Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Terrine festive où des pommes déshydratées réhydratées au Rivesaltes et un mélange d’épices douces se nichent dans un foie gras onctueux.
Saucisses rôties nappées d'une compote express d'oignons caramélisés et de pommes déshydratées pour un accord sucré-salé réconfortant.
Brochettes d'agneau parfumées façon levantine, servies avec un chutney express de pommes déshydratées à la menthe.
Mijoté automnal où la douceur des pommes déshydratées équilibre la chair fondante du veau et le croquant des châtaignes.
Côtes de porc dorées, chutney végétal au poivron vert concassé et poires rôties caramélisées : une recette familiale, simple et savoureuse.
Boulettes de bœuf façon kefta relevées au poivron vert concassé, servies avec un yaourt épicé : recette conviviale, parfumée et facile à préparer.
Tajine d'agneau parfumé aux carottes et panais, rehaussé de poivron vert concassé pour une touche fraîche et végétale.
Joue confite au vin rouge et zeste d'orange, nappée d'une sauce réduite et parsemée de Poivres cacao pour une touche cacaotée croquante.
Billots d'agneau marinés au balsamique, grillés puis servis avec un chutney de figues confit ; le Poivres cacao apporte des notes cacaotées et d'agrumes…
Filet mignon en croûte de noisettes, parfumé au Poivres cacao et servi d’un jus réduit au cidre : une recette simple, chaleureuse et pleine…
Terrine rustique de porc et châtaignes où le poivre vert fumé du Sri Lanka apporte une note boisée et délicatement fumée.
Jarret de veau fondant, purée de céleri‑rave et jus réduit infusé au Poivre vert fumé du Sri Lanka : une recette conviviale aux arômes…
Échine de porc rôtie au cidre et pommes, nappée d’un jus corsé où le poivre vert fumé du Sri Lanka apporte une note boisée…
Magret croustillant laqué au miel et vinaigre, nappé d’une réduction infusée au Poivre vert fumé du Sri Lanka qui souligne les notes caramélisées et…
Bavette saisie, échalotes confites au vin rouge et jus réduit au Poivre vert du Sri‑Lanka — plat rapide et convivial qui met le grain…
Magret croustillant servi sur une purée de céleri onctueuse, nappé d'une sauce réduite au Poivre vert du Sri‑Lanka — un dîner automnal élégant et…
Carré d'agneau rôti, croûte noisette croustillante et jus corsé infusé au Poivre vert du Sri‑Lanka : un plat convivial aux textures contrastées.
Jarret confit et fondant, nappé d’un jus réduit et couronné d’une gremolata citron‑persil relevée au Poivre Rouge de Kampot pour des notes fruitées et…
Un bowl automnal où magret laqué au miel‑soja rencontre le Poivre Rouge de Kampot et des châtaignes rôties pour une assiette chaude et généreuse.
Filet mignon rôti accompagné d’un chutney de pommes au cidre, relevé en finition par des grains de Poivre Rouge de Kampot pour une note…
Épaule d’agneau confite, nappée d’une croûte croustillante au Poivre Rouge de Kampot, servie sur une purée douce de céleri‑rave.
Saumon mariné express à la betterave, aneth et Poivre Rouge de Kampot : une entrée colorée, parfumée et facile à préparer.
Poitrine de porc roulée, farce châtaignes et Herbes de Provence à la Lavande : peau croustillante et chair fondante pour un repas d'automne convivial.
Magret rosé parfumé aux Herbes de Provence à la Lavande, betteraves glacées et une réduction miel‑vinaigre brillante pour un dîner convivial.
Filet mignon doré au rub d'Herbes de Provence à la Lavande, accompagné d'une compote pomme‑lavande mielée pour un mariage doux‑salé et parfumé.
Un tartare de chevreuil finement haché, ponctué de raisins secs et de noisettes torréfiées, relevé par le poivre noir fumé pour une touche boisée.
Rôti de porc lent, coings caramélisés et croûte croustillante de poivre noir fumé : un plat d’automne chaleureux, simple et savoureux.
Côtelettes d'agneau saisies à vif, servies avec une gremolata citron‑persil relevée d'un poivre noir fumé pour un goût de braise.
Morceaux d'agneau marinés au yaourt, citron, cumin et poivre noir concassé, grillés pour un extérieur croûté et un cœur juteux — idéal au barbecue…
Magret poivre noir grillé, purée de panais onctueuse et jus réduit relevé au poivre noir entier du Sri Lanka.
Un filet mignon rôti nappé d’une compote de coings et d’une croûte de poivre noir concassé : douceur automnale et croquant épicé.
Côtelettes d'agneau en croûte romarin et Poivre noir de Malabar, accompagnées de carottes glacées à l'orange — une recette automnale simple et savoureuse.
Filet mignon rôti nappé d'une réduction de poires et gingembre, rehaussé d'une poudre fine de Poivre noir de Malabar pour un glaçage parfumé et…
Joue de bœuf braisée au vin rouge, cacao amer et grains de Poivre noir de Malabar concassés — une sauce veloutée et boisée en…
Entrecôte saisie, nappée d'un beurre composé au Poivre noir de Kampot frais et fermenté, citron vert et échalote : un plat simple, gourmand et…
Épaule d'agneau confite, carottes rôties et gremolata au poivre de Kampot : un plat fondant et parfumé, rehaussé en finition par le poivre fermenté.
Un filet mignon rôti aux figues caramélisées, nappé d'un jus réduit relevé de quelques grains de Poivre noir de Kampot frais et fermenté pour…
Foie gras poêlé servi sur un chutney de coings au gingembre, rehaussé d'une râpée de Poivre long du Népal / Poivre choco pour une…
Bœuf mijoté à la bière brune et cacao, rehaussé par le Poivre long du Népal pour une sauce sombre et parfumée, servi sur polenta…
Travers de porc laqués au sirop d'érable, servis avec châtaignes rôties ; une fine râpée de Poivre long du Népal apporte une note cacao-boisée.
Un civet d’automne où le vin rouge, le cacao amer et le Poivre long de Java central révèlent une viande fondante et une sauce…
Rôti de porc roulé, parfumé au zeste d'orange, herbes et Poivre long de Java central : peau croustillante, chair fondante et notes chaudes boisées.
Épaule d'agneau confite au Poivre long de Java central : viande fondante, carottes confites et châtaignes pour un plat familial parfumé et réconfortant.
Dinde mijotée au vin et cacao, relevée au Poivre long Timiz, enfermée dans une pâte feuilletée croustillante pour un plat familial et chaleureux.
Échine de porc braisée au cidre et pommes, parfumée au Poivre long Timiz : une viande fondante, un jus réduit et des touches boisées…
Gambas marinées au miel et citron vert, parsemées de Poivre long Timiz concassé puis snackées à la plancha pour un apéritif ou un plat…
Carré d'agneau rôti, croûte croustillante de châtaignes et Poivre des Pirates : un plat automnal, convivial et élégant à partager.
Gibier mijoté au vin rouge, cacao et Poivre des Pirates : un civet automnal fondant et parfumé, parfait pour un dîner chaleureux.
