Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Des brochettes d’agneau parfumées à l’Assemblage Feuilles d’Automne, servies sur un boulgour moelleux aux herbes — un plat convivial et réconfortant.
Morceaux d’agneau tendres mijotés dans une sauce tomate parfumée à l’Assemblage d'épices pour sauces tomates, adoucie par des abricots secs.
Magret croustillant parfumé au Baharat, purée de céleri‑rave veloutée et pommes caramélisées : un plat d'automne gourmand et accessible.
Pintade rôtie parfumée au Baharat, accompagnée d'une compote de coings et de châtaignes rôties — un plat familial automnal, sucré‑salé et généreux.
Dés d'agneau marinés au Baharat, grillés et accompagnés d'une compote d'oignons vinaigrée : une recette conviviale et parfumée, idéale au barbecue ou à la…
Bœuf longuement mijoté au Baharat avec carottes, panais et pruneaux : un plat d'automne chaleureux et parfumé, simple à préparer pour 4 personnes.
Filets de cabillaud en papillote parfumés au Baharat, posés sur poireaux braisés et quartiers d'orange pour un plat léger et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée de céleri‑rave soyeuse parfumée au Baharat et zestes d'orange : une entrée raffinée et facile.
Maquereau mariné au Baharat, grillé à la plancha, servi avec une salade tiède de betterave et pomme — un plat de saison parfumé et…
Galettes de pois chiches parfumées au Baharat, servies sur un taboulé d’épeautre herbacé et une sauce tahini épicée — apéro ou entrée conviviale.
Galettes croustillantes de potimarron et quinoa parfumées au Baharat, servies avec un yaourt menthe-Baharat — rapide, nourrissant et de saison.
Velouté de butternut infusé au Baharat, servi avec une cuillerée de crème de châtaigne et chips de sauge pour un automne réconfortant.
Boulettes d'agneau façon kefta, juteuses et parfumées à l'Estragon Gourmand, servies avec une sauce yaourt citronnée pour un repas convivial.
Épaule d’agneau rôtie avec une croûte croustillante au cumin, paprika et anis étoilé, servie avec citron confit pour un plat d’automne à partager.
Un tajine lent de bœuf où l'ajowan torréfié apporte une touche sèche et anisée, accompagné de navets glacés et de dattes pour un contraste…
Brochettes de porc marinées au miel, ajowan et gingembre, grillées avec dés de poire caramélisée — une alliance sucré‑salé pour l'automne.
Boulettes d'agneau parfumées aux épices chaudes, accompagnées d'un yaourt citronné à l'ail noir, grenade et pistaches : chaud, frais et gourmand.
Brochettes d'agneau marinées au yaourt et Ail des ours, grillées puis servies avec une sauce froide herbacée pour un équilibre chaud/frais.
Tranches de chou‑fleur caramélisées au four, nappées d'une sauce tahini citron‑orange rehaussée d'Éclats Curieux : un plat végétal parfumé et de saison.
Galettes moelleuses de lentilles corail parfumées aux Éclats Curieux, servies avec un yaourt à l'orange frais — simple, rapide et chaleureux.
Sablés croquants au sésame et rillettes de champignons parfumées à l'Assemblage à Bagel façon Zaatar, une recette d'apéritif gourmande et facile.
Boulettes d'agneau parfumées au zaatar, servies sur un yaourt citronné et parsemées d'éclats de pistache pour le croquant. Simple, gourmand et partagé.
Un curry d'agneau mijoté où des poires pochées dans une infusion Ferveur Nocturne apportent douceur et parfum, servi avec une cuillerée de crème épaisse.
Morceaux de lotte tendres mijotés avec carottes confites et citron confit, relevés d’un Assemblage à Bagel façon Zaatar pour du croquant et de l’acidité.
Falafels moelleux mêlant purée de courge et pois chiches, parfumés à l'Assemblage Citrouille Dorée et servis avec une sauce yaourt citronnée et semoule.
Pois chiches et aubergines rôtis assaisonnés au zaatar libanais, servis avec un yaourt grec citronné et du pain pita tiède pour un repas végétarien…
Blancs de poulet frottés au zaatar libanais, grillés, servis avec semoule citronnée, salade fraîche et sauce yaourt pour une assiette parfumée.
Velouté de potimarron rôti relevé d’un yaourt citronné et d’un croquant d’Assemblage à Bagel façon Zaatar : une soupe d’automne conviviale.
Poulet mariné au mélange Houmous, houmous citronné maison et salade de concombre pour une assiette fraîche et conviviale.
Carottes rôties et pois chiches parfumés aux graines de coriandre torréfiées, servis sur riz avec un yaourt citronné. Un plat végétarien simple et savoureux.
Galettes de sarrasin garnies de champignons sautés et chèvre frais, rehaussées d'une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un croquant parfumé.
Demi-butternut rôtie, farcie d'un mélange boulgour-pois chiches aux herbes, parsemée de grenade et d'un crumble croquant à l'Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur purée de topinambour, rehaussées d’une finition croquante et acidulée avec l’Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Onglet saisi à haute température, nappé d'un beurre au Zaatar qui fond en sauce parfumée, servi avec une salade tiède d'endives rôties.
Magret rosé laqué miel‑citron, fini d'une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un contraste craquant et herbacé. Recette simple et conviviale.
Filet de veau rosé nappé d’un glaçage citronné au zaatar, accompagné de topinambours rôtis pour une assiette élégante et pleine de caractère.
Morceaux d'agneau confits aux coings et miel, relevés en finition par l'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour une touche citronnée et croquante.
Galettes rustiques de lentilles vertes dorées, servies avec une sauce tahini citronnée et une touche croquante d'Assemblage à Bagel façon Zaatar.
Choux de Bruxelles rôtis, glacés au miel, parsemés de noix torréfiées et d'Assemblage à Bagel façon Zaatar : une garniture automnale sucrée-salée.
Carottes rôties parfumées à la nigelle servies avec yaourt citronné et pois chiches croustillants — un plat végétarien parfumé et convivial.
Purée onctueuse de pois chiches au tahini relevée par un mélange d'épices cumin‑agrumes. Servez avec carottes rôties, pita tiède et persil.
Tortillas garnies de poisson snacké au zaatar, salsa mangue‑piment et chou croquant : street‑food estivale, colorée et pleine de fraîcheur.
Filets de saumon marqués au zaatar, refroidis et posés sur une salade croquante de concombre, yaourt et menthe — recette fraîche et rapide.
Galettes fondantes de courgette parfumées au zaatar, servies avec un tzatziki frais au citron : snack ou plat léger, simple et estival.
Crevettes snackées au zaatar et citron sur perles de couscous aux herbes : plat parfumé, rapide et convivial pour un dîner en terrasse.
Pois chiches tièdes, feta, tomates cerises et zaatar : une salade facile, parfumée et parfaite pour un déjeuner à emporter.
Galette fine et croustillante nappée d'huile au zaatar, garnie d'oignons caramélisés et d'olives — idéale pour un apéro d'été.
Boulettes d'agneau parfumées au zaatar et abricots secs, grillées et servies sur une semoule citronnée pour un repas convivial et parfumé.
