4 personnes.
Croquettes dorées de merlu et butternut, panées à l'Ail et fines herbes - poudre : moelleux intérieur et croûte parfumée, idéal en plat familial.
Palets de polenta dorés et croquants, nappés d’une crème de cèpes parfumée à l’Ail et fines herbes - poudre : simple, chaleureux et savoureux.
Bowl tiède d'épeautre et lentilles, poireaux fondants et légumes rôtis, lié par une vinaigrette à l'huile d'olive et Ail et fines herbes - poudre.
Épaule de porc confite puis caramélisée, recouverte d’un crumble croustillant aux flocons d’ail et fines herbes pour un contraste fondant/croquant.
Dos de cabillaud gratiné à la chapelure parfumée Ail et fines herbes - flocons, posé sur un écrasé de céleri‑rave citronné. Confort d'automne en…
Œufs cocotte moelleux sur lit de champignons et crème parfumée à l’Assemblage Massala du Maharadja, servis avec pain de seigle pour un brunch d’automne.
Galettes dorées à la butternut et aux pois cassés, relevées par l’Assemblage Massala du Maharadja et servies avec un yaourt citronné.
Rôti de porc en croûte parfumé au Massala, servi avec pommes rôties et jus réduit au cidre : un plat d'automne chaleureux et simple…
Moules vapeur nappées d'un bouillon coco épicé au Massala du Maharadja et fenouil, servies avec du pain grillé pour saucer.
Épeautre et lentilles tièdes, choux de Bruxelles croustillants et vinaigrette citron‑Massala : un bowl nourrissant aux textures contrastées, parfait pour l’automne.
Côtelettes d'agneau marinées, grillées et laquées au Massala, servies avec un chutney de poires épicé pour un accord sucré-épicé.
Tarte rustique d'automne : pâte croustillante, cèpes poêlés au massala, oignon confit et crème à l'estragon.
Lentilles mijotées aux carottes et lardons, relevées d’un Assemblage Marinade pour une touche fumée et sucrée. Un plat familial, simple et savoureux.
Saucisses rôties au four accompagnées de châtaignes et d'oignons confits parfumés à l'Assemblage Marinade : un plat de saison, simple et généreux.
Des moules cuites au vin blanc, relevées d'une pincée d'Assemblage Marinade et nappées d'une crème d'ail onctueuse : une recette conviviale et rapide.
Papillotes vapeur de filets de maquereau et tranches de pomme, relevées d’un filet d’huile et d’Assemblage Marinade : douceur acidulée et notes fumées pour…
Un plat rustique et convivial : saucisses fumées poêlées, choux de Bruxelles rôtis et pommes caramélisées, relevés par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Un tajine généreux où l'agneau fond, le potimarron apporte douceur et les pois chiches du relief, relevé subtilement par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Magret laqué antillais et poires rôties : un canard croustillant et juteux nappé d'une laque miel‑épices, accompagné de poires fondantes.
Travers de porc marinés à l'Assemblage Grillade à l'antillaise, laqués au miel et citron vert : chair fondante et croûte caramélisée, idéal à partager.
Filets de cabillaud pochés au lait de coco, nappés d'une chapelure parfumée à l'Assemblage Grillade à l'antillaise, puis gratinés pour une croûte dorée.
Un bowl tiède et parfumé : quinoa, betterave rôtie, kale et pois chiches croquants nappés d'une vinaigrette tiède à l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Steaks de chou‑fleur frottés à l’Assemblage Grillade à l'antillaise, poêlés et finis au four, servis avec un chutney pomme‑châtaigne doux et épicé.
Demi-butternuts rôties, farcies d'une préparation crémeuse de lentilles au lait de coco et relevées par l'Assemblage Grillade à l'antillaise. Simple et réconfortant.
Côtelettes d'agneau grillées avec une croûte croustillante parfumée à l'Assemblage Fusion Provençale : herbes, orange et cumin noir pour un automne gourmand.
Magret snacké, pilaf beurré et compote tiède pomme‑romarin relevée à l'Assemblage Fusion Provençale : un mariage sucré‑salé pour l'automne.
Épaule d'agneau confite, légumes rôtis et laque miel‑orange relevés par l'Assemblage Fusion Provençale : un gratin gourmand et convivial.
Noix de Saint‑Jacques poêlées sur une purée de topinambour parfumée à l'Assemblage Fusion Provençale, zeste d'orange et huile infusée pour un accord mer-terre élégant.
Gambas marinées à l'Assemblage Fusion Provençale, grillées et servies sur légumes d'automne en médaillons : une recette conviviale, parfumée et simple.
Pâte dorée garnie de cubes de courge rôtis et de chèvre frais, relevée d'une pincée d'Assemblage Fusion Provençale pour un contraste herbacé et zesté.
Épeautre crémeux et cèpes rôtis relevés par l'Assemblage Fusion Provençale : un risotto végétarien chaleureux, parfumé et facile à préparer.
Filets de cabillaud cuits en papillote au cidre, pommes et échalote, rehaussés d'une pincée d'Assemblage Basque pour une saveur automnale douce et relevée.
Pavés de saumon rôtis laqués d’un caramel soja‑miel relevé à l’Assemblage Coréen, servis sur une purée veloutée de céleri‑rave pour un contraste délicat.
Lentilles tièdes, betteraves caramélisées et une huile chaude infusée à l'Assemblage Coréen : une salade végétarienne pleine de caractère.
