Les épices curieuses

Trio Poivres et Baies

Découvrez notre Trio Poivres et Baies de qualité supérieure sur Les Épices Curieuses. Rehaussez vos plats avec ces épices raffinées. Achat rapide, livraison assurée. Découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.

A partir de 4.65 

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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

GTIN / EAN : 3666932018444

Composition & Allergène(s)

Poivre Noir*, Poivre blanc*, Poivre poivre vert*, baies roses.*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Composition

Poivre Noir*, Poivre blanc*, Poivre poivre vert*, baies roses.*

Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Garanties qualité

Qualité & Sécurité : Nos Engagements

Sans gluten, sans lactose
📦 Conditionné en France (dans la Maine et Loire 49) avec soin
🔬 Traçabilité et contrôles visuels et gustatifs rigoureux

Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation.  Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.

Idées recettes avec ce produit

Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !

Recette en cours de préparation. 

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Nous sommes transparents avec vous...

Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année et achetés aux producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels et non ionisés.

Origine

NON UE

Prix au kilo

123.20€ du kilo

Tarif stable depuis

Février 2025

Origine de nos produits

NON UE

Origine (transformation)

UE

Produit BIO

Depuis Janvier 2022 Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024​

Comment l'utiliser

Présentation du Trio Poivres et Baies

Découvrez le Trio Poivres et Baies de la marque Les Épices Curieuses, un mariage subtil de Poivre Noir, Poivre Blanc, Poivre Vert et de Baies Roses finement sélectionnées. Ce mélange haut en couleur offre une saveur complexe et équilibrée, à la fois piquante, poivrée et légèrement sucrée, qui réveille les papilles. Sa texture croquante et sa palette de couleurs vibrantes apportent une touche d’originalité à tous vos plats.

Histoire et origines

Chaque élément de ce trio est ancré dans un riche terroir. Le Poivre Noir, originaire d’Inde, est réputé pour son parfum intense et sa force. Le Poivre Blanc, issu de la même graine que le poivre noir mais récolté à maturité, est apprécié pour sa douceur et sa subtilité. Le Poivre Vert, cueilli avant maturité, est vif et frais. Enfin, les Baies Roses viennent de l’île de la Réunion et apportent une note sucrée et parfumée.

Utilisations culinaires

Le Trio Poivres et Baies est un véritable caméléon culinaire. Il sublime aussi bien les viandes que les poissons, les légumes ou les sauces.

Conseils pratiques en cuisine

  • Utilisez-le avec parcimonie, son goût est puissant. Pour une utilisation optimale, moulez-le juste avant utilisation.
  • Pour un équilibre des saveurs, associez-le à des épices douces comme le curcuma ou le paprika.
  • Il s’accorde merveilleusement avec les plats à base de fromages ou de champignons pour une version végétarienne.

Quatre idées de recettes originales

  • Steak au Trio Poivres et Baies : Saupoudrez généreusement votre steak de notre mélange pour un plat riche en saveurs. Pour une version végétarienne, utilisez un steak de tofu ou de seitan.
  • Salade de fruits exotiques au Trio Poivres et Baies : Ajoutez une pincée de notre mélange sur une salade de mangue, ananas et papaye pour un dessert surprenant et savoureux.
  • Poulet rôti au Trio Poivres et Baies : Frottez votre poulet avec notre mélange avant de le rôtir pour une peau croustillante et savoureuse. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du seitan ou du tofu.
  • Risotto au Trio Poivres et Baies : Ajoutez une pincée de notre mélange en fin de cuisson pour un risotto relevé et parfumé. Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes.

Anecdotes et traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois utilisé comme monnaie d’échange ? Il était si prisé que les soldats romains recevaient parfois leur solde en grains de poivre ! Quant aux baies roses, malgré leur nom, elles ne font pas partie de la famille du poivre mais de celle du sumac. Elles sont néanmoins connues comme “faux poivre” en raison de leur ressemblance avec les grains de poivre.Le Trio Poivres et Baies est une invitation à réinventer votre cuisine, à expérimenter et à surprendre vos convives. Avec Les Épices Curieuses, faites voyager vos papilles !

Nous pensons à vous ...

Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants 

Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Présence de piment

Force du piment

Pas de piment

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Non

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.

Engagement Écologique

Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.

La rareté des épices

Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.

Qualité Inégalée

Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.

Notre objectif

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.

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