Le paprika fumé est une épice obtenue à partir de poivrons rouges séchés et fumés. Il est fumés sur du bois de chêne pour lui donner une saveur fumée distinctive. Après le fumage, il est moulu en une fine poudre rouge qui est utilisée pour donner de la saveur et de la couleur aux plats culinaires.
Le paprika fumé est particulièrement populaire dans la cuisine espagnole, où il est utilisé dans de nombreux plats, tels que les chorizos, les paellas et les ragoûts. Il est également couramment utilisé dans d’autres cuisines du monde entier, notamment dans les plats mexicains, asiatiques et du Moyen-Orient.
Le paprika fumé a une saveur complexe, avec des notes douces et fumées qui lui donnent une profondeur unique. Il est souvent utilisé pour donner de la saveur aux viandes, aux légumes, aux ragoûts, aux soupes et aux sauces. Il peut également être utilisé comme garniture pour ajouter de la couleur et du goût à un plat.
Notre paprika est fumé au bois de chêne vert durant deux semaines.
Paprika fumé*
Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.
Ce produit est issus de l'Agriculture Biologique.
A partir de 4.65 €
Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
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Au sec, à l’abri de la lumière.
Supporte très bien la cuisson
Espagne
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Toutes les cuisines du monde
Viandes, poissons, légumes.
A mélanger à d'autres épices ou à saupoudrer lors de préparations.
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.
Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.
Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.
Le paprika fumé est bien plus qu’un simple assaisonnement. C’est une invitation à un voyage gustatif, à la découverte d’arômes riches et envoûtants. Sa capacité à transformer des plats ordinaires en mets extraordinaires en fait un ingrédient essentiel dans toute cuisine créative. Que vous l’utilisiez pour ajouter une touche de fumée à un plat grillé ou pour enrichir une soupe réconfortante, le paprika fumé est là pour éveiller vos sens et éblouir vos papilles. Si vous souhaitez ajouter plus de texture, il existe le paprika concassé.
Le paprika fumé est une épice délicieuse qui peut être utilisée dans de nombreux plats pour ajouter une touche de saveur fumée. Voici quelques idées pour utiliser le paprika fumé :
Il est particulièrement savoureux dans les plats à base de viande, comme le poulet, le porc ou le bœuf. Vous pouvez l’utiliser pour mariner la viande avant la cuisson, ou saupoudrer sur la viande pendant la cuisson pour ajouter une saveur fumée.
Il est également délicieux dans les plats à base de légumes, comme les soupes, les ragoûts ou les chili végétariens. Vous pouvez l’utiliser pour ajouter de la profondeur et de la chaleur à la saveur des légumes.
Il peut également être ajouté à des plats de riz ou de pâtes pour leur donner une saveur fumée. Essayez le dans un risotto ou une sauce pour pâtes pour une touche de saveur supplémentaire.
Le paprika fumé peut ajouter une profondeur exceptionnelle aux soupes et aux ragoûts. Il apporte une chaleur subtile et une richesse qui élèvent instantanément le plat.
Saupoudrer un peu de paprika fumé sur des œufs brouillés, des omelettes ou même sur des fromages à pâte molle peut rehausser considérablement leur goût.
Il également être utilisé comme condiment. Vous pouvez saupoudrer un peu sur des œufs brouillés, des pommes de terre rôties ou des frites pour leur donner une saveur fumée délicieuse.
Il est important de se rappeler que le paprika fumé peut être assez fort. Comme avec toutes les épices, il est important de l’utiliser avec modération et selon vos préférences de goût personnelles.
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