Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques.
Tranches de pain grillé, purée de courge rôtie, chèvre fondant et filet de miel infusé à la citronnelle en flocon : une tartine d'automne…
Un velouté onctueux de butternut rôti et châtaignes, relevé par une infusion de citronnelle en flocon pour une touche citronnée et herbacée.
Tartelettes croustillantes garnies d'endives braisées au citron noir Loomi, chèvre gratiné et filet de miel : une entrée sucrée‑amère et chaleureuse.
Filet mignon rôti servi avec une compote de pommes tiède, parfumée au citron noir Loomi et romarin : douceur, acidité et notes fumées pour…
Un civet de sanglier réconfortant, où le citron noir Loomi infuse la sauce d’une note fumée et acidulée, relevée par le vin rouge et…
Noix de Saint‑Jacques nacrées sur une purée de céleri‑rave infusée au citron noir Loomi, accompagnées d’un crumble de noix torréfiées pour le croquant.
Gratin onctueux de céleri‑rave lié par une crème noisette et réchauffé d'une pointe de cannelle de Cassia, parfait pour les repas d'automne.
Épeautre crémeux lié à une purée de céleri, carottes réhydratées et marrons toastés — une recette d'automne simple et réconfortante pour 4 personnes.
Pommes caramélisées dans une réduction au Chaï Voyage Indien, une Tarte Tatin tiède qui mêle vanille, cannelle et poivre pour un dessert d'automne parfumé.
Polenta nappante servie avec des champignons sauvages sautés au Chili cacao fumé : fumé, cacao et chaleur pimentée pour un plat végétarien réconfortant.
Polenta crémeuse nappée d'un beurre Chimichurri et garnie de girolles dorées : un plat automnal, simple et généreux.
Une tarte rustique automnale : butternut rôtie, chèvre frais et cubes de citron confit pour des notes acidulées et chaleureuses.
Papillote légère de lieu noir et fenouil parfumé au citron confit : cuisson vapeur douce pour un poisson moelleux, rehaussé d’éclats d’agrumes confits.
Magret rosé, purée onctueuse de céleri‑rave et sauce miel au Citron noir Loomi : contraste fumé et acidulé pour un plat convivial et facile…
Couches aériennes de fromage frais, mousse au citron confit et compote pomme‑épices : une verrine facile, parfumée et réconfortante pour le goûter ou le…
Rôti de porc tendre farci de pruneaux, châtaignes et dés de citron confit : douceur, texture généreuse et éclat d’agrume pour un plat familial.
Tranches croustillantes garnies de ricotta fouettée, betterave rôtie et petits dés de citron confit : un apéritif d'automne tout en contrastes.
Filet mignon en croûte au Chimichurri, servi avec pommes rôties caramélisées : une recette simple et chaleureuse pour 4 personnes.
Maquereau rôti nappé d’un laquage Chimichurri réduit, posé sur oignons confits et pain de seigle grillé — une tartine rustique et gourmande.
Pâte croustillante, poires rôties et chèvre fondant rehaussés d’un filet de Chimichurri réhydraté : une entrée sucrée‑salée aux accents herbacés.
Côte de porc grillée servie avec une gremolata au Chili cacao fumé et betteraves rôties : fumé, acidulé et terreux, un accord de saison…
Magret laqué Chili cacao fumé et sirop d'érable, poires rôties : canard croustillant, laque brillante et poires caramelisées pour un dîner automnal élégant.
Épaule d’agneau braisée, parfumée au Chili cacao fumé et garnie de châtaignes : un ragoût profond et réconfortant pour les jours frais.
Moules mijotées dans une sauce bière brune, tomate et Chili cacao fumé : torréfaction, cacao et chaleur épicée pour un plat convivial d'automne.
Un velouté d’automne onctueux où la douceur de la butternut et des châtaignes rencontre la profondeur fumée et cacaotée du Chili cacao fumé.
Noix snackées nappées d’un beurre noisette infusé au Chaï Voyage Indien, posées sur une purée onctueuse de céleri‑rave : une entrée automnale élégante et…
Pâte croustillante garnie d'oignons lentement caramélisés dans une réduction de Chaï Voyage Indien, chèvre crémeux et thym — une entrée rustique et parfumée.
Un filet de porc nappé d'une croûte panko infusée au Chaï Voyage Indien, rôti et servi avec une compote tiède de pommes épicée.
Bouchées fraîches et parfumées : mousse de fromage et yaourt relevée au Chapon Rôti, surmontée d’un crumble de noix croquant — apéritif prêt en…
Noix de Saint‑Jacques snackées, purée de patate douce à l'orange et beurre noisette parfumé au Chapon Rôti : une assiette élégante et chaleureuse.
Bol végétarien réconfortant : millet pilaf aux herbes, carottes et panais rôtis, sauce tahini rehaussée par le mélange d’épices Chapon Rôti.
Tartinade automnale de champignons et châtaignes parfumée au Chapon Rôti, servie sur crostini croustillants — un apéro rustique et gourmand.
Un ragoût d'agneau fondant aux marrons, parfumé au mélange Chapon Rôti, parfait pour les repas d'automne et les grandes tablées.
Brochettes de magret caramélisé et poires rôties, nappées d’un jus réduit aux épices Chapon Rôti : une recette d’automne conviviale et gourmande.
Filet de bar en croûte parfumée au mélange Chapon Rôti, posé sur une purée douce de céleri‑rave et complété par des quartiers de pomme…
Courge spaghetti rôtie, farcie d’un quinoa‑lentilles aux airelles et noix, relevée du mélange d’épices Chapon Rôti pour un plat végétarien complet et festif.
Soupe onctueuse de butternut rôtie au lait de coco, relevée délicatement du mélange Chapon Rôti pour une chaleur douce et boisée.
Rillettes de canard au carvi, onctueuses et parfumées, servies sur toasts de seigle pour un apéritif rustique et convivial.
Saucisses d'agneau grillées sur un chou braisé vinaigré relevé au carvi moulu : une recette d'hiver rustique, savoureuse et facile à préparer.
Noix de Saint‑Jacques dorées sur une purée de céleri‑rave onctueuse relevée d’une pointe de carvi moulu — une entrée automnale raffinée et accessible.
Moules vapeur en bouillon de bière brune, finition crème parfumée au carvi et persil : un plat convivial, rustique et réconfortant.
Filets de truite en papillote posés sur un lit de fenouil caramélisé, relevés d’une touche de carvi moulu pour un plat parfumé et léger.
Lentilles du Puy tièdes, poire rôtie et vinaigrette à l'huile chaude infusée au carvi : une salade-repas automnale, simple et parfumée.
Galettes de sarrasin garnies d'un fondant champignons‑châtaigne, subtilement parfumées au Carvi moulu pour un goût rustique et chaleureux.
Une tarte rustique à la pâte croustillante, betteraves rôties et chèvre frais relevée d’une pointe de carvi moulu pour une touche anisée et gourmande.
Un velouté de potimarron onctueux relevé d’une crème acidulée et du parfum anisé du carvi moulu, simple et réconfortant.
Brochettes de porc et pomme marinées au Caroube Latte, sirop d'érable et gingembre, pour des bouchées sucrées‑épicées faciles à préparer au barbecue ou au…
Magret croustillant servi avec une compote de figues fondante et une réduction épicée au Caroube Latte, pour un dîner automnal savoureux.
