Poivre long du Népal / Poivre choco

  • Poivre long du Népal Poivre choco - Les epices curieuses
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Comme son l’indique, le poivre long du Népal ou poivre choco possède un goût très proche de celui du chocolat noir et de la fève de cacao, elle laisse ensuite place à un goût plus épicé, qui se rapproche de celui de la cannelle. Cela le rend idéal pour toutes sortes de dessert.

Composition

Piper Longum

Tous nos produits sont emballés dans des sachets Kraft Alimentaire et recyclable.

3.95 

  • 25 grammes
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En achetant ce produit vous gagnerez 3 Points!
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Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

1

Présence de poivre

Présence de sucre

1

Présence de piment

1

Conservation

Au sec, à l’abri de la lumière.

Cuisson

NC

Origine

NC

Convient aux bébés et bambins

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Type de cuisine

NC

Association idéale

Préparation

NC

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

PME Française

En France, les entreprises familiales représentent une part importante de l'économie. Elles sont souvent synonymes de tradition, de savoir-faire et de proximité. C'est le cas de chez nous une PME française fondée en 2022.

Les épices de qualité, un investissement rentable

Les épices sont une source importante de saveur et de nutrition. Elles peuvent rehausser n'importe quel plat, qu'il soit simple ou complexe.

Une innovation dans nos plats

Nous sommes de grand fan de cuisine et nous testons toujours de nouvelles recettes et assemblages. Nous apportons une innovation que nous aimons transmettre dans nos recettes et nos mélanges.

Nos conseils d'utilisations

Comment utiliser ce produit ?

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Le poivre choco est un poivre long comme le poivre sauvage d’Assam ou le poivre Timiz (ou poivre d’Afrique). Il est récolté au pied des montagnes de l’Himalaya, principalement au Népal.

Le poivre long du Népal ou poivre choco tient son nom de son goût, qui est très proche de celui du chocolat noir et de la fève de cacao. Cette saveur chocolaté s’efface ensuite pour laissé place à un goût plus épicé, qui se rapproche de celui de la cannelle.

Il est utilisable dans de nombreux plats. Dans la cuisine népalaise, on l’utilise dans des plats de viande, de légumes, de riz et des soupe. En Europe, il est aussi utilisé pour aromatiser les plats de fruits de mer, les salades et les sauces. Il est également possible de l’utiliser pour les desserts, en effet, son goût délicat se marie parfaitement avec les desserts au chocolat et aux fruits.

Le Poivre Long du Népal peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine pour rehausser le goût de vos plats. Voici une liste de quelques-unes de ses utilisations les plus populaires :

Assaisonnement des Grillades

Le Poivre Long du Népal ajoute une dimension terreuse et épicée aux viandes grillées, comme le bœuf, l’agneau et le porc. Sa chaleur subtile complète parfaitement la saveur de la viande.

Sauces et Marinades

Intégrez ce poivre dans vos sauces et marinades pour donner une touche exotique à vos plats. Il fonctionne particulièrement bien dans les sauces pour les plats à base de poisson et de fruits de mer.

Pâtisserie

Oui, vous pouvez même utiliser le Poivre Long du Népal dans la pâtisserie ! Il ajoute une profondeur de saveur unique aux desserts au chocolat, aux biscuits au gingembre et aux gâteaux épicés.

Cuisine Végétarienne

Les légumes grillés, les currys de légumes et les plats végétariens bénéficient tous de l’ajout de Poivre Long du Népal. Cela ajoute une saveur inattendue mais délicieuse.

Fromages

Essayez ce poivre avec des fromages affinés pour une expérience gustative riche et surprenante. Il se marie bien avec le fromage de chèvre, le gouda et le brie.

Infusions

Vous pouvez également créer des infusions avec le Poivre Long du Népal pour parfumer l’huile d’olive, le vinaigre et même certains alcools comme le gin.

Soupes et Bouillons

Ajoutez une pincée de Poivre Long du Népal à vos soupes et bouillons pour une saveur chaleureuse et épicée qui éveillera vos papilles.

Condiment de Table

Moudre le Poivre Long du Népal frais et le proposer comme condiment de table pour que chacun puisse ajuster la saveur à son goût.

 

Le + de Jules

Ce poivre apporte des notes douces, légèrement sucrées évoquant la cannelle et la réglisse.

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