Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21
Découvrez le goût authentique de la Réunion avec notre Massalé Malbar de haute qualité, une épice exotique incontournable pour vos plats, maintenant disponible sur Les Épices Curieuses. Faites vite, la DLUO est dépassée depuis 12/21!
Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés
Découvrez le Massalé Malbar de La Réunion, un savoureux mélange d’épices qui enchantera vos papilles. Parfait pour relever vos plats de viande ou poissons, ce massalé offre une explosion de saveurs incontournables de l’Océan Indien. Goûtez à la tradition réunionnaise!
Composition : Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés.
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Conditionnement : Sachet Kraft alimentaire recyclable.
GTIN / EAN : 0710535371390
Composition & Allergène(s)
Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Composition
Coriandre, Fenugrec, Caloupilé, Cumin torréfiés
Nous faisons évoluer nos recettes avec vos retours.Allergène(s) connu(s)
Aucun
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Garanties qualité
Qualité & Sécurité : Nos Engagements
✅ Sans gluten, sans lactose
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Pour vous garantir un produit conforme et de qualité, chaque lot fait l’objet de contrôles visuels et gustatifs réguliers tout au long de sa commercialisation. Nous nous engageons à vous proposer des produits de qualité, respectant les normes en vigueur et les exigences de sécurité alimentaire.
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Origine
Réunion
Prix au kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
Origine (transformation)
Comment l'utiliser
Présentation détaillée du Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21
Voyagez au cœur de l’île de la Réunion avec le Massalé Malbar. Cette préparation aromatique, mélange subtil de Coriandre, Fenugrec, Caloupilé et Cumin torréfiés, vous ouvre les portes d’une cuisine riche en saveurs et en couleurs. Chaque grain d’épice révèle une palette gustative complexe, alliant douceur, fraîcheur et une pointe de piquant, pour une expérience culinaire unique.Composition
Le Massalé Malbar se compose de quatre épices finement sélectionnées :- Coriandre
- Fenugrec
- Caloupilé
- Cumin torréfiés
Caractère & spécificités
Le Massalé Malbar offre une saveur riche et complexe, avec un parfait équilibre entre douceur et piquant. Sa texture granuleuse libère à chaque bouchée une explosion de saveurs. Sa couleur marron doré, témoigne de la torréfaction des épices. Sa signature aromatique est un mélange de notes terreuses, épicées et légèrement sucrées.Origines & inspiration
Ce mélange d’épices trouve ses racines dans la cuisine traditionnelle de la Réunion, plus précisément dans la communauté malbar, d’où il tire son nom. Il s’inspire de la richesse du terroir réunionnais et des savoir-faire ancestraux de ce peuple.Usages & conseils
Le Massalé Malbar est idéal pour relever vos plats de viande, de poisson, de légumes ou de riz. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos goûts. Pour une saveur optimale, torréfiez les épices à sec avant de les moudre.Idées recettes
Le Massalé Malbar se prête à de nombreuses recettes, comme le traditionnel cari de poulet, le rougail saucisse, le massalé de cabri ou encore le dhal de lentilles.Anecdotes & traditions
Dans la tradition réunionnaise, le Massalé Malbar est souvent utilisé lors de cérémonies religieuses et de fêtes familiales, où il apporte une note d’exotisme et de convivialité.Associations malines
Pour compléter votre palette de saveurs, associez le Massalé Malbar à du gingembre, du curcuma, de l’ail ou encore des feuilles de curry.Astuce de pro
Pour garder toute la saveur de votre Massalé Malbar, conservez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Vous pouvez également le moudre juste avant utilisation pour en libérer tous les arômes.Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Supporte assez bien la cuisson.
Présence de piment
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Cuisine sucrée et sucrée-salée.
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
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Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.