Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Échine de porc confite aux pommes, caramélisée puis nappée d’un jus réduit au Poivre des Pirates, pour un plat fondant au parfum épicé et…
Côtelettes snackées nappées d’une laque sirop d’érable‑moutarde, rehaussées d’une gremolata citronnée au Poivre des moines pour un contraste sucré‑salé vif.
Filet de lieu noir en croûte d'herbes et agrumes, relevé de Baies de Gattilier concassées pour une touche méditerranéenne subtile.
Brochettes de porc marinées au soja et miel, relevées au Poivre de Timut Bio, servies sur un épeautre aux champignons pour un dîner d'automne…
Épaule d'agneau confite doucement aux herbes, servie avec des carottes glacées au beurre et au Poivre de Timut Bio pour une touche pamplemousse rafraîchissante.
Magret laqué au miel et Poivre de Timut Bio, tranché rosé et nappé d'une réduction aux agrumes, servi avec légumes racines rôtis.
Magret snacké et laqué au miel et à l'huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza, servi sur une purée onctueuse de céleri‑rave : sucré‑épicé…
Brochettes de porc marinées à l'Assemblage Huile à Pizza, grillées et déposées sur un lit de légumes d'automne rôtis pour un dîner convivial.
Rôti de porc parfumé à l'huile infusée aux herbes, servi avec oignons confits pour un plat familial aux accents méridionaux.
Côtelettes d'agneau marinées dans une huile infusée à l'Assemblage Huile à Pizza, grillées et servies avec fenouil rôti : fumé, aromatique et parfait pour…
Alliance gourmande de magret rosé, poires rôties et réduction parfumée au Pisalla de Oaxaca, idéale pour un dîner d’automne.
Cuisson lente d'agneau confit infusé au Pisalla, cacao et zeste d'orange : un plat d'automne riche et familial, servi sur riz ou pilaf.
Côtes de porc laquées au miel et Pisalla de Oaxaca, accompagnées d’une purée de potimarron infusée : une assiette chaleureuse et parfumée.
Tarte rustique aux saucisses fumées de dinde et chou braisé au cidre, relevée d’un Piment Végétarien Séché de Madagascar pour une note parfumée et…
Tajine d'agneau fondant aux pruneaux et miel, subtilement parfumé au Piment Végétarien Séché de Madagascar. Un mijoté d'automne simple et convivial.
Rôti de porc aux châtaignes nappé d’un jus réduit infusé au Piment Végétarien Séché de Madagascar — un plat d’automne convivial et parfumé.
Magret snacké, poires rôties et jus réduit au Piment Urfa : un plat gourmand où le piment dévoile des notes de cacao et de…
Filet mignon croustillant et purée de potimarron onctueuse, relevés d'une gremolata citronnée au Piment Urfa pour une touche fumée et gourmande.
Chair d'agneau fondante, glaçage à la mélasse de grenade et chaleur ronde du Piment Urfa : un plat réconfortant, simple et parfumé.
Moules au fenouil en sauce crémeuse, liées par une huile tiède au Piment Urfa qui apporte une chaleur ronde et légèrement fumée.
Bœuf confit aux piments Serrano réhydratés, cacao amer et épices — une sauce profonde et chaleureuse à servir sur pâtes ou polenta.
Côtes de porc saisies et rôties, nappées d'une salsa croquante pomme, oignon rouge et piment Serrano séché, parfumée au thym.
Saint‑Jacques snackées, purée de céleri‑rave et beurre Serrano : une entrée onctueuse et épicée, prête en moins d'une heure.
Côtelettes d'agneau marinées au Piment Rechi, grillées puis nappées d'une gremolata zeste d'orange et thym : solaire, piquant et convivial.
Magret snacké au Piment Rechi, poires caramélisées et jus réduit : une alliance sucré-épicé et des textures contrastées, simple à préparer pour 4 personnes.
Échine de porc longuement confite dans une marinade au Piment Rechi, servie avec une purée de panais veloutée et choux de Bruxelles rôtis.
Carré d'agneau en croûte d'herbes, relevé au Piment Pimientos, servi avec un gratin de topinambours crémeux — automne en famille.
Magret rosé, poires caramélisées et réduction miel‑balsamique infusée au Piment Pimientos : une alliance sucrée‑épicée conviviale et facile à préparer.
Épaule de porc confite dans une adobo de Piment Pimientos réhydraté, accompagnée de pommes rôties caramélisées — un plat familial et de saison.
Brochettes d'agneau marinées au paprika fumé, grillées et servies avec une gremolata à l'orange sanguine et un filet de Larme de citrouille pour une…
Saucisses fumées rôties au four et choux de Bruxelles glacés au miel et Larme de citrouille : un plat d’automne simple, parfumé et convivial.
Magret de canard snacké, purée de panais et jus réduit à la Larme de citrouille : une assiette automnale sucrée‑épicée, simple et savoureuse.
Sauté de bavette vif, carottes glacées et sauce La coco rico : un plat automnal rapide où l’ananas rôti et la noix de coco…
Filet mignon rôti, nappé d’un glaçage à La coco rico, servi avec pommes rôties et choux de Bruxelles caramélisés — un sucré‑salé aux accents…
Épaule d'agneau confite, effilochée et relevée d'une gremolata de châtaignes croquante, servie avec une cuillerée de La coco rico pour réveiller les saveurs.
Travers de porc confits, nappés d'une laque au piment mulato et miel, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — un plat d'automne convivial.
Rôti de magrets nappés d'une sauce au piment Mulato et poires caramélisées : un contraste sucré-salé aux notes de cacao et fumées.
Viande fondante, sauce sombre au piment Mulato et cacao : une joue de bœuf confite, parfumée et réconfortante pour les repas qui prennent leur…
Encornets grillés nappés d'une huile infusée au Mulato, servis avec une gremolata d'amandes croustillante — un mariage iodé et chocolaté, simple et convivial.
Côtelettes de porc laquées d'un glaçage Guajillo‑miel, accompagnées de pommes rôties épicées : un plat automnal riche en contrastes sucré‑salé.
Épaule d'agneau confite, nappée d'un adobo au piment Guajillo et parsemée de châtaignes : un plat chaleureux, parfait sur pâtes ou polenta.
Brochettes d'agneau marinées au piment fumado et romarin, grillées et posées sur une polenta crémeuse au parmesan — un plat réconfortant et parfumé.
Côte de porc rôtie à la belle croûte dorée accompagnée d'une compote pomme‑oignon parfumée au piment fumado : sucré‑salé aux accents fumés.
Lentilles vertes mijotées avec légumes racines et confit de canard, relevées d'une touche fumée de piment fumado : un ragoût rustique et réconfortant.
Noix de Saint‑Jacques dorées, purée veloutée de céleri‑rave subtilement parfumée au piment fumado : une entrée chaleureuse et facile à réaliser.
Saucisses grillées servies sur une compotée de chou rouge au vinaigre, accompagnées d’une moutarde relevée au Piment du Sud-Ouest et du Pays Basque.
Épaule d'agneau longuement mijotée avec châtaignes et tomates confites, parfumée au Piment du Pays Basque : un plat familial d'automne, chaleureux et généreux.
Ribs fondants rôtis, caramélisés d'un glaçage miel‑citron et relevés au Piment du Pays Basque : brillante, gourmande et parfaite pour un repas convivial.
