Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Saucisses fumées braisées, choux de Bruxelles rôtis et une émulsion moutarde-relevée au Superhot pour un dîner réconfortant et parfumé.
Médaillons de filet mignon rôtis, nappés d’un glaçage Superhot caramélisé et servis sur une purée onctueuse de panais pour contrebalancer la chaleur.
Épaule d’agneau tendre, laquée d’un glaçage à la Sauce Piquante Superhot Scorpion et servie avec des carottes fondantes au thym.
Brochettes de crevettes marinées, patate douce rôtie et salsa mangue relevée d'une pointe de Superhot pour un plat sucré‑salé aux accents caribéens.
Salade tiède d'automne mêlant châtaignes rôties, champignons dorés et roquette, relevée d'une vinaigrette Superhot fumée-épicée.
Parmentier rustique de lentilles vertes et purée de topinambours, nappé d’un jus réduit au Superhot Scorpion pour une chaleur fumée et maîtrisée.
Gnocchis rôtis à la courge, dorés au four et enrobés d'un beurre noisette rehaussé d'un filet de Sauce Piquante Superhot Scorpion pour une touche…
Mijoté d'agneau et lentilles brunes, carottes rôties au romarin, fini d'un filet prudent de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour relever sans masquer.
Canette rôtie à la peau croustillante, chutney de poires au cidre et quelques gouttes de Voodoo Reaper pour un contraste sucré‑épicé automnal.
Brochettes de gambas et châtaignes laquées d'un glaçage miso, sirop d'érable et quelques gouttes de Voodoo Reaper, servies sur riz au gingembre.
Épeautre fondant, butternut rôti, champignons et pois chiches croustillants ; une sauce tahini relevée de quelques gouttes de Voodoo Reaper pour une touche fumée…
Galettes de sarrasin rustiques garnies de champignons sauvages et d'une émulsion crémeuse relevée à la Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper, dosée pour révéler…
Châtaignes rôties au four, nappées d’un glaçage miel‑beurre et relevées par quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour un apéritif surprenant.
Velouté de potimarron rôti servi avec une crème acidulée infusée à la Voodoo Reaper, pour une entrée douce et joliment relevée.
Magret laqué au miel parfumé aux Herbes du Sud, accompagné d’une purée de potimarron onctueuse et d’éclats de noisette : une assiette d’automne chaleureuse.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre aromatique aux herbes méditerranéennes — une recette simple et élégante pour 4.
Bouchées dorées d'automne : cèpes poêlés, ricotta parfumée au mélange Ratatouille Tradition et pâte feuilletée croustillante.
Une longe de porc en croûte parfumée aux herbes méditerranéennes, servie avec pommes rôties et potimarron pour un plat familial d'automne.
Bol complet d'épeautre et lentilles avec butternut et poivrons rôtis, vinaigrette parfumée aux Herbes du Sud pour un repas rustique et convivial.
Tarte rustique aux cèpes : pâte croustillante, oignons confits, cèpes poêlés et une pointe de Ratatouille Tradition – Herbes & Arômes Méditerranéens pour un…
Velouté de butternut rôtie, servi avec une huile d'olive tiède infusée au mélange Ratatouille Tradition et graines de courge toastées.
Tacos d'agneau confit nappés d'une salsa grenade-pomme et relevés d'une mouture finale de Poivre noir de Banasura : festif et convivial.
Côte de porc caramélisée au jus de pomme et sirop, surmontée d'une croûte de Poivre Banasura concassé pour un accord sucré‑épicé automnal.
Civet de cerf longuement mijoté au Poivre Banasura, jus corsé et airelles acidulées pour un plat d’automne réconfortant.
Endives braisées enrobées d'une béchamel au comté, gratinées et relevées d'une finition au Poivre noir de Banasura pour une touche boisée et fraîche.
Châtaignes rôties puis glacées au miel, finies d’un tour de moulin de Poivre Banasura pour un apéritif chaud et fondant.
Bol rustique d'épeautre tiède, butternut rôti et châtaignes, relevé par une vinaigrette citronnée au Poivre noir de Banasura — complet, texturé et de saison.
Velouté de butternut rôti enrichi de lentilles rouges, servi avec une crème infusée au Poivre noir de Banasura pour une finition chaleureuse et boisée.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi sur une purée veloutée de topinambour — plat réconfortant d’automne.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée de topinambour veloutée — un plat d’automne simple et gourmand.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée veloutée de topinambour — un plat d’automne réconfortant.
Carré de chevreuil rôti servi rosé, nappé d’un jus réduit au poivre noir concassé et accompagné d’une compotée d’airelles acidulée.
Maquereau grillé à la peau croustillante, servi avec un chutney pomme‑échalote relevé au poivre noir concassé : fumé, acidulé et chaleureux.
Butternut rôti, crème légère et crumble noisette relevé au poivre noir concassé : un gratin fondant et croquant pour 4 personnes.
Saint‑Jacques dorées au beurre noisette sur une purée de butternut onctueuse, terminées d'éclats de poivre noir concassé pour une finale croquante.
Crostini d’automne : pain croustillant, figues rôties, chèvre frais, filet de miel et éclats de poivre noir concassé pour un apéritif gourmand.
Lentilles du Puy tièdes, échalotes confites, herbes fraîches et éclats de poivre noir concassé : une salade rustique et gourmande, idéale pour l’automne.
Soupe onctueuse de céleri‑rave, relevée d'une huile tiède infusée au Poivre noir concassé pour une pointe poivrée et un croquant parfumé.
Châtaignes rôties au miel caramélisées au beurre salé, saupoudrées de Poivre blanc Muntok : un apéro automnal, chaleureux et simple à partager.
Rillettes de canard onctueuses, relevées au Poivre blanc Muntok et servies sur toasts de seigle croustillants — un apéritif d’automne simple et gourmand.
Côtes de porc laquées au sirop d’érable et Poivre blanc Muntok, servies avec topinambours rôtis croustillants : douceur, chaleur boisée et textures contrastées.
Magret rosé, compote acidulée d’airelles et jus réduit au Poivre blanc Muntok : contraste sucré‑salé et épices chaudes pour un plat de saison élégant.
Moules au vin blanc et fenouil, gratinées d’une chapelure parfumée au Poivre blanc Muntok : un plat familial, croustillant et parfumé.
Calamars farcis d’un mélange de champignons et riz sauvage, rôtis et nappés d’un jus réduit au Poivre blanc Muntok aux notes boisées.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée soyeuse de céleri‑rave et émulsion citronnée relevée au Poivre blanc Muntok : recette accessible et raffinée.
Betterave crue tranchée finement, chèvre frais, noisettes torréfiées et une vinaigrette citronnée relevée au Poivre blanc Muntok — une entrée sans cuisson, fraîche et…
Un curry doux et onctueux où la butternut rôtie, les pois chiches et le lait de coco se répondent. Le Poivre blanc Muntok s’ajoute…
Panais, carottes et céleri‑rave confits au four, nappés d’un crumble noisette relevé au Poivre blanc Muntok — une entrée rustique et élégante.
