Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'une huile chaude parfumée à l'Assemblage poêle à riz : une entrée fraîche, rapide et raffinée à servir en…
Épaule d'agneau confite, lentilles vertes parfumées et cubes de courge rôtie — un mijoté d'automne relevé par l'Assemblage Potiron d'Automne.
Un tartinable iodé et crémeux : maquereau fumé émietté, fromage frais et Assemblage Trempette Artisanale pour un apéritif parfumé.
Tartinade onctueuse de sardines et citron confit relevée par l'Assemblage pour Moussaka, prête en 20 minutes pour un apéro chaleureux.
Saumon cru délicat, zestes d'agrumes et huile parfumée à l'Assemblage Marinade : un tartare frais, aromatique et facile à réaliser.
Un tajine généreux où l'agneau fond, le potimarron apporte douceur et les pois chiches du relief, relevé subtilement par l'Assemblage Grillade à l'antillaise.
Roulés frais au jambon cru, burrata crémeuse et sauce yaourt parfumée au mélange Tzatziki — rapides et parfaits pour un pique‑nique.
Entrée d'été sans cuisson : melon juteux, burrata fondante et réduction au miel parfumée d'un mélange floral du Coffret.
Entrée d'automne fraîche et simple : dés de maquereau fumé, pomme tiède et émulsion citronnée à l'ail semoule fine pour un équilibre sucré-salé.
Moules pochées au vin blanc et échalote, rehaussées d'ail semoule fine et de persil frais. Idéales avec du pain grillé pour saucer le jus…
Barres énergétiques sans cuisson, mêlant dattes, noisettes et Ananas séché du Cameroun pour un en-cas fruité et épicé.
Crevettes sautées à l'ail et citron confit, finies d’une pincée de Flocons de soleil pour du croquant et une note tomate‑poivron relevée.
Crevettes sautées au citron confit et à l’Assemblage Flambée d’Automne : une recette express, fumée et acidulée pour un dîner convivial.
Tartare de saumon et avocat relevé d’Assemblage Flambée d’Automne : fraîcheur, fumé délicat et texture fondante pour une entrée conviviale.
Tartare de bœuf au couteau parfumé à l'huile de noisette, câpres et Assemblage Croquant : fondant, croquant et parfait pour un dîner convivial.
Tartare de saumon frais rehaussé de dés de pomme acidulée, yaourt à l'aneth et une pincée d'Assemblage Croquant pour une texture surprenante.
Entrée fraîche : saumon taillé au couteau, suprêmes d’orange et huile parfumée à l’Assemblage cinq baies pour une dégustation brillante et automnale.
Des moules cuites au vin blanc et à la crème, relevées d’un tour de moulin assemblage cinq baies, servies avec du pain croustillant.
Brochettes rapides et parfumées : gambas marinées quelques minutes dans huile, citron et Assemblage Bruschetta Méditerranéenne, grillées à la poêle ou au barbecue.
Omelette baveuse aux poireaux fondants et Estragon Gourmand : une recette crémeuse et conviviale où les poireaux confits rencontrent les notes anisées et fumées…
Rillettes express de maquereau fumé mêlées à yaourt grec et Estragon Gourmand : tartinable parfumé, apéro ou entrée sans complication.
Moules ouvertes au vin blanc avec tomates confites, olives et une pointe d’herbes italiennes : rapide, parfumé et parfait pour partager.
Pickles express d'oignon rouge : vinaigre de cidre, sucre et ajowan torréfié pour un condiment acidulé et parfumé, prêt en moins d'une heure.
Un tartare frais et croquant : maquereau fumé, dés de pomme et fenouil relevés d’une pincée d’ail noir en poudre pour une touche umami…
Épaule de porc rôtie lentement, nappée d'une pâte à l'ail fumé concassé et accompagnée de pommes fondantes pour un plat familial rustique.
Une entrée sans cuisson qui marie saumon fondant et pomme croquante, relevée d'une huile à l'ail fumé concassé pour une note boisée et chaleureuse.
Tartinade express de maquereau fumé et fromage frais relevée au Ail et fines herbes : onctueuse, parfumée, prête en 15 minutes pour l'apéritif.
Pavés de saumon laqués au miel et jus d'orange, relevés d'Éclats Curieux pour une assiette brillante, parfumée et prête en moins de 30 minutes.
Rillettes rapides et fraîches : truite fumée émiettée, ricotta citronnée, herbes et fleur de sel en finition pour un apéritif savoureux.
Fines tranches de bar marinées à froid dans un jus citron et infusion de thé fumé, rehaussées d'une gousse de cardamome noire pour une…
Un tartare de saumon frais, zeste d'orange et une pointe d'Assemblage Citrouille Dorée pour une entrée acidulée et parfumée.
Saumon finement taillé, pomme verte croquante et une émulsion citronnée légèrement parfumée au cinq épices pour une entrée fraîche et élégante.
Tartare de thon parfumé au Trio baies et poivres : recette fraîche, simple et idéale pour un dîner estival ou un apéritif soigné.
Version en verrine du tiramisu : mascarpone léger, biscuits imbibés au café et un voile d’Assemblage Tiramisu pour sublimer le dessert.
Médaillons de porc laqués au miel et vinaigre, nappés d’un glaçage brillant et parsemés de Trio baies. Accompagnés de petits pois‑carottes et d’une sauce…
Salade fraîche d'endives et poires de saison, éclats de noix et une vinaigrette huile‑miel parfumée au Chai Latte pour une entrée croquante et épicée.
Rubans de courgettes crus, huile infusée au citron et fèves de cacao Nacional concassées pour une entrée fraîche, florale et croquante.
Truite marinée au sel, sucre et Assemblage Punch Épicé, tranchée finement pour une entrée fondante et parfumée, servie sur blinis ou salade.
Anneaux de calamars marinés au Curry Fumé façon Kentucky, saisis au gril et servis sur une salade d'herbes piquante.
Côtelettes d'agneau marinées au yaourt et au Curry Fumé façon Kentucky, grillées pour une croûte caramélisée et servies avec une salade de jeunes pousses.
Tartare de saumon frais au concombre et yaourt citronné, subtilement épicé d'une très fine pincée de Cocotte d'hiver pour un contraste frais et chaleureux.
Thon très frais relevé d'une pointe de Sweet Smoke BBQ et d'huile smoky, servi avec chips d'algue et citron vert pour une entrée sans…
Halloumi grillé et nectarines juteuses laquées au miel et cacao, parsemées d'éclats de fèves de cacao Nacional pour un contraste fondant‑croquant.
Filets de maquereau snackés, peau croustillante, nappés d’une salsa tomate-basilic relevée au mélange Pizza et pâtes : cuisson minute, parfait pour un dîner express.
Fines tranches de bœuf, roquette piquante et parmesan relevés d’éclats croquants de Furikake Umami : une entrée fraîche, rapide et pleine de caractère.
Gambas snackées à la plancha, enrobées d’un Rub barbecue poulet et relevées de citron vert : une croûte parfumée et une chair juteuse, parfaite…
Saint‑Jacques tranchées, agrumes vifs et une pluie de Furikake Umami pour un ceviche estival, frais et croquant.
Thon cru fondant, dés d'avocat et huile parfumée au Curry Fumé façon Kentucky : un tartare frais, vif et légèrement fumé, parfait en entrée d'été.
