Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Bouchées feuilletées chèvre-miel saupoudrées d'Assemblage à kebab : apéritif express, chaud et réconfortant pour les soirées d'automne.
Topinambours fondants et poires caramélisées, recouverts d’un crumble noisette parfumé à l'Assemblage à Fruits d'automne — un gratin végétarien et réconfortant.
Une tarte fine aux coings caramélisés, ricotta fouettée et zeste d'orange : croustillant, fondant et parfumé aux épices d'automne.
Côtelettes d'agneau grillées, croûte noix & épices chaudes, rapide et conviviale pour un dîner d'automne.
Moules gratinées au crumble : moules nappées d’un beurre persillé et d’un crumble aux épices chaudes, gratinées pour une entrée d’automne conviviale.
Magret laqué Chachlyk : magret caramélisé au miel et au mélange Chachlyk, servi avec des poires rôties pour un contraste sucré‑salé automnal.
Épaule de porc braisée au cidre, jus réduit et pommes rôties, relevée en marinade et en finition par l’Assemblage à Burger pour un goût…
Côtelettes d'agneau saisies et recouvertes d'une croûte croustillante parfumée à l'Assemblage à Bruschetta, accompagnées de légumes d'automne caramélisés.
Moules gratinées façon bruschetta : moules vapeur coiffées d'une chapelure tomate‑ail‑basilic, gratinées au four pour une entrée chaleureuse à partager.
Noix de Saint‑Jacques et chorizo grillés, nappés d'une réduction infusée à l'Assemblage Plancha Basque : apéro ou entrée iodée et conviviale.
Brochettes d'agneau marinées au mélange espagnol, servies avec riz sauvage parfumé et choux de Bruxelles rôtis pour un dîner automnal convivial.
Côtelettes caramélisées au glaçage miel‑moutarde et Panch Phoron toasté, accompagnées de châtaignes rôties : une assiette chaleureuse et de saison.
Noix de Saint‑Jacques dorées, nappées d’un beurre noisette infusé au Panch Phoron, posées sur des choux braisés fondants — une entrée festive et parfumée.
Gratin de choux de Bruxelles rôtis recouverts d'une béchamel légère et d'un crumble beurré au Panch Phoron : textures contrastées et arômes toastés.
Moules vapeur nappées d'une sauce yaourt relevée à l'Assemblage Trempette Artisanale, servies avec du fenouil fondant pour un plat convivial.
Tarte rustique à la courge butternut et chèvre, surmontée d'un crumble salé-sucré parfumé à l'Assemblage pour Saumon, pour un dîner chaleureux.
Tartinade onctueuse de sardines et citron confit relevée par l'Assemblage pour Moussaka, prête en 20 minutes pour un apéro chaleureux.
Velouté de potimarron au lait de coco, relevé d’un tempérage à l’huile parfumée au Panch Phoron : douceur, rondeur et notes toastées pour l’automne.
Pintade rôtie montagnarde aux pommes et romarin, frottée d’un beurre parfumé à l’Assemblage Montagnard pour une chair juteuse et des pommes caramélisées.
Cuisses de canard rôties, lentilles vertes aux aromates et jus montagnard : un plat rustique aux notes fumées et herbacées, parfait pour les soirées…
Filet de truite cuit en papillote avec fines tranches de poire, romarin et une pincée d'Assemblage Montagnard pour un plat léger et parfumé.
Papillote légère de cabillaud cuite au cidre avec butternut et poireau : l'Assemblage Potiron d'Automne parfume délicatement le poisson pour un repas d'automne simple…
Tartine rustique : crème de courge onctueuse, champignons poêlés et une pointe d'Assemblage Potiron d'Automne pour sublimer l'umami des bois.
Magret de canard laqué au miel, servi sur une compotée d'oignons parfumée à l'Assemblage Pot-au-feu et poires rôties : sucré‑salé automnal, simple et chaleureux.
