Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Médaillons de filet mignon rôtis, nappés d’un glaçage Superhot caramélisé et servis sur une purée onctueuse de panais pour contrebalancer la chaleur.
Épaule d’agneau tendre, laquée d’un glaçage à la Sauce Piquante Superhot Scorpion et servie avec des carottes fondantes au thym.
Brochettes de crevettes marinées, patate douce rôtie et salsa mangue relevée d'une pointe de Superhot pour un plat sucré‑salé aux accents caribéens.
Moules mijotées au lait de coco, citron vert et coriandre, relevées d’un soupçon de Superhot Scorpion pour une version créole chaude et gourmande.
Filets de maquereau laqués au Superhot Scorpion, servis sur fenouil braisé au thym : cuisson rapide et finition fumée.
Parmentier rustique de lentilles vertes et purée de topinambours, nappé d’un jus réduit au Superhot Scorpion pour une chaleur fumée et maîtrisée.
Gnocchis rôtis à la courge, dorés au four et enrobés d'un beurre noisette rehaussé d'un filet de Sauce Piquante Superhot Scorpion pour une touche…
Mijoté d'agneau et lentilles brunes, carottes rôties au romarin, fini d'un filet prudent de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper pour relever sans masquer.
Bavette saisie, nappée d’un beurre aux échalotes rehaussé de quelques gouttes de Voodoo Reaper : un plat rapide, goûteux et bien dosé.
Canette rôtie à la peau croustillante, chutney de poires au cidre et quelques gouttes de Voodoo Reaper pour un contraste sucré‑épicé automnal.
Brochettes de gambas et châtaignes laquées d'un glaçage miso, sirop d'érable et quelques gouttes de Voodoo Reaper, servies sur riz au gingembre.
Pavé de cabillaud confit sur purée de panais, nappé d’un jus beurreux et rehaussé de quelques gouttes de Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper…
Épeautre fondant, butternut rôti, champignons et pois chiches croustillants ; une sauce tahini relevée de quelques gouttes de Voodoo Reaper pour une touche fumée…
Galettes de sarrasin rustiques garnies de champignons sauvages et d'une émulsion crémeuse relevée à la Sauce Carolina Reaper - Voodoo Reaper, dosée pour révéler…
Magret laqué au miel parfumé aux Herbes du Sud, accompagné d’une purée de potimarron onctueuse et d’éclats de noisette : une assiette d’automne chaleureuse.
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave veloutée et beurre aromatique aux herbes méditerranéennes — une recette simple et élégante pour 4.
Une longe de porc en croûte parfumée aux herbes méditerranéennes, servie avec pommes rôties et potimarron pour un plat familial d'automne.
Moules à la provençale : moules au vin blanc, tomates et une touche de Ratatouille Tradition pour une sauce aromatique et conviviale.
Bol complet d'épeautre et lentilles avec butternut et poivrons rôtis, vinaigrette parfumée aux Herbes du Sud pour un repas rustique et convivial.
Brochettes d'agneau marinées au citron confit et mélange d'herbes méditerranéennes, grillées et servies avec une gremolata fraîche.
Filets de dorade rôtis sur une compotée confite d'oignons, poivrons et tomates relevée au mélange Ratatouille Tradition.
Tarte rustique aux cèpes : pâte croustillante, oignons confits, cèpes poêlés et une pointe de Ratatouille Tradition – Herbes & Arômes Méditerranéens pour un…
Tacos d'agneau confit nappés d'une salsa grenade-pomme et relevés d'une mouture finale de Poivre noir de Banasura : festif et convivial.
Côte de porc caramélisée au jus de pomme et sirop, surmontée d'une croûte de Poivre Banasura concassé pour un accord sucré‑épicé automnal.
Civet de cerf longuement mijoté au Poivre Banasura, jus corsé et airelles acidulées pour un plat d’automne réconfortant.
Pavé de bar à la peau croustillante, compote d'oignon doux vinaigrée et mouture de Poivre Banasura pour une assiette équilibrée et parfumée.
Filets de cabillaud en croûte croustillante au Poivre noir de Banasura, servis sur une purée de panais beurrée : mer et racines en parfaite…
Endives braisées enrobées d'une béchamel au comté, gratinées et relevées d'une finition au Poivre noir de Banasura pour une touche boisée et fraîche.
Bol rustique d'épeautre tiède, butternut rôti et châtaignes, relevé par une vinaigrette citronnée au Poivre noir de Banasura — complet, texturé et de saison.
Bavette marinée à la Marinade Bœuf ail & herbes, saisie puis finie doucement sous fumée pour une viande parfumée, tendre et conviviale.
Moules vapeur au cidre et crème, rehaussées au dernier moment d’un poivre noir concassé pour une attaque vive et une texture croquante.
Brochettes d’agneau marinées au romarin et au citron confit, rehaussées de poivre noir concassé pour une croûte parfumée et une chair juteuse, simples à…
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi sur une purée veloutée de topinambour — plat réconfortant d’automne.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée de topinambour veloutée — un plat d’automne simple et gourmand.
Filet mignon rôti en croûte d’éclats de poivre noir concassé, servi avec une purée veloutée de topinambour — un plat d’automne réconfortant.
Carré de chevreuil rôti servi rosé, nappé d’un jus réduit au poivre noir concassé et accompagné d’une compotée d’airelles acidulée.
Maquereau grillé à la peau croustillante, servi avec un chutney pomme‑échalote relevé au poivre noir concassé : fumé, acidulé et chaleureux.
Butternut rôti, crème légère et crumble noisette relevé au poivre noir concassé : un gratin fondant et croquant pour 4 personnes.
Saint‑Jacques dorées au beurre noisette sur une purée de butternut onctueuse, terminées d'éclats de poivre noir concassé pour une finale croquante.
Lentilles du Puy tièdes, échalotes confites, herbes fraîches et éclats de poivre noir concassé : une salade rustique et gourmande, idéale pour l’automne.
Mijoté sucré-épicé associant mangue et habanero, cette piment mangue mijotée façon sauce doudou transforme une viande tendre en plat convivial.
Côtes de porc laquées au sirop d’érable et Poivre blanc Muntok, servies avec topinambours rôtis croustillants : douceur, chaleur boisée et textures contrastées.
Magret rosé, compote acidulée d’airelles et jus réduit au Poivre blanc Muntok : contraste sucré‑salé et épices chaudes pour un plat de saison élégant.
Moules au vin blanc et fenouil, gratinées d’une chapelure parfumée au Poivre blanc Muntok : un plat familial, croustillant et parfumé.
Calamars farcis d’un mélange de champignons et riz sauvage, rôtis et nappés d’un jus réduit au Poivre blanc Muntok aux notes boisées.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, purée soyeuse de céleri‑rave et émulsion citronnée relevée au Poivre blanc Muntok : recette accessible et raffinée.
Un curry doux et onctueux où la butternut rôtie, les pois chiches et le lait de coco se répondent. Le Poivre blanc Muntok s’ajoute…
Moules mijotées dans un bouillon citronnelle‑gingembre, relevées par le Wok Gourmand pour une entrée d'automne parfumée, simple et conviviale.
