Poivre de Bucay
Un Assaisonnement Exotique pour Sublimer vos Plats
7.90 €
Découvrez le “Poivre de Bucay”, un condiment d’exception. Originaire d’une région spécifique de l’Équateur, son nom reflète son territoire d’origine, le canton de Bucay. Il se distingue par ses notes piquantes et boisées et son arôme caractéristique qui s’harmonise parfaitement avec diverses recettes. Un avantage majeur de ce poivre est sa production selon des pratiques agricoles durables, contribuant ainsi au respect de l’environnement. De plus, il est récolté à la main, préservant ainsi toute sa saveur et sa qualité. Le Poivre de Bucay ne se contente pas de relever les saveurs de vos plats, il les transforme en une expérience culinaire inoubliable. Embarquez pour un voyage gustatif singulier avec le Poivre de Bucay, une épice qui promet une évasion sensorielle unique.
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GTIN / EAN : 3666932048946
Composition & Allergène(s)
Composition
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Allergène(s) connu(s)
Aucun
Contamination croisée : Le risque de contamination croisée allergène a été réduit au maximum par les bonnes pratiques de nettoyage et d’hygiène approfondies en place, l’ordonnancement de production, la formation du personnel et le référencement des fournisseurs.
Toutefois, nous ne pouvons donner la garantie d’absence complète de traces d’allergènes dans le produit tels que céleri, moutarde, sésame, arachide, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, gluten, lait, sulfites et soja.
Garanties qualité
- Sans OGM, sans allergènes, sans gluten, sans lactose
- 0% d’additifs, produit non irradié
- Conditionnées en France par nos soins
- Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit
Afin que vous receviez la meilleure qualité, chaque lot fait l’objet d’analyses et de contrôles tout au long de sa commercialisation, de sa récolte à son expédition vers votre domicile. Ainsi, nous surveillons chaque lot en vente ici en fonction des critères suivants :
- Contaminants (Irradiation, OGM, pesticides, métaux lourds)
- Caractères microbiologiques (Levures, moisissures, Escherichia coli, Clostridium perfringens, B Cereus présomptifs, Entérobactéries, Salmonelles, etc.)
- Analyse des mycotoxines (Aflatoxine, ochratoxine, etc.)
- Allergènes
Idées recettes avec ce produit
Découvrez des idées recettes originales et savoureuses avec les trésors aromatiques des Épices Curieuses : inspirez-vous pour sublimer vos plats avec des saveurs uniques et exotiques !
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Nous collaborons exclusivement avec des laboratoires d'herboristerie qui nous assurent une qualité exceptionnelle de produits de l'année, non traités, et achetés à de petits producteurs au prix du marché. Nous vous garantissons des produits 100% naturels, non traités et non ionisés.
Origine
Équateur
Prix au kilo
133.3€ du kilo
Tarif stable depuis
Décembre 2023
Origine de nos produits
EQUATEUR
Origine (transformation)
EQUATEUR
Comment l'utiliser
Sublimez vos plats avec le Poivre de Bucay
Le Poivre de Bucay est un joyau de la gastronomie, une épice exotique de prestige qui transforme instantanément n'importe quel plat ordinaire en un véritable délice épicurien. Originaire des terres verdoyantes de Bucay en Équateur, ce poivre se distingue par sa qualité supérieure, offrant une saveur riche et intense qui enchante le palais et éveille les sens.
Caractérisé par des grains finement moulus de couleur noire, le Poivre de Bucay présente un bouquet aromatique distinctif, marqué par des notes boisées et légèrement fumées, complétées par une pointe de piquant qui lui donne tout son caractère. C'est cette complexité de saveurs qui fait du Poivre de Bucay un ingrédient versatile, parfait pour la préparation de plats salés et même sucrés.
Avantages et utilisation
- Améliorer la saveur des plats : Qu'il soit utilisé dans des plats de viande, de poissons ou des légumes, le Poivre de Bucay intensifie la saveur globale du plat, ajoutant une dimension excitante et inattendue à sa dégustation.
- Utilisation polyvalente : Que vous soyez un chef amateur ou un professionnel, vous pouvez tirer parti de sa richesse aromatique pour rehausser la saveur de vos créations culinaires.
- Vertus pour la santé : Le Poivre de Bucay est également reconnu pour ses bienfaits pour la santé, incluant des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Idées de recette
Découvrez trois idées de recette :
- Poulet rôti au Poivre de Bucay : Ce plat classique prend une dimension nouvelle avec l'ajout de cette épice.
- Steak au Poivre de Bucay : Un steak parfaitement saisi, agrémenté d'une touche de Poivre de Bucay pour une saveur incomparable.
- Tarte aux pommes et Poivre de Bucay : Surprenez vos invités avec cette recette sucrée-salée, le piquant du poivre apportant un contraste intéressant avec la douceur des pommes.
Astuces pour l’utilisation
Pour les chefs amateurs, l'astuce est de l’ajouter à la fin de la cuisson pour conserver toutes ses propriétés gustatives. Pour les professionnels, tentez l'expérience d'une crème brûlée relevée au Poivre de Bucay pour une expérience gustative originale et mémorable.
Le Poivre de Bucay est sans conteste une épice qui mérite une place de choix dans votre cuisine. Donnez à vos plats une note d'authenticité et de sophistication grâce à cette épice exceptionnelle.
Nous pensons à vous ...
Nous aimons apporté du conseils sur les produits et pour vous aider, nous avons défini quelques points importants
Présence de sel
Non
Présence de poivre
Non
Présence de sucre
Non
Cuisson
Présence de piment
Non
Force du piment
Pas de piment
Conservation
Au sec, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière
Type de cuisine
Association idéale
Préparation
Convient aux bébés et bambins
Non
Convient aux enfants (à partir de 5 ans)
Non
Avec les épices curieuses, vous faites le bon choix
Chez les-epices-curieuses.com, nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.
Engagement Écologique
Nous avons à cœur de préserver notre planète et faisons de cet engagement une priorité. C’est pourquoi nous favorisons les circuits courts dès que possible, tout en travaillant activement à réduire notre empreinte écologique. Nos colis, fabriqués à la main à partir de matériaux recyclés et au charme authentique, illustrent notre respect et notre souci constant de protéger l’environnement.
La rareté des épices
Le réchauffement climatique, les conflits mondiaux et les mauvaises récoltes rendent certaines épices de plus en plus difficiles à trouver. Des produits tels que le poivre, le safran ou la vanille sont particulièrement impactés par ces circonstances. Cette rareté entraîne une augmentation des prix, que Les épices curieuses s'efforce de maîtriser autant que possible afin de continuer à vous proposer des épices d'exception tout en préservant leur accessibilité.
Qualité Inégalée
Chaque épice mérite d'être traitée avec le plus grand soin. C’est pour cette raison que nous nous engageons à offrir des produits d’une qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité. Nous veillons à ce que chaque épice réponde aux plus hautes exigences, enrichissant vos plats avec des saveurs authentiques et exquises.
Notre objectif
Nous avons à cœur d'offrir à nos clients bien plus que des épices : une véritable expérience gustative inoubliable, en accord avec nos valeurs écologiques.Explorez notre gamme et laissez-vous séduire par les trésors aromatiques soigneusement sélectionnés pour vous, tout en contribuant à la préservation de notre planète.
Laissez vous tenter par notre sélection
Coffret 6 Épices – No 2
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