Les épices curieuses

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Trio Poivres et Baies

A partir de 4.75 

Le trio de baies roses, de poivre noir, blanc et de poivre vert est une combinaison de différents types de baies et de poivres en grains entiers, tous provenant de Madagascar. Les grains sont séchées pour enlever l’eau et conserver leurs aromes et leurs saveurs pour une utilisation ultérieure.

Ce trio de baies et de poivres peut être utilisé dans des recettes de cuisine pour ajouter une saveur et une saveur épicée à vos plats. Les baies roses peuvent apporter une saveur légèrement sucrée et acidulée, tandis que le poivre noir, blanc et le poivre vert apporteront une saveur épicée et piquante.

Les baies roses sont riches en vitamine C et en antioxydants, tandis que le poivre noir et le poivre vert des cotes sont riches en vitamine K et en minéraux comme le fer et le manganèse. Ils sont également tous les trois des aliments anti-inflammatoires.

Il est important de noter que ces épices ont des saveurs prononcées, il est donc recommandé de les utiliser avec modération pour ne pas surcharger les plats.

A partir de 4.75 

Composition

Baies roses, poivre noir, blanc et poivre vert

Certifié par Certipaq FR-BIO-09 depuis le 27/02/2024

Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.

  • 100 grammes
  • 35 grammes
  • 400 grammes
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Nouveauté : On vous propose un paiement en 3 fois sans frais à partir de 50€ d'achats.

Dernière mise à jour du produit le 10/04/2024 @ 17:17

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Force du piment

Pas de piment

Prix au kilo

135.7€ du kilo

Tarif stable depuis

Décembre 2023

Quelques infos ...

Les épices curieuses c'est aussi .. 

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Références produit majoritairement bio

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Présence de sel

Non

Présence de poivre

Oui

Présence de sucre

Non

Présence de piment

Non

Conservation

Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière

Cuisson

Supporte assez bien la cuisson.

Origine

NON UE

Convient aux bébés et bambins

Non

Convient aux enfants (à partir de 5 ans)

Oui

Type de cuisine

Cuisine sucrée et sucrée-salée.

Association idéale

Préparation

Allergène(s)

Allergène(s) connu(s)

Aucun

Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.

Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja. 

Nos conseils d'utilisations

Le trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des côtes est une combinaison d’épices polyvalente et savoureuse. Il s’agit d’un mélange de poivre. Voici comment utiliser ces trois épices ensemble pour rehausser vos plats :

Assaisonnement

Utilisez le trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des côtes pour assaisonner vos plats préférés tels que les viandes, les poissons, les légumes et les sauces. Les baies roses apportent une note légèrement sucrée et florale, tandis que le poivre noir ajoute de la chaleur et une saveur robuste. Le poivre vert des côtes, quant à lui, offre une saveur fraîche et légèrement piquante. Ce mélange de trois épices est parfaitement proportionné et équilibré pour obtenir un assaisonnement harmonieux.

Marinades

Ajoutez le trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des côtes à vos marinades pour donner une dimension supplémentaire à vos viandes et volailles. Mélangez les épices avec de l’huile d’olive, du jus de citron ou d’autres ingrédients de votre choix pour créer une marinade aromatique et savoureuse. Laissez la viande mariner pendant quelques heures ou toute la nuit avant de la cuire.

Grillades

Utilisez le trio d’épices comme frottement pour les grillades. Mélangez les baies roses, le poivre noir et le poivre vert des côtes avec du sel, des herbes et des épices pour créer un mélange d’épices personnalisé. Frottez-le généreusement sur la viande avant de la griller. Les épices ajouteront une saveur complexe et une croûte aromatique à vos grillades. Vous pouvez également y ajouter des herbes à grillades.

Plats de pâtes

Ajoutez une pincée du trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des côtes à vos plats de pâtes pour apporter une touche d’élégance et de piquant. Que ce soit dans une sauce crémeuse, une sauce tomate ou une sauce à base d’huile d’olive, ces épices ajouteront une profondeur de saveur et une note subtilement épicée à vos plats de pâtes.

Finition des plats

Utilisez le trio d’épices comme garniture pour ajouter une touche de texture et de saveur à vos plats. Moulez légèrement les baies roses, le poivre noir et le poivre vert des côtes dans un moulin à épices et saupoudrez-les sur vos plats juste avant de les servir. Cela ajoutera une note fraîche et épicée à vos salades, soupes, plats de légumes et bien d’autres.

Expérimentez

N’hésitez pas à expérimenter avec le trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des côtes dans vos recettes préférées. Ajoutez-les aux sauces, aux marinades, aux ragoûts ou même aux desserts pour découvrir de nouvelles saveurs et créer des combinaisons surprenantes.

 

En utilisant ce trio d’épices, vous pouvez apporter une palette de saveurs complexes et équilibrées à vos plats. L’association des baies roses, du poivre noir et du poivre vert des côtes offre une expérience gustative unique qui rehaussera vos créations culinaires. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences personnelles et à découvrir les combinaisons qui vous plaisent le plus.

Le + de Jules

Découvrez aussi nos trucs & astuces !

Il existe de nombreuses façons d’utiliser le trio de baies roses, de poivre noir et de poivre vert des cotes pour ajouter de la saveur et de l’arôme à vos plats. Voici quelques idées :

  • Ajoutez les baies roses aux salades pour une touche de saveur acidulée.
  • Associez le poivre noir et le poivre vert des cotes aux viandes grillées pour un goût épicé et savoureux.
  • Utilisez les baies roses et les poivres pour aromatiser les sauces, les marinades et les vinaigrettes.
  • Ajoutez les baies roses et les poivres dans vos mélanges de céréales ou de granola pour un petit déjeuner sain et savoureux.
  • Utilisez les baies roses, le poivre noir et le poivre vert des cotes pour aromatiser les soupes et les potages pour un goût délicieux.

Il est important de noter que le poivre vert des cotes est plus doux que le poivre noir, il peut donc être utilisé plus généreusement. Il est aussi important de bien doser les épices pour ne pas surcharger les plats. Il est conseillé de les utiliser en fin de cuisson pour ne pas altérer leur saveur. Vous pouvez également les ajouter après la cuisson pour un meilleur arôme.

Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix

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