Les épices curieuses

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Agriculture UE / non UE

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Ail – semoule fine

A partir de 1.90 

L’ail semoule fine est un condiment qui est obtenu à partir d’ail frais qui a été séché puis moulu en une fine poudre. Contrairement à l’ail en poudre standard, l’ail – semoule fine est moulu plus finement, ce qui lui donne une texture plus fine et une saveur plus douce.

L’un des avantages est qu’il se mélange facilement dans les plats et se dissout rapidement dans les liquides chauds, ce qui le rend pratique pour une utilisation quotidienne en cuisine. De plus, l’ail semoule fine peut être utilisé en quantités plus petites que l’ail frais, ce qui est pratique si vous souhaitez ajouter une touche d’ail à votre plat sans que la saveur domine.

L’ail semoule fine est un indispensable dans la cuisine pour donner de la saveur à de nombreux plats. Il peut être ajouté à des sauces, des marinades, des soupes, des ragoûts, des légumes, des viandes et des poissons pour ajouter une saveur d’ail subtile et agréable.

 

A partir de 1.90 

Composition

Ail semoule

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 100 G net
  • 250 grammes
  • 50 G
  • 500 grammes
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Dernière mise à jour du produit le 22/04/2024 @ 22:40

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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

38€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Supporte très bien la cuisson

Origine

UE

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Toutes les cuisines du monde

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

L’ail semoule fine a une durée de conservation plus longue que l’ail frais. Cela en fait une option pratique Elle convient à ceux qui veulent toujours avoir de l’ail à portée de main Elle permet de ne pas avoir à stocker de l’ail frais et risquer de le perdre.

C’est une épice polyvalente qui peut être utilisée dans une variété de plats. Elle ajoute beaucoup de saveur et d’arôme. Voici quelques façons courantes d’utiliser l’ail semoule fine en cuisine :

Assaisonnement pour viande

L’ail semoule fine est un excellent assaisonnement pour la viande. Elle se marie particulièrement bien avec les viandes rouges telles que le bœuf et l’agneau. Saupoudrez un peu d’ail semoule fine sur vos viandes avant de les cuire pour ajouter de la saveur.

Sauce et trempette

L’ail semoule fine peut également être utilisé pour faire des sauces et des trempettes. Mélangez-le avec de la mayonnaise et de la moutarde. Vous obtiendrez ainsi une sauce à l’ail simple pour les sandwichs. Vous pouvez également le mélanger avec du yaourt grec pour faire une sauce tzatziki. Pour un tzatziki réussi, vous pouvez également tester le mélange à tzatziki.

Plats de légumes

L’ail semoule fine est excellent pour aromatiser les légumes. Ajoutez-en à vos plats de légumes préférés, tels que les sautés de légumes, les ragoûts et les plats de chou-fleur rôti.

Marinades

L’ail semoule fine peut être utilisé pour faire des marinades pour la viande et le poisson. Mélangez de l’ail semoule fine avec de l’huile d’olive, du jus de citron et des herbes pour faire une marinade rapide et facile.

Pain à l’ail

L’ail semoule fine est un excellent ingrédient pour faire du pain à l’ail. Mélangez-le avec du beurre fondu et des herbes pour faire une pâte à tartiner savoureuse, puis étalez-la sur des tranches de pain grillé.

 

En général, l’ail semoule fine peut être utilisé dans toutes les recettes où l’on utilise de l’ail frais. Gardez à l’esprit que l’ail semoule fine est plus concentré que l’ail frais, son goût est donc plus fort pour une même quantité. Vous pouvez donc commencer avec une petite quantité et ajuster selon votre goût.

 

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