Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Une tarte rustique où ricotta citronnée, champignons dorés et myrtilles séchées réhydratées créent un bel équilibre sucré-acide.
Rôti de porc tendre servi avec châtaignes dorées et une compote rustique de mûres blanches séchées : un plat d'automne simple et chaleureux.
Un granola automnal croustillant, parfumé à la cannelle et enrichi de Mulberry mûres blanches séchées pour une touche fruitée et délicate.
Petits feuilletés gourmands où la douceur des mûres blanches séchées rencontre le fromage bleu et les noix toastées, parfaits pour un apéritif chaleureux.
Saint‑Jacques dorées sur une purée de céleri onctueuse, nappées d'une réduction douce de mûres blanches : une entrée automnale raffinée aux textures contrastées.
Lentilles tièdes, betterave rôtie, noix et mûres blanches réhydratées : une salade nourrissante aux accents terreux et sucrés, idéale en saison froide.
Une tarte rustique facile où la douceur confite des mûres blanches séchées souligne le chèvre frais et les poires d'automne pour un résultat gourmand…
Filets de saumon poêlés à la peau croustillante, nappés d'une salsa acidulée aux mûres blanches séchées, citron vert et coriandre. Rapide et lumineux.
Magret laqué aux mûres blanches et poires rôties — magret caramélisé nappé d'une sauce réduite aux mûres blanches réhydratées et poires rôties, pour un…
Velouté automnal de potimarron rôti aux mûres blanches réhydratées et touche gourmande de crème de noisette, simple à préparer et parfait pour un dîner…
Houmous onctueux relevé de fenouil rôti, zeste de citron et une pointe de Mer de Noël : tartinade hivernale parfumée pour apéros et planches…
Un filet mignon doré, une compote de coings parfumée et un jus réduit au Mer de Noël : un plat de fête facile et…
Magret caramélisé et laqué d’un sirop citronné aux épices Mer de Noël, servi avec des poires rôties fondantes : sucré‑salé d’automne, simple et convivial.
Filet de cabillaud nappé d'une croûte d'orge perlée parfumée au Mer de Noël, servi sur des poireaux confits au vin blanc : une recette…
Rillettes tièdes de maquereau fumé parfumées au mélange Mer de Noël, faciles à préparer et servies sur toasts croustillants pour un apéritif convivial.
Orge perlée crémeuse aux cèpes d'automne, déglacée au vin blanc et parfumée d'un beurre monté au Mer de Noël pour une touche zestée et…
Truite délicatement salée, parfumée à la Mer de Noël et tranchée finement sur toasts de seigle : une entrée froide festive sans cuisson.
Velouté de butternut rôti relevé d'une huile parfumée au Mer de Noël et de graines torréfiées : une entrée chaude, parfumée et facile à…
Tarte fine à la purée de courge fumée, confit d'oignon et chips de dinde : une entrée automnale gourmande et croustillante.
Magret snacké laqué au miel et à la Courge fumée, accompagné de poires rôties caramélisées — une alliance sucré-salé et fumé parfaite pour l'automne.
Épaule d'agneau confite au four, nappée d'une croûte croustillante au mélange Courge fumée et romarin : un plat d'automne fondant et parfumé.
Une entrée iodée et croquante : maquereau fumé, betterave et pomme, relevés par une vinaigrette parfumée au mélange Courge fumée.
Pavés de saumon laqués au miel et épices Courge fumée, servis sur une purée de panais onctueuse — un plat d'automne chaleureux et facile.
Gratin familial de lentilles du Puy et courge rôtie, parfumé au mélange Courge fumée et gratiné d'une chapelure croustillante au romarin.
Sarrasin crémeux mêlé à des cubes de potimarron rôtis au mélange Courge fumée, huile de noix et noix grillées : un bowl automnal gourmand…
Tartines d'automne conviviales : dés de courge rôtie parfumés au Courge fumée, chèvre frais, filet de miel et crumble de graines torréfiées.
Velouté onctueux de butternut rôti, châtaignes et crème au romarin, relevé par un mélange d'épices fumées pour une soupe d'automne réconfortante.
Rôti fondant coiffé d’une croûte d’herbes et gremolata Menthe Poivrée, accompagné de betteraves rôties : richesse et fraîcheur en harmonie.
Magret de canard laqué au miel, figues rôties et Menthe Poivrée : un plat gourmand où la fraîcheur mentholée allège la richesse du magret.
Épaule de porc confite, châtaignes rôties et jus réduit à la Menthe Poivrée : un plat familial où la fraîcheur mentholée équilibre la viande…
Cabillaud tendre sous une croûte noisette croustillante, servi avec une émulsion citronnée infusée à la menthe poivrée pour une finale vive.
Moules au cidre et fenouil confit, relevées d'une pincée de Menthe poivrée en finition pour une fraîcheur mentholée qui équilibre le bouillon.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée satinée de potimarron, relevées d'une huile parfumée à la Menthe Poivrée pour une note fraîche et lumineuse.
Choux rôtis, béchamel aux lentilles et fromage affiné, surmontés d'un voile de Menthe Poivrée pour une fraîcheur surprenante.
Poires caramélisées, roquefort fondant et noix croquantes rehaussés d'une pluie de Menthe Poivrée : une tarte fine sucrée‑salée à partager.
Un velouté de butternut rôtie, relevé d’une crème infusée à la menthe poivrée pour une fraîcheur mentholée qui équilibre la douceur de la courge.
Bavette snackée relevée d'une gremolata au Matcha Summer Breeze et citron, servie avec un sarrasin sauté aux champignons pour un dîner d'automne parfumé.
Carré d'agneau rosé recouvert d'une croûte d'amande parfumée au Matcha Summer Breeze, servi avec légumes racines rôtis pour un repas automnal de fête.
Épaule de porc confite au bouillon infusé Matcha Summer Breeze, dattes et lait de coco : une viande fondante, parfumée et facile à partager.
Saumon en croûte sarrasin‑matcha servi sur une purée onctueuse de céleri‑rave et des épinards poêlés, pour un repas d’automne raffiné et accessible.
Filets de maquereau marinés au Matcha Summer Breeze, servis sur une salade tiède de lentilles vertes et noix avec une vinaigrette au sarrasin grillé.
Noix de Saint‑Jacques snackées, nappées d’un beurre noisette infusé au Matcha Summer Breeze et parsemées de chips de coco pour une entrée raffinée et…
Panna cotta onctueuse à la crème de coco infusée au Matcha Summer Breeze, accompagnée d'une compote de poires parfumée à la cardamome — un…
Chutney doux‑acide pomme‑datte infusé au Matcha Summer Breeze et relevé d'un zeste de citron, parfait pour fromages, tartines et légumes rôtis.
Kasha mijoté dans une infusion Matcha Summer Breeze, servi avec poires rôties caramélisées et amandes torréfiées pour un risotto automnal et original.
Velouté de butternut infusé au Matcha Summer Breeze, servi avec sarrasin croustillant et chantilly coco : une soupe onctueuse aux contrastes croquants.
Filet mignon laqué aux herbes provençales, nappé d'une réduction brillante et servi avec une compote pomme‑cidre acidulée — une assiette d'automne gourmande.
Épaule d'agneau confite aux herbes du Sud et châtaignes : un mijoté parfumé à la Marinade à la provençale, idéal pour les repas d'automne…