Moules cuites au vin blanc et échalote, rehaussées d’une gremolata au sésame et Assemblage vinaigrette Osé ! pour une finition parfumée et croquante.
Viande fondante, effilochée puis gratinée en croûte sèche parfumée au Poivre à l'Ail : une recette conviviale et rustique pour l'automne.
Tarte feuilletée généreuse, viande de porc parfumée à l’Assemblage pour Moussaka, aubergines rôties et béchamel onctueuse — un plat convivial d’automne.
Potimarron rôti mixé en velouté onctueux, relevé d’une huile parfumée à l’Assemblage Pot‑au‑feu pour des notes potagères et herbacées.
Salade tiède d'épeautre et potimarron rôtis, noix croquantes et vinaigrette parfumée à l'Assemblage Tarte Citrouille : une assiette d'automne réconfortante.
Épaule de porc confite puis caramélisée, recouverte d’un crumble croustillant aux flocons d’ail et fines herbes pour un contraste fondant/croquant.
Moules vapeur nappées d'un bouillon coco épicé au Massala du Maharadja et fenouil, servies avec du pain grillé pour saucer.
Demi-butternuts rôties, farcies d'une préparation crémeuse de lentilles au lait de coco et relevées par l'Assemblage Grillade à l'antillaise. Simple et réconfortant.
Petites brochettes de magret laquées au miel, servies avec poires rôties et une pluie d'Assemblage à Bagel façon Zaatar pour un accord sucré‑salé.
Peau croustillante, chair juteuse et épices aux zestes d’agrumes : un poulet cajun grillé servi avec maïs poêlé et pommes de terre dorées, accessible…
Selle d’agneau rôtie, gremolata d’herbes et noisettes relevée d’Assemblage Foie Gras : chaleur épicée, croquant des noisettes et cuisson rosée pour une table automnale.
Poires pochées au vin et épices, bleu crémeux et une pointe d'Assemblage Foie Gras pour un accord sucré‑salé automnal, idéal en entrée ou dessert…
Un rôti de veau nappé d’un beurre épicé puis gratiné, accompagné d’un gratin de céleri‑rave crémeux : une recette d’automne facile et gourmande.
Magret rosé nappé d’un glaçage miel‑vinaigre aux épices d’automne, servi avec une compote de pommes parfumée et un riz pilaf rustique.
Joue de boeuf braisée et émiettée, servie en cocotte avec un émietté d'Assemblage Croquant pour un contraste fondant-croquant et des notes légèrement épicées.
Gratin de dinde crémeux, champignons fondants et chapelure croquante à l’Assemblage Croquant pour un contraste de textures chaleureux.
Un wok express de bœuf et brocoli relevé en finition par l'Assemblage cinq baies : croquant, parfumé et prêt en moins d'une heure.
Côtelettes de porc grillées, nappées d’un glaçage miel et assemblage cinq baies, servies avec des poires rôties caramélisées pour un accord sucré‑salé automnal.
Côtelettes d'agneau saisies, nappées d'une gremolata huile‑ail infusée à l'Assemblage Bruschetta Méditerranéenne, pour une assiette parfumée et conviviale.
Filets de dorade cuits en papillote sur poireaux fondants, un voile d'Assemblage Bruschetta Méditerranéenne pour parfumer le jus et sublimer le poisson.
Lamelles de butternut rôties, chèvre frais fondant et une croûte dorée parfumée à l'Assemblage Bruschetta Méditerranéenne — un gratin convivial et ensoleillé.
Velouté de potimarron crémeux, relevé d'une huile tiède infusée à l'Assemblage Aglio e Olio, garni de croûtons dorés et de persil frais.
Filets de saumon en papillote au fenouil, citron et Voyage en Italie : cuisson douce, arômes préservés et dîner léger pour les soirs d’automne.
Filets de cabillaud grillés sous une croûte herbacée Voyage en Italie, posés sur un fenouil braisé au citron — une assiette d'automne élégante et…
