Assemblage à Couscous

Le mélange “Couscous” est spécialement conçu pour rehausser la saveur de vos plats de couscous, un plat traditionnel d’origine nord-africaine. Mais, il est possible de le détourner de son usage initial. Voici comment utiliser ce mélange pour ajouter une touche délicieuse à votre couscous :

Pour assaisonner le couscous

• Assaisonnement de la semoule : Avant de cuire la semoule, ajoutez une cuillère à soupe du mélange “Couscous” dans l’eau bouillante. Laissez infuser pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent. Ensuite, versez ce liquide parfumé sur la semoule, couvrez et laissez reposer jusqu’à ce que la semoule soit prête à être égrenée.
• Cuisson des légumes : Lorsque vous faites cuire les légumes pour votre couscous, ajoutez une cuillère à café du mélange “Couscous” dans la poêle. Faites sauter les légumes avec le mélange d’épices pour les parfumer et leur donner une saveur délicieuse.
• Sauce pour le couscous : Préparez une sauce pour accompagner votre couscous en utilisant le mélange “Couscous”. Mélangez une cuillère à soupe du mélange d’épices avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé et du sel. Versez cette sauce sur le couscous juste avant de le servir pour lui donner une saveur aromatique.

Pour les grillades

• Grillades : Si vous servez votre couscous avec des grillades, utilisez le mélange “Couscous” comme marinade pour la viande ou les légumes.  Mélangez-le avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé et du sel. Laissez mariner pendant quelques heures avant de faire griller pour que les saveurs se développent. Cette astuce est valable même si vous servez des grillades sans le couscous. N’hésitez pas à utiliser le mélange couscous en dehors du couscous traditionnel. Il est tellement savoureux, qu’il ravira vos papilles.

Pour une salade

• Salade de couscous : Utilisez le mélange “Couscous” pour assaisonner une salade avec de la semoule de blé. Mélangez une cuillère à café du mélange d’épices avec de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel et du poivre. Ajoutez cette vinaigrette parfumée à votre salade de couscous pour lui donner une saveur délicieuse.

N’hésitez pas à ajuster la quantité de mélange “Couscous” selon vos préférences personnelles. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire. Laissez-vous inspirer par les saveurs exotiques du mélange “Couscous” et expérimentez différentes combinaisons pour créer des plats de couscous savoureux et authentiques.

Envie de vous plonger encore plus dans la culture culinaire nord africaine ? Testez aussi le mélange tajine.