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Baies Roses
Découvrez l'exotisme des baies roses pour sublimer vos recettes maison.
A partir de 3.75 €
L’histoire des baies roses remonte à des siècles, puisqu’elles sont utilisées en cuisine depuis l’Antiquité. Au fil des siècles, les baies roses ont été largement exportées à travers le monde et sont devenues un ingrédient populaire. Les baies roses biologiques sont devenues de plus en plus populaires en raison de leur qualité supérieure et de leur production respectueuse de l’environnement.
Leur saveur est unique et légèrement sucrée, avec un léger arôme de poivre, en fait un ingrédient très apprécié des chefs et des amateurs de cuisine. Elles sont généralement utilisées comme condiment et ajoutent une note de fraîcheur aux plats. Ces baies sont moins piquantes qu’un poivre, mais plus aromatiques. Elles sont utilisée dans des desserts ou dans des plats salés.
De plus, les baies roses biologiques peuvent avoir une saveur plus pure et plus prononcée que les baies roses conventionnelles, en raison de l’absence de produits chimiques nocifs dans leur production.
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GTIN / EAN : 3666932015955
Composition & Allergène(s)
Composition
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.
Baies roses- Bio*
Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
Sans OGM, sans allergènes, sans gluten, sans lactose
0% d’additifs, produit non irradié
Conditionnées en France par nos soins
Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
Afin que vous receviez les meilleures graines de nigelle possible, chaque lot fait l’objet d’analyses et de contrôles tout au long de sa commercialisation, de sa récolte à son expédition vers votre domicile. Ainsi, nous surveillons chaque lot en vente ici en fonction des critères suivants
Contaminants (Irradiation, OGM, pesticides, métaux lourds)
Caractères microbiologiques (Levures, moisissures, Escherichia coli, Clostridium perfringens, B Cereus présomptifs, Entérobactéries, Salmonelles, etc.)
Analyse des mycotoxines (Aflatoxine, ochratoxine, etc.)
Allergènes
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
Recette en cours de préparation.
Composition
Baies roses- Bio*
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Description
Les baies roses sont des baies qui appartiennent à la famille des épices et sont utilisées dans la cuisine pour ajouter une touche de saveur douce et légèrement épicée à différents plats.Très polyvalentes, les baies roses peuvent être utilisées de plusieurs manières. On les retrouve souvent dans les mélange de poivres. Mais elles peuvent être utilisées seules et dans divers plats :
Ajoutées dans des plats
Elles sont souvent broyées ou écrasées avant d’être ajoutées aux plats, ce qui libère leur saveur. Nous vous conseillons de toujours les broyer ou les moudre au dernier moment. Cela permettra de conserver toutes leurs saveurs. Pour cela, utilisez un moulin à poivre ou bien un mortier avec un pilon. Elles sont un excellent complément pour les viandes, en particulier le poulet et le porc. Mais, savourez les aussi avec les produits de la mer. En effet, leur goût fruité se marie bien avec les plats à base de fruits de mer ou de poisson.En marinade et en sauce
Pensez également aux baies roses pour vos marinades. Elles leur apportent, en effet, une touche exotique et délicate. Nous vous conseillons d’incorporer dans vos sauces et marinades la graines de baies roses sous deux formes, concassées et entières. Les graines entières apporteront le croquant et l’explosion de saveurs sous la dent. Les graines de baies roses concassées infuseront dans la marinade pour diffuser au mieux leur parfum. Laissez vos aliments mariner plusieurs heures.Parfumé les cocktails
Les baies roses sont également utilisées dans la préparation de boissons, notamment les cocktails. Elles ajoutent une belle couleur rosée et une saveur légèrement épicée aux boissons alcoolisées et non alcoolisées.En dessert
De plus, elles peuvent être utilisées dans la confection de desserts tels que les sorbets, les crèmes glacées et les confitures, ajoutant ainsi une note fruitée et poivrée. L’utilisation de cette baie rendra vos desserts originaux apportera de la nouveauté dans vos desserts traditionnels.Nous sommes transparents avec vous...
Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Madagascar
Prix au kilo
150€ du kilo
Tarif stable depuis
Janvier 2025
Origine de nos produits
MADAGASCAR
Origine (transformation)
MADAGASCAR
Produit BIO
Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024
Comment l'utiliser
Les baies roses sont des baies qui appartiennent à la famille des épices et sont utilisées dans la cuisine pour ajouter une touche de saveur douce et légèrement épicée à différents plats.
Très polyvalentes, les baies roses peuvent être utilisées de plusieurs manières. On les retrouve souvent dans les mélange de poivres. Mais elles peuvent être utilisées seules et dans divers plats :
Ajoutées dans des plats
Elles sont souvent broyées ou écrasées avant d'être ajoutées aux plats, ce qui libère leur saveur. Nous vous conseillons de toujours les broyer ou les moudre au dernier moment. Cela permettra de conserver toutes leurs saveurs. Pour cela, utilisez un moulin à poivre ou bien un mortier avec un pilon. Elles sont un excellent complément pour les viandes, en particulier le poulet et le porc. Mais, savourez les aussi avec les produits de la mer. En effet, leur goût fruité se marie bien avec les plats à base de fruits de mer ou de poisson.
En marinade et en sauce
Pensez également aux baies roses pour vos marinades. Elles leur apportent, en effet, une touche exotique et délicate. Nous vous conseillons d'incorporer dans vos sauces et marinades la graines de baies roses sous deux formes, concassées et entières. Les graines entières apporteront le croquant et l'explosion de saveurs sous la dent. Les graines de baies roses concassées infuseront dans la marinade pour diffuser au mieux leur parfum. Laissez vos aliments mariner plusieurs heures.
Parfumé les cocktails
Les baies roses sont également utilisées dans la préparation de boissons, notamment les cocktails. Elles ajoutent une belle couleur rosée et une saveur légèrement épicée aux boissons alcoolisées et non alcoolisées.
En dessert
De plus, elles peuvent être utilisées dans la confection de desserts tels que les sorbets, les crèmes glacées et les confitures, ajoutant ainsi une note fruitée et poivrée. L'utilisation de cette baie rendra vos desserts originaux apportera de la nouveauté dans vos desserts traditionnels.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Oui
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Oui
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
NOUVEAUTEAssemblage “Pomme de terre rôtie”
A partir de 4.05 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit1 avis-
Assemblage à viande blanche
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Assemblage de fleurs Boréales
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NOUVEAUTE
Poudre de Banane
A partir de 9.00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
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