Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Magret croustillant accompagné d’une compote de figues et d’un jus réduit au Haban's - Sauce Originale : mariages sucrés-épicés pour un dîner de saison.
Rôti de porc laqué à la Sauce Originale Haban's, nappé d’un glaçage miel-piment et accompagné de pommes caramélisées au thym.
Moules au cidre cuites à la vapeur, nappées d'une crème onctueuse et relevées d’une pointe de Sauce Originale pour un plat convivial et parfumé.
Noix de Saint‑Jacques nacrées, écrasé de céleri‑rave et émulsion Haban's : une entrée d'automne chaleureuse qui marie douceur, onctuosité et une pointe pimentée fruitée.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre fondant et de poire rôtie, nappées d’une réduction caramélisée au Haban's pour un apéritif sucré-épicé.
Lentilles du Puy tièdes et champignons sautés, relevés d'une vinaigrette moutardée et d'une pointe de Sauce Originale Haban's : un plat végétarien parfumé.
Soupe veloutée de potimarron et lait de coco rehaussée d’un filet de Haban's pour une chaleur fruitée en finition. Facile, réconfortante et adaptable.
Un gratin d’automne où la chair rôtie du butternut et les châtaignes fondantes rencontrent un nappage crèmeux relevé de Sauce Originale Haban's.
Magret de canard laqué à la sauce flambée Haban's, poires rôties et salade tiède : croustillant, sucré-salé et épicé, pour 4 personnes.
Filet de bar doré au beurre sur une purée de céleri‑rave au lait de coco, nappé d'une fine laque Haban's pour une touche exotique…
Betteraves rôties, fenouil croquant et lentilles tièdes relevées d’une vinaigrette Haban's aux notes de banane, coco et Habanero pour une entrée parfumée.
Champignons automnaux sautés, chèvre frais et un filet de Sauce flambée pour des tartines croustillantes et parfumées, parfaites pour un repas convivial.
Un velouté onctueux de potimarron relevé d’une cuillerée de sauce flambée : banane, coco et Habanero pour une finale chaleureuse.
Bavette saisie au goût puissant, servie d'un beurre d'avocat parfumé au mélange Guacamole et de lentilles tièdes à la betterave : un plat bistro…
Filet mignon rôti frotté au mélange Guacamole, servi avec une compote pomme‑échalote et une mousse d'avocat citronnée.
Noix de Saint‑Jacques snackées et nappées d’un beurre citronné infusé au mélange Guacamole : entrée raffinée où la touche épicée et coriandre sublime la…
Filets de colin enrobés d'une croûte parfumée au mélange Guacamole et cuits au four, servis sur un écrasé de céleri‑rave crémeux — un plat…
Velouté de potimarron onctueux servi avec une cuillerée de crème d’avocat relevée au mélange Guacamole, pour un contraste chaud/frais en entrée d’automne.
Tranches de pain grillé garnies de chèvre frais, figues rôties et noix, arrosées d'une huile d'olive infusée au mélange Guacamole pour un apéritif d'automne…
Polenta onctueuse nappée de champignons rôtis et arrosée d’une huile parfumée au Grillades du Dimanche : un plat végétarien d’automne, simple et chaleureux.
Tarte rustique aux oignons confits au miel, chèvre fondant et une finition croquante au mélange Grillades du Dimanche, parfaite à partager.
Demi‑butternut rôtie farcie d’un mélange lentilles, châtaignes et noix relevé au Grillades du Dimanche — un plat végétarien rustique et complet.
Noix de Saint‑Jacques dorées servies sur un écrasé de topinambours, nappées d'un beurre noisette au mélange Grillades du Dimanche pour une touche iodée et…
Pavés de saumon rôtis, surmontés d'une croûte Grillades du Dimanche, servis sur une purée de céleri‑rave onctueuse — une recette chaleureuse et simple.
Magret laqué au miel et Grillades du Dimanche, servi avec poires rôties et châtaignes : un plat convivial où croustillant, sucré et épicé se…
Bavette marinée au mélange Grillades du Dimanche, accompagnée de pommes rôties caramélisées et d’oignon confit pour un bel équilibre sucré‑salé.
Côtelettes d'agneau grillées, purée de potimarron douce et crumble croustillant parfumé au Grillades du Dimanche : un plat familial et chaleureux.
Rôti de porc moelleux frotté au mélange Grillades du Dimanche, rôti avec châtaignes et oignons pour un plat d’automne convivial, servi avec un jus…
Magret rosé servi sur un pilaf beurré, nappé d’un jus réduit et parsemé d’une poudre croustillante au Gravlax du Fjord pour un contraste croquant…
Rôti de porc laqué au miel et Gravlax du Fjord, servi sur un chou rouge braisé acidulé : une alliance sucré‑salé aux notes anisées.
Truite entière grillée, gremolata au Gravlax du Fjord et zestes de citron : simplicité fumée et notes anisées pour une soirée d'automne en plein…
Filet de lieu jaune rôti en croûte parfumée au Gravlax du Fjord, servi avec légumes d'automne caramélisés. Simple, savoureux et chaleureux.
Noix de Saint‑Jacques poêlées nappées d’un beurre citronné parfumé au Gravlax du Fjord : fraîcheur anisée et texture fondante.
Tartinade crémeuse au maquereau fumé relevée d’une pointe de Gravlax du Fjord, parfaite sur pain grillé ou blinis pour un apéritif convivial.
Crème onctueuse de céleri‑rave relevée d’une huile infusée au Gravlax du Fjord — une entrée chaude aux notes anisées et citronnées.
Lentilles tièdes, champignons rôtis et vinaigrette parfumée au Gravlax du Fjord : une salade automnale, parfumée, simple et nourrissante.
Tarte rustique au potimarron rôti et chèvre frais parfumé au Gravlax du Fjord : une recette automnale simple, croustillante et parfumée, parfaite en entrée…
Un tartare minute où l'aneth et la baie Timur réveillent le bœuf, servi avec chips croustillantes de pain d'épices pour une belle surprise sucrée‑épicée.
Échine confite nappée d’un glaçage miel et Gravlax au Poivre Timur, servie avec pommes caramélisées : un plat familial, parfumé et facile à réaliser.
Magret frotté au Gravlax au Poivre Timur, saisi pour une peau croustillante, accompagné de poires rôties et châtaignes caramélisées — un plat d'automne chaleureux.
Gambas courtement marinées au Gravlax au Poivre Timur, grillées et servies sur une salade croquante de chou‑rave et pomme verte : rapide, parfumé et…
Filets de truite parfumés au Gravlax au Poivre Timur, laqués au sirop d'érable et servis sur blinis de sarrasin avec lamelles de pomme verte.
Fines tranches de Saint‑Jacques légèrement salées au mélange Gravlax au Poivre Timur, nappées d'une huile à l'aneth : apéritif élégant et rapide.
Une assiette végétarienne où l'orge crémeux rencontre girolles dorées et betteraves marinées au Gravlax au Poivre Timur, pour un mariage herbacé et zesté.
Lamelles de céleri‑rave marinées au mélange Gravlax au Poivre Timur, servies sur lentilles beluga tièdes, pommes acidulées et noix torréfiées.
Panais rôtis parfumés au Gravlax au Poivre Timur, tartinés d’un fromage frais citronné sur pain de seigle : une tartine rustique et automnale.
Boulettes moelleuses mêlant porc et potimarron, nappées d'une sauce yaourt aux herbes et parsemées de Granola pour un croquant chaleureusement contrasté.
Magret laqué au granola : magret croustillant, figues rôties et crumble à la noix de coco pour un sandwich gourmand et contrasté.
