Les épices curieuses

Coffret Route des poivres

“Découvrez le Coffret Route des poivres, voyage gustatif unique !”

Découvrez le Coffret Route des poivres chez Les Épices Curieuses. Un voyage gustatif unique avec des poivres rares d’exception. Idéal pour cadeau gastronomique ou pour assaisonner vos plats. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

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GTIN / EAN : 3666932026876

Composition & Allergène(s)

Poivre vert frit de Madagascar
Poivre de Banasura fumé,
Le pep’s poivre, 
Poivre bahia noir, 
Poivre noir de Kampot frais et fermenté,
Poivre de Timut, 
Un poivre ou baies de saison

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Poivre vert frit de Madagascar
Poivre de Banasura fumé,
Le pep’s poivre, 
Poivre bahia noir, 
Poivre noir de Kampot frais et fermenté,
Poivre de Timut, 
Un poivre ou baies de saison

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

UE / NON UE

Prix au kilo

30€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

Origine (transformation)

Comment l'utiliser

Le Coffret Route des Poivres : un Voyage Sensoriel et Épicurien

Les Épices Curieuses vous présentent le Coffret Route des Poivres, une sélection de sept poivres et baies de saison, soigneusement choisis pour leurs saveurs singulières et leurs histoires fascinantes. Ce coffret est une invitation à explorer la richesse et la diversité du monde des épices, des terres fertiles de Madagascar aux montagnes du Népal.

Caractéristiques Uniques des Poivres

Chaque poivre de ce coffret offre une saveur, une texture, une couleur et une propriété gustative unique :

  • Poivre vert frit de Madagascar : des notes fruitées et légèrement piquantes, avec une texture croquante
  • Poivre de Banasura fumé : un arôme boisé et fumé, avec une saveur intense et piquante
  • Le pep’s poivre : une saveur douce et légèrement acidulée, idéale pour relever les plats
  • Poivre bahia noir : des notes chaudes et épicées, avec une belle couleur noire
  • Poivre noir de Kampot frais et fermenté : une saveur riche et profonde, avec une texture crémeuse
  • Poivre de Timut : des notes d’agrumes et de baies, avec un piquant rafraîchissant
  • Un poivre ou baies de saison : une surprise gustative à découvrir, en fonction de la saison.

Histoire et Origines des Poivres

Ces poivres ont été cultivés et récoltés selon des traditions ancestrales, transmises de génération en génération. Le poivre de Madagascar est réputé pour être l’un des meilleurs au monde, tandis que le poivre de Banasura est inspiré de la culture indienne. Le poivre noir de Kampot est un symbole de l’excellence cambodgienne, et le poivre de Timut est un trésor du terroir népalais.

Utilisations Culinaires des Poivres

Ces poivres peuvent rehausser de nombreux plats, des plus simples aux plus raffinés. Voici quatre recettes originales pour vous inspirer :

  • Brochettes de poulet au poivre vert de Madagascar : Faites mariner des morceaux de poulet dans un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et de poivre vert de Madagascar. Faites griller les brochettes et servez-les avec une salade de quinoa. Pour une alternative végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.
  • Poisson grillé au poivre de Banasura : Assaisonnez un filet de poisson avec du poivre de Banasura, du jus de citron et de l’huile d’olive. Grillez le poisson et servez-le avec des légumes rôtis. Pour une option végétarienne, utilisez du tempeh à la place du poisson.
  • Pâtes au poivre noir de Kampot : Faites sauter des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive, ajoutez des tomates en dés et du poivre noir de Kampot. Servez cette sauce avec des pâtes al dente. Pour une version végétarienne, ajoutez des lentilles cuites pour plus de protéines.
  • Salade de fruits au poivre de Timut : Mélangez des fruits frais avec du jus de citron, du miel et une pincée de poivre de Timut. Servez cette salade de fruits rafraîchissante en dessert ou en en-cas. Cette recette est naturellement végétarienne.

Anecdotes et Traditions

Le poivre noir de Kampot, par exemple, est l’un des rares poivres à avoir reçu une appellation d’origine protégée. Il est cultivé dans la région de Kampot, au Cambodge, où le climat tropical et le sol fertile lui donnent une saveur unique.

Conseils Pratiques

Pour bien utiliser ces poivres, pensez à les moudre juste avant de les utiliser pour préserver leurs arômes. Pour un équilibre des saveurs, commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût. Associez ces poivres avec des herbes fraîches, des agrumes ou des vins pour enrichir les saveurs.

Le Coffret Route des Poivres : une Invitation à la Découverte

Avec le Coffret Route des Poivres, Les Épices Curieuses vous invitent à découvrir une palette de saveurs unique et exotique. Quelle que soit votre cuisine de prédilection, ces poivres apporteront une touche d’originalité et de caractère à vos plats. Bon voyage gustatif !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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