Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Moules cuites au cidre avec fenouil fondant, servies avec un nappage goutte à goutte de La Scoville 49.3 - Reaper bombe pour une touche…
Pâte croustillante garnie de courge rôtie, oignons confits et pecorino, agrémentée de traits de La Scoville 49.3 - Reaper bombe pour un mariage doux‑piquant.
Entrée chaude aux endives caramélisées et chèvre fondant, relevée de quelques gouttes de La Scoville 49.3 - Reaper bombe en finition.
Un risotto crémeux aux cèpes, rehaussé goutte à goutte par La Scoville 49.3 - Reaper bombe pour une chaleur fruitée et persistante.
Quartiers de butternut rôtis, crème relevée à la Reaper et crumble de noisettes : un gratin automnal à la texture fondante et au piquant…
Rôti de dinde farci aux châtaignes et pommes, rehaussé d’une huile parfumée au kaloupilé : un plat de fête automnal, convivial et facile.
Joues de porc braisées au cidre parfumées au kaloupilé, servies avec échalotes confites pour un plat familial fondant et chaleureux.
Magret rosé laqué miel-citron et infusion de kaloupilé, servi sur une purée de potimarron onctueuse — un plat d’automne chaleureux et parfumé.
Palourdes ouvertes dans un bouillon corsé de lentilles vertes parfumé au kaloupilé : un ragout tiède, rustique et chaleureux pour soirées fraîches.
Noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'un lait de coco infusé au kaloupilé et gratinées pour une entrée iodée, parfumée et élégante.
Filet de bar doré, purée onctueuse de céleri‑rave et beurre kaloupilé noisette : un plat terre‑mer aux parfums citronnés et boisés.
Kale rôti ultra-croustillant, assaisonné d’un sel parfumé au kaloupilé : snack léger, vif et automnal, prêt en moins de 40 minutes.
Épeautre crémeux, champignons sauvages et beurre infusé aux feuilles de curry : un risotto chaleureux, parfumé et convivial.
Choux de Bruxelles rôtis, béchamel légère et crumble aux noix parfumé à l'huile infusée au kaloupilé : un gratin savoureux et parfumé.
Velouté onctueux de potimarron, lait de coco infusé et feuilles de curry (kaloupilé) pour une soupe chaleureuse aux notes citronnées.
Cuisses de canard confites croustillantes, figues rôties et réduction parfumée au Jardin Méditerranéen : une assiette automnale entre douceur fruitée et aromates méridionaux.
Saucisses dorées au four sur lentilles vertes mijotées au Jardin Méditerranéen : un plat familial, parfumé et facile à préparer.
Morceaux de dinde mijotés aux champignons de saison et Jardin Méditerranéen, servis sur une polenta crémeuse au parmesan — un plat rustique et familial.
Pain grillé, ricotta, sardines confites et une tapenade parfumée au Jardin Méditerranéen : une tartine simple, chaleureuse et prête en 40 minutes.
Maquereau rôti à la peau croustillante, compotée de fenouil confite et jus réduit au Jardin Méditerranéen : une recette familiale, savoureuse et rapide.
Noix de Saint‑Jacques snackées sur purée de céleri onctueuse, rehaussées d’un crumble parfumé au Jardin Méditerranéen — une entrée simple et festive.
Bol nourrissant d'épeautre noisette, potimarron rôti et pois chiches croustillants relevés d'une huile infusée Jardin Méditerranéen.
Pâte croustillante, figues caramélisées et chèvre frais parfumé au Jardin Méditerranéen : une tarte rustique simple et conviviale.
Chou‑fleur et poireaux fondants sous une béchamel légère, surmontés d'une chapelure dorée parfumée au Jardin Méditerranéen : un gratin familial et parfumé.
Velouté de butternut rôti relevé d'une huile tiède au Jardin Méditerranéen et de chips de sauge : une entrée onctueuse et parfumée, simple à…
Un burger d'agneau parfumé aux Herbes de Provence à la Lavande, servi avec un tzatziki citronné et une salade d'endives croquante — simple et…
Épaule d'agneau confite dans une huile infusée aux Herbes de Provence à la Lavande, accompagnée de légumes racines rôtis.
Terrine rustique parfumée aux Herbes de Provence à la Lavande et parsemée de pistaches croquantes, idéale pour un plateau convivial.
Saint‑Jacques nacrées servies sur une purée de panais onctueuse, rehaussées d’un beurre noisette parfumé aux Herbes de Provence à la Lavande.
Seiches mijotées dans une sauce tomate aux olives et Herbes de Provence à la Lavande, pour un ragoût provençal parfumé et chaleureux.
Filets de maquereau confits lentement dans une huile parfumée au zeste d'orange et Herbes de Provence à la Lavande, à servir froids sur tartine…
Fleurs de chou‑fleur rôties façonnées en beignets croustillants, servies avec une sauce yaourt citronnée parfumée aux Herbes de Provence à la Lavande.
Bowl tiède alliant pois chiches croustillants, betterave rôtie et châtaignes, nappé d'une vinaigrette moutarde-lavande délicatement parfumée.
Polenta fondante grillée, compotée d'oignons rouges parfumée aux Herbes de Provence à la Lavande et crumble croustillant : un plat rustique et parfumé pour…
Un velouté onctueux de céleri‑rave et pomme, rehaussé d'une huile d'olive tiède infusée aux Herbes de Provence à la Lavande pour une touche florale…
Boudin noir bien doré servi avec une compote de pommes chaude et une pointe de Sauce Pers&Vert pour une touche fraîche et pimentée.
Saucisse rustique grillée accompagnée d’une compote pomme‑oignon tiède et d’une cuillerée vivifiante de Sauce Pers&Vert.
Bavette saisie au feu vif, nappée d'une gremolata Pers&Vert citronnée et servie avec des salsifis rôtis pour un contraste terreux et frais.
Pavés de saumon recouverts d'une croûte Pers&Vert à la fois herbacée et pimentée, servis avec une purée veloutée de céleri‑rave — un plat d'automne…
Tartine rustique gratinée au haddock fumé et poireaux confits, réveillée en finition par une pointe de Pers&Vert pour un coup de fraîcheur pimenté.
Filets de maquereau confits servis tièdes sur endives croquantes, relevés d'une vinaigrette citronnée enrichie de Sauce Pers&Vert.
Bol tiède d'épeautre aux poires rôties, kale croustillant et vinaigrette Pers&Vert pour un repas chaleureux et facile.
Toasts de brioche dorée garnis de cèpes sautés et ricotta citronnée, relevés d'un trait de Sauce Pers&Vert pour un apéritif champêtre et raffiné.
Tranches de butternut rôties, chèvre frais fondant et un filet de Pers&Vert pour une note acidulée et piquante — gratin convivial et simple.
Un velouté de potimarron onctueux, servi avec une émulsion Pers&Vert fraîche et pimentée pour réveiller la soupe en finition.
Côte de veau snackée sur purée de butternut, nappée d'une réduction à la Sauce Anasthésie pour un contraste sucré-épicé.
Travers fondants, glaçage sirop d'érable et Sauce Anasthésie, chou rouge braisé aux épices : mariage sucré‑épicé pour un repas convivial.
Morceaux de dinde sautés aux épices douces, carottes glacées au miel et une cuillerée d'Anasthésie en finition pour réchauffer la table familiale.
