Les épices curieuses

Poivre long du Népal / Poivre choco:

“Découvrez le Poivre long du Népal / Poivre choco unique des Épices Curieuses!”

Découvrez le Poivre long du Népal / Poivre choco sur Les Épices Curieuses. Un condiment unique pour des saveurs exotiques et chocolatées. Idéal pour vos recettes gourmandes. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 5.20 

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GTIN / EAN : 3666932016020

Composition & Allergène(s)

Piper Longum

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Piper Longum

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Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

Népal

Prix au kilo

160.1€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Origine de nos produits

NEPAL

Origine (transformation)

NEPAL

Comment l'utiliser

Présentation du Poivre long du Népal / Poivre choco

Le Poivre long du Népal, connu également sous le nom de Poivre choco, est une épice rare et précieuse qui se distingue par ses caractéristiques uniques. Originaire des terres exotiques de l’Himalaya, ce poivre est réputé pour sa saveur intense, sa couleur brune profonde et sa texture unique.

Caractéristiques uniques du Poivre long du Népal

Le Poivre choco se distingue par sa saveur unique, à la fois piquante et douce, avec des notes de chocolat et de réglisse. Sa texture est particulièrement intéressante : les grains sont longs et fins, offrant une mouture plus grossière et plus aromatique que le poivre noir traditionnel.

Histoire et origines du Poivre long du Népal

Le Poivre long du Népal est cultivé dans les régions montagneuses du Népal, selon des méthodes traditionnelles qui respectent le terroir et la biodiversité. Ce poivre est une partie intégrante de la gastronomie népalaise, où il est utilisé pour rehausser les saveurs de nombreux plats traditionnels.

Utilisations culinaires du Poivre long du Népal

Le Poivre choco est particulièrement versatile en cuisine. Il se marie parfaitement avec des plats salés, des desserts et des boissons chaudes. Il peut être utilisé entier, écrasé ou moulu, selon les préférences.

Idées de recettes avec le Poivre long du Népal

  • Curry de légumes au Poivre choco : Ce curry végétarien est sublimé par le goût unique du Poivre choco. Pour une version non végétarienne, vous pouvez ajouter du poulet ou du poisson.
  • Chocolate Chilli : Ajoutez une pincée de Poivre choco à votre chili pour une touche exotique. Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des haricots et du tofu.
  • Crème brûlée au Poivre choco : Le Poivre choco apporte une note épicée à ce dessert classique. Pour une version végane, utilisez du lait de coco et de l’agar-agar.
  • Thé au Poivre choco : Infusez quelques grains de Poivre choco dans votre thé pour un goût unique. Ce thé est parfait pour accompagner un dessert ou pour se réchauffer lors d’une journée froide.

Conseils pratiques pour utiliser le Poivre long du Népal en cuisine

Le Poivre choco doit être dosé avec précaution, car sa saveur est très puissante. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts. Pour maximiser la saveur du Poivre choco, il est préférable de le moudre juste avant utilisation.

Associations avec d’autres épices

Le Poivre choco se marie bien avec d’autres épices comme la cannelle, le clou de girofle, le cumin ou la cardamome. Il peut également être associé à des ingrédients sucrés comme le chocolat, la vanille ou le miel pour créer des accords surprenants et délicieux.

Anecdotes et traditions

Au Népal, le Poivre long est souvent utilisé lors de cérémonies religieuses et de fêtes traditionnelles. Il est considéré comme une épice sacrée et est souvent associé à la prospérité et à la bonne fortune.

Sublimez vos plats avec le Poivre long du Népal

Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, le Poivre long du Népal est une épice qui ne manquera pas de pimenter vos recettes et de surprendre vos papilles. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par l’exotisme et le goût unique du Poivre choco !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Non

Présence de sucre

Non

Cuisson

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Oui

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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