Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Petites gougères au comté garnies d’un coeur chaud Thaï Bird : un apéritif d’automne où la douceur fruitée rencontre le piquant maîtrisé.
Bouchées apéritives de purée de châtaigne et fromage, roulées dans du sésame blanc toasté pour une coque croustillante et parfumée.
Mini tartelettes chaudes à la purée de châtaigne et chèvre frais nappées d’une réduction clémentine‑piment, parfaites pour un apéritif automnal.
Figues rôties, chèvre émietté et un voile de Sauce Jalapeño & Dattes sur pain grillé : apéritif automnal simple et gourmand.
Arancini dorés fourrés à la purée de courge et à un cœur coulant de Sauce au piment doux, idéals pour un apéritif d’automne convivial.
Des huîtres gratinées au beurre citronné relevé au Poivre Diamant Noir Inde : un apéritif d’automne chaud, croustillant et raffiné à partager.
Des châtaignes rôties, enrobées d'une huile infusionnée au Piment Chipotle concassé fin et saupoudrées de sel fumé : apéritif rustique et chaleureux.
Kale rôti ultra-croustillant, assaisonné d’un sel parfumé au kaloupilé : snack léger, vif et automnal, prêt en moins de 40 minutes.
Fleurs de chou‑fleur rôties façonnées en beignets croustillants, servies avec une sauce yaourt citronnée parfumée aux Herbes de Provence à la Lavande.
Toasts de brioche dorée garnis de cèpes sautés et ricotta citronnée, relevés d'un trait de Sauce Pers&Vert pour un apéritif champêtre et raffiné.
Biscuits apéritifs croustillants au parmesan et poudre de groseilles : un sucré‑salé surprenant pour sublimer tes planches d'automne.
Bouchées de chou‑fleur rôties et panées, servies chaudes avec un yaourt citronné au Mix Fajitas : apéritif convivial et végétarien aux épices chaudes.
Chips de panais croustillantes au four et dip yaourt-citron relevé au Curry Nasi Goreng : un apéritif parfumé, simple et de saison.
Tartinade onctueuse de maquereau parfumée au curry coco doux, servie avec pickles de betterave acidulés sur toasts croustillants.
Huîtres chaudes gratinées nappées d’un beurre épicé au habanero et tomatillo, parfaites pour un apéritif convivial et réconfortant.
Houmous de butternut fumé : une purée rôtie et parfumée servie avec une huile pimentée et graines torréfiées, idéale pour un apéro d'automne convivial.
Amandes, noisettes et noix enrobées d'un caramel au miel, relevées d'une mouture de cubèbe toasté et d'une pointe de fleur de sel pour un…
Houmous crémeux rehaussé d'une pointe de Piment Habanero (extra fort) et servi avec crudités d'hiver pour un apéro chaleureux et surprenant.
Velouté de châtaignes rehaussé d'une huile au habanero et servi en verrines, accompagné de blinis de sarrasin. Idéal en apéritif d'automne.
Apéritif d'automne : châtaignes rôties moelleuses et noix caramélisées croquantes, relevées d'une pointe de maniguette pour un snack chaud et parfumé.
Rillettes de porc fondantes, mijotées au bouquet garni bio et servies avec un chutney de pommes acidulées — une tartine d'automne conviviale.
Une version automnale du houmous : pois chiches et châtaignes rôties, relevés d'une huile d'olive infusée au bouquet garni bio (thym, romarin, fenouil).
Apéritif maison croustillant : fruits secs et graines glacés au miel, rehaussés par des Baies verveine pour une touche citronnée et végétale.
Pain grillé garni de butternut rôtie, ricotta salée et miel, relevé d’un voile d’Assemblage à pâtes : un apéritif automnal simple et convivial.
Apéritif automnal : châtaignes et pois chiches rôtis, enrobés d'huile et d'un Assemblage à Grillades aromatique. Simple, croustillant et convivial.
Toasts croustillants garnis de cèpes poêlés et d'une crème d'ail à la ricotta, relevés d'Assemblage Tomate Mozza pour un apéro d'automne chaleureux.
Palmiers feuilletés aux endives caramélisées, légèrement relevés par l’Assemblage Fond de sauce pour un apéritif chaud et savoureux.
Croquettes moelleuses de potimarron et châtaignes, panées et poêlées, servies avec un dip yaourt citronné relevé par La Pizza Yolo.
Crostini d'automne : ricotta citronnée, champignons sautés et quelques gouttes de La Marble Queen pour réveiller la saveur terreuse.
Canapés rosés à la gelée hibiscus-fraise infusée, émietté de Roquefort et noix caramélisées : un apéritif sucré‑salé à préparer à l'avance.
Biscuits salés croustillants au romarin séché et parmesan, faciles à préparer pour un apéritif convivial et parfumé.
Bâtonnets de polenta dorés et croustillants, servis avec un dip chaud de tomates rôties relevé à l'Assemblage Pizza et Pâtes — apéro convivial et…
Rillettes de maquereau fumé relevées d'un zeste de citron et d'une pointe de Vandouvan de Pondichéry : tartinade onctueuse et parfumée pour l'apéro.
Châtaignes rôties au sirop d'érable et copeaux de Sel halite : un snack d'automne où la douceur caramélisée rencontre la salinité minérale et croquante…
Bouchées feuilletées automnales : potimarron rôti au RUB American Ribs, ricotta fouettée au citron et romarin. Chaud, fondant et parfumé.
Petites tartines chaudes : chèvre fondant sur compote de coing maison, relevées de quelques gouttes de La passionnée pour sublimer le sucré‑salé.
Rillettes de maquereau fumé relevées au citron, avec psyllium pour une texture onctueuse et une fine gelée citronnée à napper sur les toasts.
Petites gougères salées au comté surmontées d’un nappage croustillant parfumé à l’Assemblage à Crumble pour un apéritif d’automne surprenant.
Pois chiches rôtis au four, parfumés à l'Assemblage Barbecue épicé, servis avec une crème d'ail citronnée pour un snack chaud et croustillant.
Tartine chaude aux poires rôties, chèvre crémeux et cerfeuil : contraste croustillant-fondant et parfum herbacé, idéale en apéritif ou entrée conviviale.
Rillettes onctueuses de maquereau fumé rehaussées d’une infusion discrète de cardamome noire, à tartiner sur toasts de seigle pour un apéritif chaleureux.
Huîtres chaudes gratinées : huîtres au four surmontées d’une chapelure noisette‑beurre subtilement parfumée au Quatre‑épices, parfaites pour un apéritif d’automne.
Velouté de potimarron et châtaignes mixé en houmous automnal, relevé d'une huile parfumée au Quatre‑épices — idéal pour l'apéritif.
Rillettes express de maquereau fumé et cottage cheese, relevées d’Ail et fines herbes - poudre et servies sur toasts chauds pour un apéritif simple…
Petites croquettes croustillantes de lentilles et fromage frais enrobées d'une chapelure parfumée à l'Ail et fines herbes, servies avec un chutney de coing acidulé.
Pâte à choux salée au comté parfumée d'Ail et fines herbes - poudre : des gougères dorées, aériennes et parfaites pour un apéritif convivial.
Bouchées fraîches et croquantes, où saumon fumé, crème citronnée et petits dés de pomme s’équilibrent par une touche d’Ail et fines herbes en flocons.
Pois chiches rôtis ultra-croustillants, enrobés d'un rub sucré-épicé et d'ail en poudre, servis avec une sauce tahini citronnée — snack ou topping d'automne.
